Anda di halaman 1dari 17

KapasitasProduksi : 1864,127 kg/hari

JumlahBahan Baku : 65000 Kg/hari


Bahan Baku

: Jambu Mete

WaktuOperasi

: 24 jam

Basis

: Hari

Bahanbaku ( jambu mete ) = 65.000 kg/hari


Kg
kg
kg
Kapasitasproduksi = 65.000 hari x 1.071 hari :3 7.358,16 hari

kg
=1864,127 hari
( Diketahuiuntukkapasitas37.358,16 kg/haridihasilkan 1071,39 kg/hari)

Waktuoperasi = 24 jam
PerhitunganNeraca Massa
Aliran 1 ( Bahanbakujambu mete masuksrew press)
Aliran 1 = 65.000 kg/hari
Aliran 2 ( sari buahhasil press masuk cyclone )
kg
Sari buah= 90% daribahanbaku = 90 x 65.000 hari
Ampas = 65000-58500= 6500

= 58.500

kg
hari

kg
hari

Aliran 3 ( alirankeluar cyclone )= 58.500

Aliran 4 ( aliranmasuk F-123 tangkipenampung feed sari buah )= 58.500

Aliran 5( aliranmasuk M-120 tangki mixing)= 58.500

Aliran 6 = ( penambahan H2SO4 kedalam mixing tank )


kg
Diketahui : H2SO4 = 1,8 m3
sari buah= (fraksi sg) air pada 30OC (Appendix
= 1,237 995,647 kg/m3
kg
= 1231,46 m3

kg
hari

kg
hari

Volume sari buah = 58.500

kg
hari

: 1231,46

kg
m3

= 47,50458805 m3 =

47504,58805 L
Volume H2SO4 = ( untukbahanbaku 37358,16 kg di butuhkan0,008 L )
Sehingga volume H2SO4 kebutuhan
=

kg
kg
x 0.008 liter ) :37.358,16
=
(65.000 hari
hari

0,0144liter

(diketahuiuntukmenurunkanPh6 menjadi 5 denganpenambahan H2SO4 98%


denganbahanbaku37,358.16 kg/harisebanyak 0,008L )
Massa H2SO4total kebutuhan= 0,0144 L x 1,8

kg
m3

= 0,02505477 kg

Massa H2Odalam H2SO4 98% = 2 x 0,0144 kg= 0,005568 kg


Massa H2SO4 murni = 0,02505477 kg 0,005568 kg = 0.019486 kg

Aliran 7 = (aliranmasuk M-130 tangkisteril )


( Massa sari buahkeluar M-120 + Massa H2SO4 yang ditambahakan + massa air
dalamH2SO4)
Kg
kg
kg
kg
= 58.500 hari +0,02505477 hari +0,005568 hari =58.500,031 hari

Aliran 8 = (aliranmasuk F-212 tangkipenampungsaribuahsteril )


( Massa sari buahkeluar M-120 + Massa H2SO4 yang ditambahakan + massa air
dalamH2SO4)
Kg
kg
kg
kg
= 58.500 hari +0,02505477 hari +0,005568 hari =58.500,031 hari

Aliran 9 = (alirankeluar F-212 tangkipenampungsaribuahsteril )


( Massa sari buahkeluar M-120 + Massa H2SO4 yang ditambahakan + massa air
dalamH2SO4)
Kg
kg
kg
kg
= 58.500 hari +0,02505477 hari +0,005568 hari =58.500,031 hari

Aliran 10 = (aliranmasuk R-210 tangki starter)

kg
Aliranmasuk 5% dariumpansehingga = 5 x 58.000,031 hari = 2925,002
kg
hari

Komponenmasuk
Basis
37.358,16 kg/hari 65.000 kg/hari
Air
950,60
1653,963
Glukosa
712,08
1238,958
Mineral
3,46
6,020
Protein
8,07
14,041
Lemak
6,91
12,022
H2SO4
0,0007
0,0012
Total
1681,12
2925,0052
larutan = (fraksi sg) airpada 32OC
= 1,237 995,026 kg/m3 = 1230,73 kg/m3
Volume larutan

= M/

Kg
hari
=2,376 m 3
Kg
1230,79
m3

2925,002

Nutrien yang ditambahkan :


- (NH4)2SO4 = 70 ppm dari mash
= ( 70 x 2,376 m3 ) :1000
= 0,166365kg aliran 12

(Gumbira.,1987)

H3PO4 = 70 ppm dari mash


= ( 70 x 2,376 m3 ) :1000

(Gumbira.,1987)

= 0,166365kg aliran 13

Biomassa
Volume biomass = 15% volume larutan

(Riegels.,1974)

= 15 x 2,376 m 3
= 0,3564 m3

Massa biomass yang masuk = bakteri volume biomass


kg
= 0,93 m 3 x 0,3564 m3
= 0,3315 kgaliran14
Volume total = Volume larutan + Volume biomass
= 2,376 + 0,3564
= 2,7324
Menghitungpertumbuhanbakteri
Denganmenggunakanpersamaan Monod yaitu :
m x S
Ks+ S

Dimana :
= rate pertumbuhanspesifik biomass (liter/jam)
M = rate pertumbuhanspesifik biomass maksimum (liter/jam)
M= 0,43
Ks = konsentrasijenuhsubstrat = 0,025 kg/m3 (untukjumlahbahan 65000)
S =

Konsntrasi substrat( glukosa) 2925,002


=
=521,3 kg/m3
volume larutan
2,376

= 0,4299 l/jam

Xvo = massa biomass/ v total =

0,3314
=0,121 kg /m3
2,733

Rv = x Xvo = 0,4299 x 0,121=0,0521


X vt = 24 x Rv = 24 x 0,0521 = 1,251
Biomass tumbuh = Xvt x volume larutan= 1,251 x 2,376 = 2,972
Biomass keluar = 0,3314 + 2,972= 3,323 kg

Kapasitas 37358,2
Air
Glukosa
C2H5OH
CH3COOH
C3H8O3
Biomass akhir
Mineral
Protein
Lemak

919,69
0
126,2
103,03
315,96
1,91
3,46
8,07
6,91

Kapasitas 65000
Air
Glukosa
C2H5OH
CH3COOH
C3H8O3
Biomass akhir
Mineral
Protein
Lemak
CO2 WASTE

1600,182
0
219,577
179,2634
549,7433
6,020104
14,0411
12,0228
3,323
341,4975 (aliran
16)

Aliran 11
Massa masuk total R-220 (tangkifermentor ) = 95% x massa total aliran 9
= 0,95 x 58.500,031= 55575,029 kg
Massa 95% feed sari buah

= 0,95 x 55575,029 = 52796,278 kg

Massa 5 %

= 0,05 x 55575,029 = 2778,7515 kg

Aliran 17
Massa total masuk R-210 (Tangki Starter)

Massa total masuk R-210 = 5% X aliran 9


= 5% x 58500,031

= 2925,002 kg

sari buah

= 1231,46 kg/m3

V larutan

= 2925,002 : 1231,46

Antifoam

= 5,7 ppm padakapasitas 37358,2

Antifoam

= (5,7 ppm x 65000):37358,2= 10 ppm

= 2,376 m3

Massa antifoam ygditambahkan = 10 x 2,376 = 23,76 g = 0,02376 kg

Aliran 18
TangkiFermentor (R- 220)
Komponen (ke D-310)
air
glukosa
etanol
as asetat
C3h8o3
biomass akir
mineral
protein
lemak
antifoam
Aliran 19
CO2
Aliran 20

Kapasitas 37358,2
18553,81
0
3273,17
1527,12
4683,18
28,15
69,13
161,31
138,27
0,29

Kapasitas 65000
32282,01
0
5695,029
2657,055
8148,324
48,97854
120,2802
280.6653
240,5777
0,504575

13704,35

23844,37

Komponen (ke E-222)


Air
Glukosa
etanol
as asetat
C3h8o3
biomass akir
mineral
protein
lemak

Kapasitas 37358,2
18553,81
0
3273,17
1527,12
4683,18
28,15
69,13
161,31
138,27

Kapasitas 65000
32282,01
0
5695,029
2657,055
8148,324
48,97854
120,2802
280,6653
240,5777

antifoam
0,29
Aliran 21 DARI BEER STEEL D-310
Komponen (BOTOM
PRODUK)
etanol
H2O
CH3COOH
C3H8O3
biomass
anti foam
mineral
protein lemak
lemak

KAPASITAS
37358,2
60,67
2064,11
189,27
585,4
28,15
0,29
69,13
161,13
138,27

0,504575
KAPASITAS
65000
105,5605
3591,371
329,3132
1018,545
48,97854
0,504575
120,2802
280,3521
240,5777

ALIRAN 22 DARI BEER STEEL D-310 (PRODUK DISTILAT KE D-320)


komponen
KAPASITAS 37358,2
KAPASITAS 65000
ETANOL
116,16
202,1082
H2O
85,04
147,9622
CH3COOH
0,54
0,939553
C3H8O3
0
0
ALIRAN 23 PADA RECTIFYING COLOUMN (D-320)
komponen
ETANOL
H2O
CH3COOH
C3H8O3
ALIRAN 24 & 30

KAPASITAS 37358,2
140,51
244,37
1,67
0

KAPASITAS 65000
244,4751
425,1824
2,905654
0

komponen
KAPASITAS 37358,2
KAPASITAS 65000
air
1,05
1,826908
ALIRAN 25&28 PADA RECTIFYING COULUMN (D-320)

BOTTOM PRODUK
komponen
ETAN0L
H2O
CH3COOH
C3H8O3

KAPASITAS

37358,2
11,57
9,35
0,54
0

KAPASITAS 65000
20,13079
16,26818
0,939553
0

ALIRAN 26 & 27& 29PRODUK DISTILAT DARI RECTIFYING COULUM (D-320)

komponen
ETANOL
CH3COOH
H2O

KAPASITAS

37358,2
209,18
9,35

KAPASITAS 65000
363,9549
0
16,26818

ALIRAN 31
NeracaMasapadaRegenerasiMoleculer Sieve
komponen
air
N2
O2

KAPASITAS

37358,2
0,01
45,9
12,2

KAPASITAS 65000
0,017399
79,86198
21,22693

ALIRAN 32
komponen
air
N2
O2

KAPASITAS

37358,2
1,06
45,9
12,2

KAPASITAS 65000
1,844307
79,86198
21,22693

ALIRAN 33 NeracamasapadaMoleculer Sieve (masukke D-330)


komponen
ETANOL
AIR

KAPASITAS 37358,2
209,18
9,35

KAPASITAS 65000
363,9549
16,26818

DESAIN VESSEL

1. TangkiPenampung Feed Sari Buah (F-123)


massa
Volume = saribuah
=

58.500
1231.46

= 47,50458 m3
Volume design = ( 10% darivolum + volume )
= ( 10 x 47,50458 ) +47,50458
=52,25504 m3
Konversi volume dalamsatuan gallon ( 1 m3 = 264.172 galon )
52,25504 x 264.172=13804,30786 galon
CONTOH PERHITUNGAN UNTUK DESAIN VESSEL
1. Tangki Mixing ( M-120)larutan sari buah + H2SO4
Volume

massa
saribuah

58.500,0306
1231,46

= 47,50458 m3
Volume design = ( 10% darivolum + volume )
= ( 10 x 47,50458 ) +47,50458
=52,25507421m3
Konversi volume dalamsatuan gallon ( 1 m3 = 264,172 galon )
52,25507421 x 264,172=13804,30786 galon

> 10000 galonvertikal thank denganpenyanggakuat


P operasi( dariflowsheet) = 1 atm
= 0,014696 Ksi
Untukvertikal
L
=3
D
L = 3D
Volume =

1
x D2 x L
4

52,25507421=( 3,14 : 4 ) X 3 D 3

D
L

2,781156282 m
8,343468846 m

P Design = Poperasi + ( 5% x Poperasi)


= 0,014696 + (0,05 x 0,014696) = 0,0154308 ksi
Corrosion allowance = 0,4 mm (karenaadapenambahan H2SO4)
Stress carbon steel ( tabletowleer&sinnot, 2008) = 12.9 mm

( Pi x Di )
t = t= 2 x S x E1,2 X Pi
t = 0,002081105 m
t =2,100546 mm
tebal total = t + corrosion allowance
= 2,100546 + 0,4
= 2,300546393 mm

TANGKI MIXING

Diketahui : v = 47,50461 m3
Menghitungpropeler
Height( fluida)
Volume

= 1231,46 kg/m3 D = 2,781156 m

7,823757 m
47,50461 m3/day
ll

V
H=

3,14 X

D
2

( )

47, 50461
2,7811
3,14 X
2

= 7,823757 m
Standart design for AGITATED VESSEL
Dt
H (agitated)

1
1

0, 55475812 m

height of agitated

C
D

1
1

2,781156282 m

impeller clearance

Dt
J

12
1

0,231763023 m

buffle width

Dt
D

3
1

0,927052094 m

Impller diameter

W
D

1
4

0, 9528907 m

IMPELEER WIDTH

MENGHITUNG NredanNp

0,000807 kg/m.s asumsi T air 30C (Appendix A.2-11)


1135 Kg/m3
0,000021 Lbm/in s

=
=
=
Sg=
Dt=

5,382 FROM APENDIX Dari ITS


109,494 inchi = 2,78116 m (1 m = 39,37 in)

d =
36,498 inchi = 0,92705 m ( 1m = 39,37 in)
Ns = 50 rpm
N =

50/60 = 0,833333 rps

LOCATION OF IMPELEER
Dt

= 0,355475812

H/D

= 0,355475812 : 0,927052094 = 0,383448 m

D/Dt

= 0,927052094 : 0,355475812 = 2,607919 m

Number of
impeller

2 (karena H/D=1.6 sesuai tabel di ppt)


lower

Impeller clearance

=
upper

Dt/3

0,118492 m

=
2/3*H
1,523(10 ) P
10,75 Nd 2 S

N Re
N 3 Dt5 S

0,236984 m

13

NP

Nre =

10,75 x 0,8333 x (0,92705 )x 5,382


0,000807

= 51345,88637

(daritabelwallasdengan double helig)


Np = 0,6 (Berdasarkan pdf walas hl 315 fig.10.5 jenis propeller ,four baffles s=d)
P=

0,6 X ( 0,8333 ) X ( 2,78 1165 ) X 5,382


= 2,04164E-11 HP
1,523(1013 )

MENGHITUNG NPSH, WHP, BHP


PUMP L-122
fungsiuntukmemompa sari buahhasilpengepresandari cyclone (H-121 ) ketangki
penampung feed
saribuah (F-123 ).
Jenis: centrifugal pump
Jumlah: 1 unit

1m
15 m

D= 2,807
9,5 m

L tangki8,421

PUM
P

KONDISI OPERASI
DIKETAHUI L tangki

=
=
=
=

D tangki
1m
1 gpm
H pipa

Pabs = 14,7psia
Sg

= 5,382

= 1 atm

kg
= 1231,46 m3

8,421 m
2,807 m
3,28084 feet
3,785
L
9,5 m

= 9,8 m/s

P hidrostatis = x g x h = 1231,46 x 9,8 x 9,5 = 19188,61 Pa = 14,735 Psia ( 1 Pa =


0.000145 psia)
Line loss

= ( 9,5 15 ) = - 5,5 m = -18,0446 feet

Pvap

=0

N PSH =Pabslineloss+differenelevasiPvap

14,72,31
14,735 x 2,31
(18,0446 ) +
0
5,382
5,382

= 30,678ft
= 9,3509m
Diplotkankedalamgrafik( single suction,1800 rpm standart pump walas)
didapatkansuction 5 in & discharge 4inchi (key no 14)

WHP

kW

QH g
1000 3600

Mass rate = 58500 kg/day


58500 kg x 1 day
day x 24 jam

= 2437,5 kg/jam
= 1,979 m3/jam =

1,979
WHP=

1,979 m3 x 1000 l x 1 GPM


=522,9479 GPM
1m 3 x 3,785 L

m3
kg
m
x 9,3509 m x 1231,46
x 9,8
jam
m3
s
1000 x 3600

= 0,062047kw
Centrifugal pumps: Single stage for 15-5000 gpm, 500 ft max head; multistage for 2011,000 gpm, 5500 ft max head. Efficiency 45% at 100 gpm, 70% at 500 gpm, 80% at 10,000
gpm. ( walas )
Dari NPSH yang didapatkantipepompasentrifugal pump single stage
karenaberadapadakirasan 15- 5000 GPM. Sehinggadidapatkan sebesar = 70,02%
( interpolasi )
BHP

kW

WHP

0,0620
x 100
70,02

= 0,08859 kW

Anda mungkin juga menyukai