1.

GENERO

GENERO

M
F
TOTAL

240
210
450

53%
47%
100%

El tamao de la muestra fue de 450 encuestados, de los cuales 240 fueron

Hombres (53%) y 210 Mujeres (47%).

2.-

DISTRITO

DISTRITO

NVO. CHIMBOTE
CHIMBOTE
TOTAL

390
60
450

87%
13%
100%

Entre la poblacin encuestada se encontr que el 87% de personas viven en

la ciudad de Nuevo Chimbote y 13% viven en la ciudad de Chimbote.

TE GUSTA EL POLLO A LA
BRASA?
SI
450
NO
0
TOTAL
450

3.-

El 100% de la muestra, es decir los 450 encuestados indicaron que SI les

gusta el pollo a la brasa en Chimbote y Nuevo Chimbote.

4.-

Posicionamiento
Kikiriki

11%

Granja Linda
Rockys

35%

Park chicken

28%

17%

Napos

9%

De la poblacin encuestada nos indicaron que el 35% recuerdan a la pollera

Napos como lder del mercado; en segundo lugar a la Granja Linda con el
28%, en tercer lugar Park Chicken con el 17% y finalmente se encuentran
Kikiriki y Rockys con el 11% y 9%.

POLLERIA EN QUE CONSUME

0
0.0%
MIRKO
300
66.7%
GRANJA LINDA
30
6.7%
ALFA MAS
0
0.0%
PARK CHICKEN
120
26.7%
NAPOS
TOTAL
450
100.0%

En qu polleria consumes pollo a la brasa?

80.0%
60.0%
40.0%

66.7%

20.0%
0.0%

6.7%

0.0%
Mirko

Granja Linda

Alfa mas

26.7%
0.0%
Park chicken

napos

FACTOR CRTICO DE XITO

120
30.8%
BUEN SERVICIO
60
15.4%
PRECIO
90
23.1%
SABOR
60
15.4%
LOCAL
60
15.4%
HIGIENE
TOTAL
390
100.0%

Factor crtico de xito

35.0% 30.8%
30.0%

23.1%

25.0%
20.0%
15.0%

15.4%

15.4%

15.4%

10.0%
5.0%
0.0%
buen servicio precio

sabor

local

higiene

MERCADO FACTIBLE
SI
240
53.3%
NO
210
46.7%
TOTAL
450
100%

Mercado factible
si

47%

no

53%

CARACTERSTICAS QUE DEBEN TENER

120
26.7%
SERVICIO
30
6.7%
PRECIO
150
33.3%
SABOR
60
13.3%
CALIDAD
90
20.0%
COMODIDAD
TOTAL
450
100.0%

Caractersticas que debe tener la polleria para ud. la elija

33.3%
35.0% 26.7%
30.0%
20.0%
25.0%
20.0%
13.3%
15.0%
6.7%
10.0%
5.0%
0.0%

S/. 10.00
S/. 11.00
S/. 12.00
S/. 13.00
S/. 14.00
S/. 15.00
S/. 16.00
TOTAL

PRECIO
210
0
90
30
0
90
30
450

46.7%
0.0%
20.0%
6.7%
0.0%
20.0%
6.7%
100.0%

PRECIO
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
10

11

12

13

14

15

16

HORARIO
TARDE
30
NOCHE
420
TOTAL
450

6.7%
93.3%
100.0%

HORARIO
tarde
noche