LAPORAN

PERENCANAAN DAN HASIL ANALISIS USAHA

BAKSO AYAM
NOPEM ANJAR SASMITO
AHMAD PRASETYO
VERI ANDRIANTO
LUKMAN BAYU PRATAMA
SMAN 1 BANGOREJO
JL. BHAYANGKARA NO 67 KEBONDALEM - BANYUWANGI
2013/2014
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Allah karena atas Rahmat dan Hidayahnya penulis tugas ini dapat
selesai dengan baik dan tepat waktu.
Tugas yang diberikan kepada kami juga sebagai bentuk keaktifan kami dalam
mengerjakan tugas. Kami berharap karya kami ini dapat bermanfaat bagi yang membaca dan
sedikit menambah pengetahuan bagi yang belum mengetahuinya.
Tugas kewirausahaan ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan bantuan dari berbagai
pihak, oleh karena itu kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah
membantu, dan mengarahkan penyusunan makalah ini dari awal hingga akhir sampai makalah
ini dapat diselesaikan.
Bangorejo .................................2014
Penulis
Kelompok 6

DAFTAR ISI
HALAMAN
JUDUL . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
....
KATA
PENGANTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . .. . .
DAFTAR ISI. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
............
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang
.............................................................
...
1.2 Rancangan masalah. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
..............
1.3 Tujuan
1.4
BAB II
RENCANA BISNIS dan HASIL LAPORAN ANALISIS
USAHA.. .. 5
2.1 Rencana bisnis ........................
... 5
2.2 Pembahasan Hasil
Usaha... 7
BAB III
PENUTUP
.
.
8
3.1 Kesimpulan .
. 8
3.2
Saran ........................................................................................................................
8
3.3 Lampiran ..................................................................................................................
9

BAB I
Pendahuluan
1.1
Latar Belakang

Kerja praktek yang telah kami laksanakan sangatlah bermanfaat bagi kami dalam memahami
secara langsung bagaimana cara berbisnis yang dapat menghasilkan keuntungan ,berinteraksi
secara langsung dengan pembeli .serta kami dapat mendapatkan pengalaman baru yang sangat
bermanfaat
1.2
Rancangan Masalah
1.Bagaimana cara membuat bakso ayam yang murah dan enak
2.Bagaimana cara membuat modal kembali dan mendapatkan keuntungan
1.3
Tujuan
Tujuan utama kami dalam melakasanakan tugas praktek langsung kelapangan ini adalah untuk
menyelesaikan tugas muatan lokal ,dan yang paling penting adalah kami dapat merasakan
pengalaman berbisnis secara langsung
1.4
Manfaat
Manfaat dari tugas praktek langsung ini adalah terselesaikan tugas muatan lokal itu yang
pertama dan yang kedua ini dapat merasakan bagaimana serunya mempromosikan produk yang
kami jual kepada pembeli

BAB II
RENCANA BISNIS
RENCANA BISNIS BAKSO AYAM KITA
Pada masa masa seperti ini musim hujan antara bulan Desember Februari adalah musim
penghujan. Sangat cocok bila di jadikan sebagai moment untuk meraup rezeki di bidang kuliner
seperti BAKSO AYAM. Dengan tren para kaum Urban dan meningkatnya kaum menengah ke
atas yang pesat dan lebih senang jajan dari pada memasak sendiri sangat cocok sebagai target
sasaran konsumen .
LATAR BELAKANG
Pada zaman serba instan dan cepat banyak sekali makanan yang kurang sehat dan banyak
kolesterol. Maka kami mempunyai inisiatif untuk membuat makanan yang murah namun aman
untuk di konsumsi semua kalangan yaitu BAKSO AYAM , kenapa bisa murah di bandingkan
dengan harga daging sapi yang mahal harga daging ayam lebih murah dan tidak kalah kandungan
gizinya dengan daging sapi menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen. Apalagi para
penderita kolesterol tinggi sangat cocok untuk konsumsi.
TUJUAN RENCANA
1.
Menciptakan lapangan pekerjaan baru
2.
Mengurangi pengangguran
3.
Membuka peluang usaha
4.
Memenuhi konsumsi masyarakat
PROSPEK USAHA
Di era Globalisasi seperti ini masyarakat lebih mementingkan efisiensi waktu dan praktis. Jadi
sangat cocok untuk menjalankan bisnis kuliner dan harga yang terjangkau untuk semua
kalangan. Dan musim hujan sangat berpengaruh karena bakso identik dengan kuah yang hangat
dan cocok sekali untuk dinikmati.
PELAKU USAHA
Usaha ini dilakukan oleh 2-3 orang agar pekerjaan dapat dilakukan secara maksimal dengan hasil
yang optimal.
CARA MENJALANKAN USAHA
Nama
Jumlah

Harga

Daging ayam
Tepung terigu
Tepung maizena
Telur
Masako
Garam
Tepung bakso
Bawang
Merica
Penggilingan
Kecap
Saos
Sambal
jumlah

Rp 2.6000
Rp 4.500
Rp 2.000
Rp 1.000
Rp 1.000
Rp 500
Rp 2.000
Rp 2.000
Rp 500
Rp 6.000
Rp 5.000
Rp 2.500
Rp 5.000
Rp 58.000

1 kg
kg
2 ons
1 butir
2 bungkus
ons
1 bungkus
Secukupnya
1 bungkus
1 botol
1 botol
1 botol
Modal awal

Dengan uraian di atas kami membuat bakso dengan rasa yang enak dan mantab namun harga
mampu bersaing dengan bakso lainnya.
Dalam pemasarannya kami menggunakan sistem penitipan kepada salah satu lapak milik orang
tua salah satu teman kami dan peralatannya kami masih pinjam untuk menghemat modal.
Tapi kami juga turut serta dalam proses pembuatan dan pemasaran dengan cara bergantian agar
lebih efisien dalam tenaga.
ANALISIS BIAYA
NO Uraian
Jumlah
Harga
Jumlah harga
1
Pentol bakso
252 butir (42 porsi) 1 porsi (5.000) Rp 210.000
2
kecap
1 botol
Rp 5.000
Rp 5.000
3
saos
1 botol
Rp 2.500
Rp 2.500
4
Sambal
1 botol
Rp 5.000
Rp 5.000
Jumlah
Rp 222.500

PERKIRAAN PENERIMAAN PENDAPAT

NO Jumlah produksi
Harga/ unit
1
42 porsi
5.000
jumlah

Penerimaan/hari
6 porsi/ 30.000

Mingguan
42 porsi/ 210.000
210.000

2.2 HASIL LAPORAN

Kami melaksanakan tugas ini dimulai pada bulan Januari tanggal 12 tahun 2014 dan berakhir
pada bulan Januari tanggal 18 tahun 2014.
Kami menjual bakso ayam dengan cara menitipkan dan bertemu atau menawarkannya secara
langsung kepada pembeli . kami juga memberikan
Modal pertama untuk pembelian bahan baku dan proses pembuatan yaitu Rp.58.000,00.
Penjualan hari pertama 6 porsi dan menghasilkan omset Rp.30.000,00. Kami menjual bakso
ayam seharga Rp.5.000,00. Pada hari hari berikutnya penjualan kami tidak tetap. Jadi untuk hasil
laporan yang lebih rinci, kami membuat tabel sebagai berikut.
Tgl/bulan/tahun
Banyak barang yang laku
penghasilan
12/01/15
6 porsi
Rp 30.000
13/01/15
4 porsi
Rp 20.000
14/01/15
5 porsi
Rp 25.000
15/01/15
5 porsi
Rp 25.000
16/01/15
6 porsi
Rp 30.000
17/01/15
6 porsi
Rp 30.000
18/01/15
8 porsi
Rp 40.000
Jumlah
40porsi
Rp 200.000

Walaupun masih sisa 2 porsi kami masih mendapatkan keuntungan dan modal kami sudah
kembali 100 % dengan rincian di bawah ini.
HASIL PENDAPATAN MODAL
AWAL= LABA
Rp 2000.000 Rp 58.000 = Rp 142.000