BROCCOLI FLORETAS IQF

CONGELADO ECOLGICO
Ref.: 230713.02
Certificado:
Origen:
Descripcin:
Denominacin:

ESCTAE
Espaa, Holanda
Producto ecolgico y no modificado genticamente, ni irradiado.
Brassica Oleracea(L)

PROPIEDADES FSICO-QUMICAS
Apariencia:

Olor/Gusto:

Brcoli fresco, verde y saludable. Libre de

podredumbres y ataques de insectos. Ausente
de substancias extraas.
Caracterstico del producto. Ausencia de olores
extraos

Tamao:

40-70 mm.

Consistencia:

Firme , ni dbil ni mustia.

Otros Vegetales :

2 por 1000 g

Otras semillas :

5%

Flsculos abiertos y flsculos maduros :

8 por 1000 g

Flsculos daados en el proceso :

3 por 1000 g

Trozos > 70 mm :

10%

Trozos < 40 mm :

10%

ndice de perxidos :

Negativo a 30 segundos

Residuos de pesticidas :

< 0.01 Mg/Kg

PROPIEDADES MICROBIOLGICAS
Energia :

34 kcal

Proteina :

2.82 g

Grasas :

0.37 g

Saturadas : 0.039 g

Mono-insaturadas : 0.011 g

Carbohidratos :

6.64 g

Fibra :

2.6 g

Azcares :

1.70 g

Sodio :

33 mg

Poli-insaturadas : 0.038 g

MAPRYSER, S.L. / Pza. Joan Cornudella 23 / 08035 BARCELONA / Telf. +34 934270881 /
organic@mapryser.com
T-MPS

PROPIEDADES MICROBIOLGICAS
Contaje total:
mx.
Anaerobic thermophilic Spores :

mx.

Hongos y Levaduras:

mx.

Staphylococcus aureus

mx

Salmonella:

1.000.000 ufc/g
200 ufc/g
5.000 ufc/g
200 ufc/g
Ausencia en 25 g

LISTADO GENRICO DE ALRGENOS

(De acuerdo con el Reg. UE 1169/2011)
Producto
Protenas lcteas
Lactosa y/o azcares lcteos
Huevo y ovoproductos
Protena de soja y derivados
Aceite de soja
Gluten
Trigo
Centeno
Ternera y derivados
Pollo y derivados
Pescado
Mariscos
Maz y derivados
Cacao
Levadura
Legumbres
Frutos secos y derivados
Aceite de frutos secos
Si = presente
No = ausente

Vegetarianos
Veganos
Lcteo-vegetarianos
NOP-certified

Producto
No Cacahuetes y derivados
No Aceite de cacahuete
No Ssamo
No Aceite de ssamo
No Glutamato (aadido E620-E625)
No Sulfitos (E220-E228)
No cido Benzoico / Parabenes
No Colorantes (E102, E110, E122, E124, E128, E129, E151, E154, E155)
No Tartrazina (E102)
No Canela
No Vainilla
No Coriandro / cilantro
No Apio
No Umbelferas
No Zanahoria
No Altramuz
No Mostaza
No Moluscos (derivados)
? Desconocido
* posible contaminacin cruzada

APTO PARA:
Si
Kosher-certified
Si
Halal-certified
Si
Comercio Justo
Si

No
No
No

EMBALAJE Y CONSERVACIN
Caja con bolsa de polietileno de 1x 10 Kg. Pallet de 540 Kg
Almacenado a temperatura mx. 18C conserva sus propiedades un mnimo de 36 meses.

MAPRYSER, S.L. / Pza. Joan Cornudella 23 / 08035 BARCELONA / Telf. +34 934270881 /
organic@mapryser.com
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