NAMA KURSUS : MIKROBIOLOGI BIOINDUSTRI

(Bioindustrial Microbiology)

KREDIT : 3 (2+1)

KOD KURSUS : BIP 3501

JUMLAH JAM
BELAJAR PELAJAR : 124 jam per semester

PRASYARAT : Tiada

SEMESTER : Pertama dan Kedua

HASIL
PEMBELAJARAN : Pelajar dapat:

1. Menerangkan prinsip asas mikrobiologi dari segi

morfologi, fisiologi, metabolisme, pertumbuhan,
biokimia dan genetik mikroorganisma dan penggunaan
mikrobiologi dalam industri dan alam sekitar. (C2, TS1)
2. Menunjukkan prinsip dan teknik mikrobiologi termasuk
teknik aseptik. (C3, P3)
3. Menerangkan kepentingan dan peranan
mikroorganisma dalam peredaran kembali bahan
organik di dalam ekosistem biologi. (A3)

SINOPSIS : Morfologi dan sifat-sifat pertumbuhan bakteria,

mikoplasma, kulat, aktinomiset, alga dan virus;
metabolisme, biokimia dan genetik mikrob. Pengenalan
kepada teknik-teknik mikrobiologi dan aseptik. Pencaman
dan kepelbagaian biologi. Penjuruteraan genetik. Biologi
molekul dan sel. Interaksi mikrob. Peranan dan
kepentingan mikrob kepada alam sekitar dan industri.

(Morphological and growth characteristics of bacteria,

mycoplasma, fungi, actinomycetes, algae and viruses;
metabolism, biochemistry and genetics of microbes.
Introduction to microbiological and aseptic techniques.
Identification and biological diversity. Genetic
engineering. Molecular and cell biology. Microbial
interactions. Role and importance of microorganisms to
environment and industry).
KANDUNGAN
Jam
Pembelajaran
Bersemuka
KULIAH : 1. Pengenalan: Sejarah dan kepentingan mikrob 2
2. Bakteria, mikoplasma, kulat, aktinomiset, alga 6
dan virus: Morfologi, fisiologi, metabolisme dan
pertumbuhan
3. Pembasmian dan penyahjangkitan: Tujuan, 2
kepentingan dan teknik
4. Fisiologi (pemakanan, pertumbuhan dan : 3
pembiakan) mikrob
5. Metabolisme dan biokimia mikrob 3
6. Biologi molekul dan sel 2
7. Genetik kulat, bakteria dan virus 2
8. Penjuruteraan genetik 2
9. Keimunan dan serologi: Jenis dan teknik 2
10. Ekologi mikrob: Alam sekitar, edaran nutrien 3
dan interaksi
11. Mikrobiologi perindustrian 2
Jumlah 28

Jam Amali
Bersemuka
AMALI : 1. Menggunakan mikroskop 3
2. Menyedia media dan teknik pengkulturan 3
3. Mengasing mikroorganisma dan pencaman 9
4. Mengkaji morfologi, ciri dan pengelasan 6
bakteria
5. Mengkaji morfologi, ciri dan pengelasan kulat 3
6. Mengkaji morfologi, ciri dan pengelasan virus 3
7. Mengkaji faktor yang mempengaruhi 3
pertumbuhan mikrob
8. Mengira saiz populasi mikroorganisma 3
9. Mengkaji genetik mikrob dan analisis 'tetrad' 3
10. Mengkaji interaksi ekologi mikrob 3
11. Menganalisis pencemaran mikrob dalam air 3
Jumlah 42

PENILAIAN :
Kerja Kursus 60 %
Peperiksaan Akhir 40 %
RUJUKAN :

1. Tortora, G.J., Funke, R.F. & Case, C.L. (2007). Microbiology: An Introduction (9th
Edition). San Francisco: Pearson Education Inc, Benjamin Cummings
Publishing.

2. Batzing, B. L. (2002). Microbiology: An Introduction. Stamford: Thomson Learning

Inc.

3. Madigan, M.T., Martinko, J. M. & Parker, J. (1997). Brock Biology of

Microorganisms (8th Edition). Englewood Cliffs: Prentice Hall.

4. Stansfield, W. D. (1991). Theory and Problems of Genetics (3rd Edition).

Singapore: McGraw-Hill Inc.

5. Agrios, G. N. (2005). Plant Pathology (5th Edition). Burlington: Academic Press.

6. Alexopoulos, C. J., Mims, C. W. and Blackwell, M. (1997). Introductory Mycology

(3rd Edition). New York: John Wiley & Sons.