KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
JL. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp.: +62-341-551611; Fax: +62-341-565420
http://www.ub.ac.id E-mail: rektorat@ub.ac.id
DESKRIPTOR LEARNING OUTCOMES
PROGRAM STUDI DOKTOR TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
PADA FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
KETERANGAN UMUM
1.
2.
3.
4.
5.

Perguruan tinggi
Fakultas / Sekolah / Jurusan
Nama Program Studi/Jenjang
Bidang Keilmuan
Penyusun Deskriptor

Universitas Brawijaya
Teknologi Pertanian
Program Studi Doktor Teknologi Industri Pertanian
Teknologi Industri Pertanian
Dr. Ir. Nur Hidayat, MP
Ketua Jurusan Teknologi Industri Pertanian

II. KUALIFIKASI HASIL PENDIDIKAN PROGRAM STUDI

6.

Yang berwenang
Menetapkan Kualifikasi

7.

Mekanisme Penetapan
Kualifikasi

8.

Learning Outcomes dan

Kompetensi

Senat Fakultas Teknologi Pertanian atas usulan dari Fakultas

Teknologi Pertanian
1. Studi banding kurikulum dari Perguruan Tinggi
dalam dan luar negeri
2. Mempertimbangkan masukan dari pihak pengguna
terhadap lulusan PSDTIP
3. Hasil Pertemuan Konsorsium Teknologi Pertanian di
Manado, 30 Agustus 2012
4. Pembahasan kualifikasi di tingkat Jurusan Teknologi
Industri Pertanian
5. Pembahasan kualifikasi di tingkat fakultas
6. Pembahasan kualifikasi di tingkat Senat Fakultas
(Komisi Akademik)
7. Pengkajian terhadap peraturan dan ketetapan terkait
kompetensi (SK Kepmendiknas No. 045 Tahun 2002
dan Perpres No. 8 Tahun 2012 tentang KKNI)
8. Pengkajian terhadap Buku Panduan Pengembangan
Kurikulum Berbasis Kompetensi Pendidikan Tinggi
dari Direktorat Akademik Dirjen Dikti Tahun 2008
9. Penetapan kualifikasi
Sesuai dengan Peraturan Presiden No. 8 Tahun 2012 setelah
menyelesaikan pendidikan di Program Studi Teknologi
Industri Pertanian FTP-UB, lulusan diharapkan memiliki
kompetensi deskripsi umum dan level 9 dari KKNI yaitu:
1. Mampu melakukan pengembangan dan pendalaman
keilmuan Teknologi Industri Pertanian yang
menyangkut bidang keilmuan teknologi proses,
teknologi dan manajemen produksi, serta teknik dan
manajemen lingkungan melalui penelitian secara
mandiri dengan pendekatan inter, multi atau trans
disiplin.
2. Mampu menghasilkan karya ilmiah yang memiliki

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
JL. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp.: +62-341-551611; Fax: +62-341-565420
http://www.ub.ac.id E-mail: rektorat@ub.ac.id
kebaruan (novelty), inovatif, teruji dan original di
bidang ilmu Teknologi Industri Pertanian khususnya
pada bidang keilmuan teknologi proses, teknologi
dan manajemen produksi, serta teknik dan
manajemen lingkungan, serta dapat diterima untuk
publikasi pada jurnal ilmiah nasional terakreditasi
atau jurnal internasional
3. Mampu memecahkan masalah serta mengambil
keputusan dan kebijakan strategis dalam lingkup
sistem Agroindustri sehingga memberikan hasil dan
berdampak untuk peningkatan kinerja, keberlanjutan
(sustainability) dan daya saing Agroindustri
Indonesia
4. Mampu merencanakan, mengelola, memimpin,
melaksanakan dan mengembangkan peta jalan
penelitian di bidang ilmu Teknologi Industri
Pertanian yang bermanfaat bagi pemangku
kepentingan (stakeholder) sistem agroindustri.
5. Menguasai konsep dan teori ilmu Teknologi Industri
Pertanian dan teori bidang ilmu lain yang terkait
sehingga dapat berperan sebagai peneliti ahli,
akademisi, praktisi ahli atau profesional yang
berkemampuan handal dalam menerapkan dan
mengembangkan ilmu Teknologi Industri Pertanian
dalam sistem agroindustri.
9.

Prasyarat memasuki
kualifikasi

10.

Proses Pencapaian jenjang

Kualifikasi

Prasyarat untuk memasuki kualifikasi Program Doktor

Teknologi Industri Pertanian adalah memiliki ijasah S2
bidang teknologi industri pertanian, teknologi
hasil
pertanian, teknologi pangan, keteknikan pertanian, teknologi
hasil perkebunan, teknik kimia, agribisnis dan teknik
lingkungan.
Metode pembelajaran utama yang akan digunakan PS
Doktor Teknologi Industri Pertanian (PSDTP) adalah
Pembelajaran berbasis riset. Alasan penitikberatan pada
riset adalah adanya tuntutan bagi lulusan S3 untuk memiliki
kemampuan inovasi dan kebaruan (novelty) dalam
keilmuannya.
Proses pembelajaran dilakukan berpusat riset dengan
memfokuskan pada tercapainya learning outcomes (LO)
yang diharapkan. Mahasiswa harus mempunyai motivasi
untuk belajar mandiri sehingga mampu belajar sepanjang
hayat dan bekerja keras untuk mencapai LO yang telah
ditetapkan. Dalam pebelajaran ini, d osen berperan sebagai
motivator, pengarah, fasilitator, dan evaluator, melalui
berbagai model pembelajaran yaitu:
a. Self Directed Learning
b. Diskusi
c. Studi Kasus

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA
JL. Veteran, Malang, 65145, Indonesia
Telp.: +62-341-551611; Fax: +62-341-565420
http://www.ub.ac.id E-mail: rektorat@ub.ac.id
d. Problem Based Learning
e. Project Based Learning
f. Penulisan artikel ilmiah
11.

Waktu untuk mencapai

kualifikasi

Waktu untuk mencapai kualifikasi Doktor Teknologi

Pertanian adalah minimum 6 semester dan maksimum 14
semester. Kurikulum dirancang agar mahasiswa dapat lulus
tepat waktu 6 semester (3 tahun).