Anda di halaman 1dari 21

ZAT ADITIF DAN ZAT

ADIKTIF
Oleh
Arini Roichatul Jannah
(130351603596)
Dewi Mustikasari
(130351615571)
Siti Khoirun Ervin N.
(130351603597)

Pengertian Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Pengertian Zat
Aditif
Zat aditif adalah
zat-zat yang
ditambahkan pada
makanan selama
proses produksi,
pengemasan atau
penyimpanan untuk
maksud tertentu.

Pengertian
Pengertian Zat
Adiktif

Zat adiktif
adalah zat-zat
yang dapat
membuat
pemakainya
kecanduan
(adiksi).

Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Jenis-jenis

Jenis-jenis Zat
Aditif

1.Zat Aditif Alami

2. Zat Aditif Sintetis


(Buatan)

Zat aditif alami


merupakan zat aditif yang
bisa diperoleh dari alam,
seperti daun salam, daun
pandan, kunyit, jahe, gula
aren, dan asam.

Zat aditif sintetis


merupakan zat yang
dibuat dengan
serangkaian proses
kimia.

Beberapa jenis zat aditif yang sering


ditemukan dalam produk - produk
makanan, yaitu :
PEWARNA

Penyedap Rasa dan Aroma serta


Penguat Rasa

Pengawet

Pemanis

Anti Oksidan

Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Jenis-jenis

Jenis-jenis Zat
Adiktif
1) Macam-macam Zat
Adiktif NonPsikotropika

2) Macam-macam Zat
Adiktif Psikotropika

1) Macam-macam Zat Adiktif NonPsikotropika


Nikotin

Alkohol dan Minuman


Keras

Kafein

inhalan

2) Macam-macam Zat Adiktif


Psikotropika
stimulant

depressant

hallucinogens

Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Kegunaan Zat Aditif

Beberapa fungsi dari zat aditif yang


ditambahkan pada makanan di antaranya:
a) Meningkatkan kandungan gizi pada makanan.
b) Menjaga kualitas dan tekstur makanan
sehingga tetap terlihat segar.
c) Menjaga agar makanan dapat tahan lama.
d) Memberikan warna pada bahan makanan
sehingga terlihat menarik.
e) Memberikan rasa sedap pada makanan.
f) Memberikan aroma yang khas pada makanan.

Zat Aditif dan Zat


Adiktif

Kegunaan Zat Adiktif

Zat adiktif sangat diperlukan dalam


bidan kesehatan :
Sebagai obat anastesi/ obat bius.
Sebagai penghilang rasa nyeri
(analgesia)
Mengurangi rasa tegang sebelum
operasi
Menghilangkan refleks batuk
Menghilangkan rasa cemas
sebelum operasi

Mengurangi depresi yang disebabkan oleh


obat penghambat susunan syaraf pusat/
analeptik
Sebagai Stimulan atau merangsang fungsi
tubuh dan meningkatkan kegairahan serta
kesadaran sehingga kemampuan
beraktivitas akan meningkat selama
beberapa jam. Jenis zat stimulan, antara
lain kafein, kokain, dan amfetamin. Contoh
zat stimulan yang sekarang
disalahgunakan adalah shabu-shabu dan
ekstasi.

Terima kasih