Jelajahi eBook
Kategori
Jelajahi Buku audio
Kategori
Jelajahi Majalah
Kategori
Jelajahi Dokumen
Kategori
EMPEDU (INFEKSI)
GUNARTI YAHYA, DCN, MM, RD
LOGO
Pengertian
Kantung empedu adalah organ
berbentuk buah pir yang dapat
menyimpan sekitar 50 ml empedu yang
diperlukan tubuh untuk proses
pencernaan. Pada manusia panjang
kantung empedu sekitar 7 10 cm dan
berwarna hijau gelap karena adanya
cairan empedu.
Empedu terhubung dengan hati dan
usus duabelas jari melalui saluran
empedu
lanjutan
Kantung empedu terletak dibawah organ
hati, berfungsi mengumpulkan dan
menyimpan cairan empedu yang akan
dijadikan garam empedu, elektrolit,
bilirubin, kolesterol dan lemak lain.
Empedu membantu usus halus mencerna
lemak dan memisahkan sisa produk
terutama melalui bilirubin
Empedu mengandung air (85-95%);
elektrolit (Na, K, Cl, bikarbonat, Ca, Mg);
garam empedu dan bilirubin; lecithin;
kolesterol dan protein
lemak,
b. gangguan keseimbangan
elektrolit dan
c. sulitnya mengeluarkan sisa
obat2an dan metal dari tubuh
1. CHOLELITHIASIS
2. CHOLECYSTITIS
Company Name
Company Name
Company Name
www.themegallery.com
Company Name
Company Name
Tujuan Diet
SYARAT DIET
1. Makanan seimbang zat gizi, pada
kondisi akut berikan parenteral nutrisi
dan NPO (Nothing Per Oral)
2. Akut Cholecystitis diet rendah lemak
3. Hindari bhn makanan sumber gas
4. Kronik Cholecystitis : Tingkatkan
asupan serat terutama pektin karena
dapat mengikat kelebihan asam
empedu
Syarat Diet
JENIS DIET
DIET LEMAK RENDAH 1 :
Makanan yang diberikan berupa buahbuahan dan minuman manis (sumber
karbohidrat sederhana). Waktu pemberian
hanya 1-2 hari
DIET LEMAK RENDAH 2 :
Bentuk makanan cincang, lunak atau biasa
Rendah Energi , kalsium dan thiamin
Jenis Diet
DIET LEMAK RENDAH 3 :
bentuk makanan lunak atau biasa
diberikan untuk pasien yang sudah
mempunyai nafsu makan
BAHAN MAKANAN DIHINDARKAN
Semua makanan dan daging yang
mengandung lemak, gorengan dan
makanan yang menimbulkan gas seperti
ubi, kac. merah, kol, sawi, lobak, ketimun,
durian, nangka.
Kasus
Seorang ibu umur 56 tahun, mengeluh
sakit diperut bagian kanan bawah iga
seperti kembung, mual dan muntah. Pada
umur 40 tahun pernah mengalami
pembesaran hati dan dirawat di suatu RS.
Keluhan ini dirasakan sejak ibu makan
pepaya yang diberi jeruk nipis, walaupun
sebelumnya sering merasa mual-2
Berdasarkan riwayat makanan senang
makan makanan tinggi lemak seperti
gulai, goreng gorengan.
kasus
Hasil anamnesa makanan : Energi 1950 kalori,
Protein 13 %, Lemak 27% dan KH 60%
Pengukuran antropometri: TB 154 cm dan BB
65kg
Pemeriksaan klinis : ada jaundice, slcera mata
kuning, tekanan darah 125/85 mmHg, Suhu
38,5C
Hasil lab darah: albumin 3,0 mg/dl, bilirubuin
total 4 mg/dl,
SGOT 60 U/I, SGPT 75 U/I ,
Protein total 8 g/dl,
Pengamatan urin berwarna coklat seperti teh
kasus
www.themegallery.com
LOGO