Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • 1

    Diunggah oleh

    Ida Ayu P. Ratih
    6 tayangan2 halaman

    Judul Asli

    Doc1

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    6 tayangan2 halaman

    1

    Diunggah oleh

    Ida Ayu P. Ratih

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai DOCX, PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 2

    cc

    Kulit Jeruk Ponkam


    Air Mengalir

    Pencucian I

    Air Cucian

    Perendaman dalam Ca(OH)2


    Konsentrasi dan Waktu sesuai perlakuan
    Air Mengalir

    Pencucian II

    Air Cucian

    Kulit Jeruk setelah Pencucian (150 g)


    Air (150 mL)

    Penghancuran

    Gula (550 g)
    Asam Sitrat 25%
    Pektin
    (11,25 g + air 150 mL)

    Pengaturan pH
    (3,0-3,2)

    Pemasakan T 800C, 5 menit


    Selai Kulit Jeruk

    Anda mungkin juga menyukai