Peanut Praline at Chocolate

Hasil jadi : 15 buah

BAHAN:
1. Selai kacang
2. Kacang mete, cincang
3. Mentega tawar
4. Milk chocolate
5. Dark chocolate

100 gr
100 gr
2 sdt
100 gr
250 gr

CARA MEMBUAT:
1. Isi: Lelehkan milk chocolate dengan cara di-tim, tambahkan selai kacang dan mentega
tawar, aduk hingga rata. Baru masukkan kacang mete cincang. Aduk rata. Sisihkan.
2. Lelehkan dark chocolate dengan cara di-tim, aduk hingga dingin dan sesuai dengan suhu
kerja.
3. Tuangkan cokelat ke dalam cetakan sambil cetakan di putar-putar agar dinding cetakan
dikelilingi cokelat, lalu masukan ke freezer sampe setengah beku.
4. Keluarkan dari freezer, dan isi cokelat dengan adonan chocolate kacang, tutup lagi
dengan cokelat dark sampai cetakan penuh dan ketuk-ketuk biar rata.
5. Masukan ke dlm freezer lagi sekitar 15menit (sampai cokelat keras).
6. Jika sudah beku, keluarkan cokelat dari cetakan.
7. Cokelat siap di hidangkan.