BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG
Semakin tingginya persaingan usaha di Indonesia membuat
seorang pengusaha tidak dapat lagi mengawali usaha hanya dengan
membuat produk saja. Saat ini untuk merintis usaha pengusaha harus
mengetahui pasar yang dituju dan jenis produk apa yang diinginkan dan
dibutuhkan, kemudian berinovasi membuat suatu produk yang berbeda,
sesuai dengan konsep pemasaran yang berawal dari adanya kebutuhan
konsumen terhadap barang dan jasa tertentu, sehingga sebagai produsen,
kita wajib untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumennya.
Untuk mengawali

rintisnya suatu produk,

pemasar harus

mengetahui bagaiman proses-proses yang dilewati untuk membuat dan

memasarkan suatu produk sesuai dengan alur proses pemasaran. Diawali
dengan identifikasi keinginan, kebutuhan dan permintaan oleh konsumen
terhadap suatu produk tertentu, kemudian produk tersebut dibuat dengan
menyesuaikan keinginan dan kebutuhan konsumen, kemudian konsumen
merasakan nilai (manfaat) dan kepuasan pada produk tersebut. Selanjutnya
terjadilah pertukaran dan transaksi antara produsen dan konsumen, lalu
terbentuklah hubungan dan jaringan pemasar yang akan memasarkan
produk dengan konsumen produk, terbentuklah pasar dan bertemulah
pemasar dan calon pembeli.
Produsen harus memahami bagaimana cara mamasarkan produk
supaya produk tersebut tepat sasaran dan laku terjual. Strategi pemasaran
memiliki 3 unsur yaitu segmenting, targeting dan positioning. Seorang
pemasar harus mengindentifikasi calon pembeli dan konsumen yang
dituju, kemudian mengelompokkan calon-calon konsumen tersebut ke
dalam suatu kelompok berdasarkan karakteristiknya, misalnya umur, jenis
kelamin, pekerjaan dan pendidikan (segmenting). Lalu, memilih
kelompok/ segmen calon pembeli mana yang dituju (targeting), kemudian

DAFTAR PUSTAKA

Drummond, Graeme dan John Ensor. 2005. Introduction to Marketing Concepts.

Elsevier Butterworth-Heinemann. Burlington

Jain, Ashok. 2009. Principles of Marketing. VK (India) Enterprises. New Delhi

Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 1997. Dasar-Dasar Pemasaran Edisi 7e Jilid
1. Tabanan : PT. Dian Rakyat

Kotler, Philip. 1997. Manajemen Pemasaran Edisi 9e Jilid 1. Cibitung : PT Ikrar

Mandiri Abadi.

Rachmawati, Rina. 2011. Peranan Bauran Pemasaran (Marketing Mix) terhadap

Peningkatan Penjualan (Sebuah Kajian terhadap Bisnis Restoran). Dalam
Jurnal Kompetensi Teknik Volume 2, Nomor 2 : 143-150

LAMPIRAN

Daftar menu Rumah Makan Kiken Soup :

MAKANAN

HARGA

Aneka Sup
Sup Ayam Rolade

9K

Sup Ayam Original

7,5 K

Sup Ayam Rambutan

7,5 K

Sup Tulang Rawan

7,5 K

Sup Ceker

7,5 K

Sup Kembang Telur

7,5 K

Aneka Sup Krim

Sup Krim Ayam

7,5 K

Sup Krim Jamur

7,5 K

Sup Krim Jagung

7,5 K

Aneka Oseng Mercon

Mercon Ayam

Pedes Biasa (level 3)

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)

7,5 K

Mercon Atiampela

Pedes Biasa (level 3)

7,5 K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Mercon Balungan

Pedes Biasa (level 3)

7,5 K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Mercon Ceker

Pedes Biasa (level 3)

7,5 K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Mercon Jamur

Pedes Biasa (level 3)

6,5 K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Mercon Tempe

Pedes Biasa (level 3)

6K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Mercon Tahu

Pedes Biasa (level 3)

5,5 K

Pedess (level 5)
Pedes Super (level 10)
Pelengkap
Nasi

2,5 K

Sate Sayur

1,5 K

Mendoan

2 K (isi 3)

MINUMAN

HARGA

Sup Buah
Sup Buah Vanila

7K

Sup Buah Cokelat

7K

Salad Buah

8K

Sweet Corn

7K

Minuman Segar (hot/ice)

Cokelat

4K

Susu Jahe

3,5 K

Lemon Ginger

3,5 K

Wedhang Jahe

3,5 K

Cappucino

3,5 K

Green Sweet

3K

Nutrisari Orange

2,5 K

Lemon Tea

2,5 K

Jeruk

2,5 K

Jeruk

2K

The

2K

Air Putih

0,5 K