ISU PEMAKANAN DAN

KESIHATAN DUNIA

KRISIS PEMAKANAN

Menurut statistik hasil kajian bank dunia, harga

pasaran makanan global secara purata telah
meningkat sebanyak 700% sejak tahun 2000
manakala kadar simpanan bijirin dunia kini
adalah pada tahap terendah sejak30 tahun.
Harga gandum di pasaran dunia sahaja telah
mencatatkan kenaikan sebanyak 200% manakala
harga makanan ruji yang lain seperti beras dan
kacang soyatelah mencatatkan paras kenaikan
tertinggi.
Kenaikan harga pasaran bijirin juga akan
memaksa kenaikan harga pasaran makanan yang
lain secara langsung atau tidak langsung seperti
harga daging, ayam, telur dan makanan.

PUNCA KRISIS
Masalah pertambahan penduduk di dunia yang tidak seimbang
dengan pengeluaran makanan
Dianggarkan bahawa penduduk dunia akan bertambah melampaui
tahap 9 billion orang menjelang tahun 2050. Unjuran pertambahan ini
dikatakan akan mendesak kepada keperluan bahan makanan yang
mendadak yang pastinya tidak mampu ditampung oleh tahap
pengeluaran makanan dunia kerana kekurangan sumber-sumber yang
ada.

Kemiskinan
Misalnya,di

negara-negara seperti India dan Brazil,20 peratus

penduduk yang berpendapatan paling rendah hanya mendapat
setengah daripada per kapita kalori yang diperolehi oleh golongan
atasan (WHO,1976)

Kemelesetan ekonomi

Golongan miskin terkesan dengan masalah ini

Harga barang menjadi mahal
Punca kemelesetan ekonomi dunia disebabkan oleh
ekonomi yang tidak menentu di negara Amerika Syarikat.

faktor kebolehan pengeluaran

Terjejas akibat bencana alam seperti El Nino dan La Nina,

pencemaran alam sekitar dan perubahan yang ketara pada
iklim rumah hijau dunia secara keseluruhan
Australiatelah dikatakan mengalami kemarau terburuk
pada tahun 2007.

Kenaikan harga minyak

memacu kenaikan kos baja yang kebanyakannya
memerlukan petroleum untuk dihasilkan.Minyak juga
memainkan peranan penting dalam proses penghasilan
dan pengangkutan makanan dengan menggunakan
jentera.
Kemerosotan simpanan stok makanan sedunia
Jika dulunya negara-negara cenderung menyimpan
simpanan stok makanan yang lebih, tetapi kini, oleh
sebab kadar penumbuhan makanan serta kemudahan
mengimport makanan, maka keperluan menyimpan stok
dianggap kurang penting. Oleh itu, misalnya, pada
Februari 2008 simpanan gandum menjunam kepada
takat terendah sejak 60 tahun di Amerika Syarikat.

22 NEGARA HADAPI MASALAH KEKURANGAN MAKANAN( Friday, 08

October 2010 13:00 )
Agensi Makanan dalam Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (PBB)
menyatakan bahawa 166 juta orang di 22 buah negara di dunia ini
menghadapi kebuluran atau kesukaran untuk mendapatkan makanan
yang mencukupi.
Peperangan, bencana alam dan pengurusan yang lembap telah
menyebabkan kekurangan makanan dan zat yang berterusan di negaranegara tersebut, termasuk Afghanistan, Haiti, Iraq, Somalia dan
Sudan.
Di antara 22 negara ini, penduduk yang mengalami kekurangan zat
makanan adalah tiga kali lebih tinggi daripada negara-negara
membangun.
Menurut Pegawai PBB, 1,800 kalori per sehari dianggap sebagai
pengambilan tenaga minimum untuk sehari. Sesesiapa yang tidak dapat
memenuhi keperluan ini akan dianggap kekurangan zat atau menghadapi
kelaparan kronik.
Pada masa ini, sebahagian besar bantuan untuk negara-negara ini dalam
bentuk bantuan kemanusiaan sahaja. Sebagai contoh, di Somalia, bantuan
kemanusian sebanyak 64 peratus.

Negara lain yang turut mengalami krisis makanan adalah:

Angola, Burundi, Republik Afrika Tengah, Chad,
Congo, Korea Utara, Republik Demokratik Congo,
Eritrea, Ethiopia, Guinea, Pantai Gading, Kenya,
Liberia, Sierra Leone, Tajikistan, Uganda dan
Zimbabwe .
FAO mengatakan pada bulan September 2010, jumlah
orang yang mengalami kebuluran di seluruh dunia telah
menurun daripada 1 bilion kepada 925 juta orang.

den Salaad, 2 tahun ketika

dimandikan di Sans Frontieres
Hospital di Kem Dagahaley pada 11
July 2011.

ihag Gedi Farah berumur 7 bulan

yang kekurangan zat makanan hanya Keadaan haiwan ternakan di Somalia.
seberat 3.4 kg.

Kesan krisis pemakanan

Penduduk dunia menderita akibat kekurangan zat

protein dan kalori.(kwashiorkor dan marasmus)
Sesetengah negara Asia seperti China, India, Indonesia,
Vietnam, Kemboja, dan lain-lain (termasuk Mesir)
mengenakan pengharaman eksport beras dengan
ketatnya
Negara Eropah pula, termasuk Ukraine, Rusia dan
Serbia, turut sama mengenakan tarif tinggi atau
menghalang eksport gandum dan makanan lain sama
sekali, sekaligus memacu lagi peningkatan harga untuk
negara-negara pengimport makanan.

Kesan marasmus

Cara mengatasinya

Kawasan tanaman mestilah diperluaskan untuk

menambah bekalan. Contohnya seperti yang
dilaksanakan di Malaysia di mana negeri Sabah
dan Sarawak telah dijadikan negeri pertanian
bagi menambahkan sumber makanan kepada
rakyat.
penggunaan baja dan peralatan moden serta
perluasan sistem pertanian
kerajaan perlu memberikan peluang dan galakan
kepada orang-orang miskin dan tidak
berkemampuan untuk bertani dengan
memberikan tanah lapang secara percuma,
subsidi dan apa juga bantuan kepada mereka.

ISU ALAM SEKITAR

JENIS-JENIS PENCEMARAN
2 jenis pencemaran:
1. Pencemaran yang disebabkan oleh faktor
Semulajadi
. Pencemaran yang disebabkan oleh faktor
semulajadi adalah pencemaran yang
berlaku dengan sendirinya setelah
berlakunya bencana alam seperti letusan
gunung berapi, dilanda ribut taufan,
gempa bumi dan sebagainya

2.Pencemaran yang disebabkan oleh faktor manusia

.
Pencemaran yang disebabkan oleh faktor
manusia adalah pencemaran yang dilakukan oleh
manusia samada sengaja atau tidak disengajakan
. Antaranya adalah:
a. Pencemaran Udara
. gas-gas beracun, zarah-zarah yang
terperangkap hasil dari asap kenderaan, jerebu
dari kesan pembakaran secara terbuka

b . Pencemaran Air
Contohnya, pembuangan air kumbahan,
sisa-sisa kimia, haba, pembuangan
sampah dan sebagainya .
c . Pencemaran Tanah
Contohnya, pemusnahan hutan akibat
pembalakan, pembuangan sisa-sisa kimia
dan sisa-sisa pepejal .

Faktor atau Punca Kejadian Pencemaran Alam Sekitar

a)

Perkilangan

kilang-kilang yang melepaskan asap dari

serombong asap di kilang masing-masing
tanpa mempedulikan masyarakat sekeliling.
. cecair kimia yang disalurkan ke dalam sungai
tidak dirawat dan mengandungi bahan toksik
yang mencemarkan air sungai.

b) Kenderaan
Asap kenderaan akan menghasilkan
karbon monoksida dan menyebabkan
udara semakin panas.
Dianggarkan setiap tahun, lebih kurang
13.6 juta tan gas-gas beracun yang
berpunca daripada penggunaan
kenderaan merosakkan kawasan hutan,
tasik dan kehidupan laut
menambahkan kesan rumah hijau serta
membahayakan kesihatan manusia
sejagat.

c) Pembakaran terbuka
Aktiviti membakar sawah-sawah padi selepas kerja
menuai
d) Perlombongan
Cari gali petroleum di dasar laut dan tumpahan minyak
mengakibatkan pencemaran air.
memberi kesan kepada kehidupan air seperti tumbuhtumbuhan dan haiwan akuatik

e)Pembangunan secara tidak

sistematik
Terjadinya pencemaran air terutama pada
waktu hujan jika tanah lapang yang
dibersihkan mengalir ke dalam sungai
atau laut.
Pencemaran bunyi oleh jentera berat

Kesan Kejadian Pencemaran kepada Manusia

a) Kesihatan terjejas
Manusia akan menghidap pelbagai
penyakit, khususnya respirasi akibat
menghidu udara yang tercemar.
menyebabkan fungsi paru-paru terjejas
dan sistem pengaliran darah mengalami
masalah.

Kesan Kejadian Pencemaran kepada Alam Sekitar

Hujan asid
Hujan asid akan terkumpul menjadi pemendapan berasid.
Ini berlaku apabila asid terkumpul dan menjadi semakin
pekat.
Asid yang terlalu pekat boleh menyebabkan tumbuhtumbuhan dan hidupan di dalam tasik mati, bangunan dan
batu menjadi lemah dan rapuh, warna bangunan, kereta
dan lain-lain menjadi pudar, mudah rosak, dan cepat
berkarat.
hujan asid juga merosakkan kesihatan manusia terutama
mereka yang berpenyakit seperti mengidap asma.

Jerebu
satu fenomena yang disebabkan oleh kewujudan banyak
partikel-partikel kecil yang tidak boleh dilihat oleh mata
kasar dan terapung-apung di udara.
Partikel-partikel ini mungkin berasal secara semula jadi
ataupun kesan sampingan daripada aktiviti manusia.
Apabila partikel-partikel ini wujud dalam kuantiti yang
banyak dan berkelompok ianya boleh menyekat
pancaran cahaya matahari ke bumi.

Punca - Punca Jerebu

Pembakaran Secara Terbuka

Asap Dari Kilang
Asap Dari Kenderaan

Indeks Pencemaran Udara

(IPU)
IPU diperolehi daripada pengukuran habuk yang halus
(10 mikron ke bawah) dan beberapa jenis gas yang boleh
menjejaskan kesihatan iaitu karbon monoksida, sulfur
dioksida, nitrogen dioksida dan ozon. IPU digunakan
sebagai panduan untuk mengetahui kualiti udara dan
kesannya terhadap kesihatan seperti berikut :Nilai IPU

Status

0 - 50

Baik

51-100

Sederhana

101-200

Tidak sihat

201-300

Sangat tidak sihat

301-500

Berbahaya

Suhu meningkat
Kenaikan suhu bumi dan penipisan lapisan
ozon menjadi punca kepada pemanasan
global yang dapat dirasakan oleh seluruh
dunia.
Kenaikan suhu bumi disebabkan oleh
pembebasan gas-gas karbon dioksida dan
terkumpul di dalam udara.
Kesanya adalah permukaan bumi menjadi
panas, ekosistem terganggu, banjir
berlaku secara kerap dan juga berlakunya
kejadian alam yang tidak normal.

d) Air tercemar
Hidupan air seperti ikan, siput, udang atau
ketam akan mati dengan tumpahan
minyak, pembuangan sampah dan sisa
toksid.
kesan yang dianggap kronik akibat
pencemaran air yang berlaku adalah
anomalia, iaitu pembesaran tubuh dan
tingkahlaku yang tidak normal, serta
kurang daya ketahanan badan

LANGKAH PENYELESAIAN
1. Di Amerika misalnya, satu Akta Udara Bersih
(Clean Air Act) telah diwujudkan untuk
mengurangkan penghasilan Hidro Karbon, Karbon
Monoksida dan oksida-oksida Nitrogen tertentu.
2. M emeperluas gerakan untuk melakukan
peghijaun bumi