SISTEM OPERASI FILLING MACHINE COMBIBLOC

CFA 724-36 DI PT. ULTRA JAYA MILK INDUSTRY AND

TRADING COMPANY, TBK

HADITYA AGUNG JADMIKO

NIM. 111364018

PROGRAM STUDI TEKNIK OTOMASI INDUSTRI JURUSAN TEKNIK ELEKTRO

POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2013

PT ULTRAJAYA

LATAR BELAKANG
Seiring perkembangan teknologi yang semakin modern
pada masa sekarang, terutama pada bidang otomasi
yang dapat mempermudah dalam pengoperasian suatu
alat.
Filling Machine ini bekerja secara otomatis dalam proses
pembentukan kemasan dan tentunya pada proses
pengisian.
PT Ultrajaya Milk industry and Trading company
merupakan salah satu perusahaan yang menggunakan
Filling machine untuk memproduksi berbagai produknya
dan Ultrajaya bekerja sama dengan perusahaan kemasan
yang berasal dari Jerman, yaitu SIG Combibloc

TUJUAN
PEMBAHASAN
1. Mengetahui proses produksi keseluruhan di PT
Ultrajaya.
2. Memahami sistem operasi dari proses pada
Filling Machine Combibloc CFA 724-36.
3. Mengetahui sistem monitoring pada Filling
Machine Combibloc CFA 724-36 di PT Ultrajaya.

GAMBARAN UMUM
PROSES PRODUKSI DI ULTRAJAYA

SOURCE

AT (Aseptic Tank)

MRU (MILK RECEIVE UNIT)

UHT (Ultra High Temperature)

MIXING PLANT

ST (Storage Tank)

Fill & Pack

Palletizing

Warehouse

Filling Machine TETRA PACK

( SWEDEN )

Filling Machine SIG

COMBIBLOC
( GERMANY )

FILLING MACHINE COMBIBLOC CFA 724 - 36

Length
Width
Height

7.255 mm
2.200 mm
4.165 mm

FLOW CHART PROSES PADA

FILLING MACHINE

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Magazine
Opening Up
Feeder
Bottom Activation
Bottom Folding
Botoom Press
Pusher

8. Top Prefolding Station

9. Aseptic Zone
10. Top Welding
11. Top Forming Station
12. Ejector and Disharge
Station
13. 14. Off Conveyor

CONTENT FILLING MACHINE

Mandrel Wheel Section

Aseptic Zone
Package Dischrage

MANDREL WHEEL
SECTION

Mandrel Wheel Section berfungsi untuk menyalurkan dan

pembentukan dari sleeve sebelum masuk Aseptic Zone

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

Magazine/Sleeve Feed

1. Pusher
4. Weight
2. Guiding rails
5. Guiding plate
3. Path transducer

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

Sleeve Forming

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Sleeve
Feeder rail
Suction unit
Toothed wheel drive
Initiator
Mandrel

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

Base Activation
1. Hot-air heat
2. Outer hood
3. Mandrel with sleeve

Hot Air Head

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

BASE FOLDING

Lateral Bottom Folder

Longitudinal Bottom Folder

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

BASE PRESSING

PROSES PADA MANDREL WHEEL SECTION

TRANSFER STATION

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Lever system
Pocket chain
Light barrier to monitor transfer station
Toothed belt
Cam disk
Transfer station
Mandrel with bottom-sealed carton

CARTON STERIELATION DAN

TOP PREFOLDER

CARTON STERILEATION DAN TOP

PREFOLDER

1.
2.
3.
4.

Folding rails
Folding block
Carton
Folding finger

ASEPTIC ZONE

Aseptic Zone adalah zona yang berfungsi

untuk pemeliharaan agar proses produksi
dan karton tetap dalam kondisi Aseptic
(steril).

STERILISASI PADA UNIT

OPERASI ASEPTIC ZONE

Preheating zone
Drying zone, top and bottom
Filling chamber
Top sealing
Steam injection
Sterile air filter housing downstream sterile filters

KOMPONEN PADA STERILISASI

1. distributor
2. slide
3. Vaporisation unit
4. Filter housing with two sterile filters
5. dosing system
6. circulating tank
7. Top sealing
8. Steam injection with cycle valve and
steam distributor
9. Nitrogen injection (optional) - in
steam injection
10. Filling chamber
11. Nitrogen injection (optional) - in
front of filling station
12. Drying zone
13. vapour head
14. Preheating zone

Sterilisasi pada Karton

vaporisation unit

dimasukkan ke dalam karton dengan dua siklus mesin untuk

pembilasan udara yang tidak steril pada karton.
Drying Zone

Tiga siklus mesin dalam zona pengeringan digunakan untuk

menghapus dari karton dengan menggunakan udara panas yang
telah steril.
Extraction

Uap yang berjumlah banyak digunakan untuk sterilisasi pocket

chain secara terus menerus.

FILLING SYSTEM

1. Controlvalveforproductinfeed
2. Producttank
3. Valveblock
4. Cartondetection
5. Fillingchamber
6. Dosingsystem
7.Drivecylinderforoutletvalve

FILLING SYSTEM

PRODUCT TANK

1. Product tank
2. Level sensor
3. Overflow line
4. Sterile filter

FILLING SYSTEM

DOSING SYSTEM

1.Inductiveflowmeter5.Drivecylinderforoutletvalves
2.Driveforswivellingcoupling6.Condensateline
3.Outletvalves7.C.I.P.connection
4.Swivellingcoupling

TOP SEALING AND

TOP FORMING

TOP SEALING STATION

1.Steaminjection
2.Topsealing
3.Cyclevalve

TOP FORMING STATION

1. Hot-air heads
2. Adjustment for pusher unit
3. Knob for locking mechanism
4. Guides
5. Electric resistance heater

PACKAGE DISCHARGE
STATION

1.Pocketchain
2.Cartonpocket

SISTEM MONITORING PADA FILLING MACHINE COMBIBLOC CFA 724 - 36

1.
2.
3.
4.
5.

Monitoring pada sleevestorage

Monitoring pada feeder
Monitoring pada transferstation
Monitoring tinggi karton yang tidak sesuai
Monitoring keberadaan karton pada asepticzone

KESIMPULAN

Proses Produksi di PT Ultrajaya melewati beberapa

proses, yaitu penyeleksian bahan baku pada MRU (Milk
Receive Unit), pemasakan/pengolahan dan proses
pasteurisasi pada mixing plant, penurunan suhu pada ST
(Storage Tank), proses sterilisasi pada UHT (Ultra High
Temperature), dan disimpan pada AT (Aseptic Tank).
Setelah produk siap dihidangkan, Proses pengisian dan
pengepakan produk dilakukan pada Fill & Pack, Setelah
itu dilakukan Palletizing untuk penyusunan dan akan
disimpan pada Warehouse selama 8 hari untuk mengamati
kualitas mutu dan rasa produk.

KESIMPULAN

Sistem Operasi Filling Machine Combibloc CFA 724 36 terbagi

dalam beberapa content, yaitu mandrel wheel section, aseptic
zone dan discharge station. mandrel wheel section adalah
proses pemasukan dan pembentukan bagian bawah sleeve yang
dilakukan pada sleeve feed/ magazine, sleeve forming, base
activation, base folding, base pressing dan transfer station.
Aseptic zone adalah proses sterilisasi, pengeringan dan
pengisian pada karton yang dilakukan vaporation unit,
extraction, drying zone dan filling system. Setelah karton dan
produk melewati proses tersebut, karton akan didorong keluar
dari filling machine ini pada discharge station.

Sistem monitoring pada filling machine ini terdapat pada sleeve

feed, feeder Mandrel Wheel, transfer station, dan pada aseptic
zone. Sistem monitoring dilakukan untuk mengantisipasi
gangguan yang dapat terjadi pada mesin ini.