Resep Ayam Kung Pao

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram paha, dipotong 3x3 cm
3 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
2 buah cabai kering, dipotong 3 cm
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena dilarutkn dalam 1 sendok teh air
100 ml air
50 gram kacang mede utuh, digoreng
Cara membuat ayam kungpao:
1 Campur ayam, bawang putih, kecap jamur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan
minyak wijen. Diamkan 15 menit. Goreng hingga berkulit.
2 Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
3 Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
4 Tuang air. Aduk sampai mendidih.Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga
meletup-letup.
5 Sajikan setelah ditabur kacang mede goreng.
Untuk 5 porsi
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/21258/ayam-kungpao#.VtpXAfl97IV