Resep Pancake

Pancake juga memiliki banyak variasi rasa, untuk resep dibawah ini adalah rasa coklat .
Bahan-bahannya sederhana sehingga cukup mudah didapat, selain itu pula coklat disukai oleh
semua kalangan mulai dari anak kecil termasuk orang dewasa. Yup simak saja resep cara
membuat pancake coklat sederhana berikut. Kalau sudah mencoba resep ini jangan dilupakan
bala bala, gorengan populer dari Jawa Barat
Bahan yang perlu disiapkan :

200 tepung terigu protein sedang

30 gram margarin cair

2 butir telur yang dikocok lepas

250 ml susu cair

sendok makan baking powder

sendok teh garam

1 sendok makan gula halus

Bahan saus :

50 gram coklat masak padat

150 ml susu cair

10 gram coklat bubuk

35 gram gula pasir

sendok the tepung maizena lalu larutkan dengan sendok the air

Garam secukupnya

Cara membuat pancake

Ayak tepung terigu pilih tepung terigu yang halus. Setelah itu, anda campurkan tepung
terigu halus dengan baking powder, gula halus, dan garam. Campur sampai rata sisihkan.

Di tempat lain, anda campurkan susu cair plus telur lalu aduk hingga merata. Setelah
merata anda masukkan adonan yang sudah disisihkan tadi sedikit demi sedikit sampai
tercampur semua.

Masukkan juga margarin cair lalu aduh hingga rata.

Siapkan wajan datar yang sudah diolesi dengan sedikit margarin, tuang 1 2 sendok
sayur adonan ke wajan. Biarkan matang atau sampai muncul gelembung gelembung di
permukaan adonan pancake. Bolak-balik adonan sampai berwarna kecoklatan, ulangi
sampai adonan habis.

Untuk saus: Rebus susu lalu tambahkan gula, coklat bubuk, garam aduk sampai
mendidih, setelah itu anda masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan dan aduk
hingga adonan meletup-letup lalu matikan api. Masukkan coklat masak padat ke dalam
bahan tadi yang masih panas, aduk hingga mencair dan tercampur semua.

Saran penyajian : anda siapkan piring saji kemudian taruh 2 3 pancake (ditumpuk) lalu
siramkan dengan saus ke atasnya dan pancake siap untuk disantap.

Demikian resep pancake coklat dari kami, sedikit info tambahan bahwa adonan harus
mengembang dan wajan atau Teflon yang digunakan benar-benar panas. Semoga bermanfaat
untuk anda, selamat mencoba !