Anda di halaman 1dari 35

PERISTIWA

PERPINDAHAN
Dr.rer.nat. Ir. Yuswan Muharam,
M.T.
Dr. Ir. Praswasti PDK Wulan, M.T.

TUJUAN PERKULIAHAN
Mahasiswa mampu
memahami konsep dasar perpindahan massa,
energi dan momentum,
menganalisis fenomena yang terjadi di dalam
sistem kontinyu dan tidak kontinyu akibat
adanya gaya gerak (driving forces) pada
perpindahan momentum, massa dan panas.
Sistem kontinyu: sistem satu fasa (gas, cair, padat)
Sistem tidak kontinyu: sistem lebih dari satu fasa
(gas-cair, gas-padat, cair-padat, cair 1-cair 2)

SILABUS

Perpindahan Molekular dan Konvektif


Perpindahan Antarfasa dan Koefisien Perpindahan
Korelasi Koefisien Perpindahan
Laju Generasi pada Perpindahan Momentum, Energi
dan Massa
Neraca Mikroskopis Keadaan Tunak tanpa Generasi
Neraca Mikroskopis Keadaan Tak-tunak tanpa
Generasi
Neraca Mikroskopis Keadaan Tak-tunak dengan
Generasi
Aliran turbulens

REFERENSI

Modeling in Transport Phenomena, Tosun, 2002


Transport Phenomena, Bird. 2002
Transport Phenomena of Foods and Biological Materials,
Gekas, 1992
Transport Phenomena and Unit Operations. A Combined
Approach, Griskey, 2002
Transport Phenomena - A Unified Approach, Brodkey,
1988
Transport and Chemical Rate Phenomena, Themelis

EVALUASI

UTS
UAS
Tugas
Kuiz

PENDAHULUAN
Dr.rer.nat. Ir. Yuswan
Muharam, M.T.

Industri Proses
Kimia
Oil refinery

Gas plant

LNG plant
Siapa yang mengoperasikan?
Siapa yang merancang?

Tugas Chemical
Engineer

Mengoperasikan pabrik supaya berjalan sesuai


dengan kondisi normalnya.
Merancang pabrik baru atau meningkatkan
kinerja pabrik yang sudah ada.

Berapa Besar Ukuran


Pabrik?
Gas plant:
Kapasitas produksi
= 3000 MMScfd
Kolom distilasi:

Kolom distilasi

Size 1 = 10 m
Size 2 = 15 m
Mana yang kalian
pilih?
Mengapa?
Ekonomis!!!

Bagaimana Mendesain
Kolom Berukuran
Optimum?
Pahami proses yang
terjadi.
Apa prosesnya?
Pemisahan

Apa prinsipnya?
Perbedaan titik didih.
Transfer massa zat yang
titik didihnya rendah
(mudah menguap) dari
fasa cair ke fasa gas.

Apa ukuran banyaknya


zat yang berpindah?
Laju perpindahan massa
(mol/detik)

Bagaimana Mendesain
Kolom Berukuran
Optimum?
Produksi yang diinginkan
3000 MMSdfd
Design engineer I: 200
mol/detik
Design engineer II: 150
mol/detik

Apa dampaknya terhadap


ukuran (tinggi) kolom?
Design engineer I: 10 m
Design engineer II: 15 m

Mana yang lebih ekonomis?


Design engineer I: 10 m

Bagaimana Mendesain
Kolom Berukuran
Optimum?

PRINSIP DASAR DESAIN PROSES


ADALAH

MEREKAYASA PROSES
SEHINGGA MEMILIKI
LAJU PERPINDAHAN
SEBESAR-BESARNYA
Apa yang diperlukan?
Pemahaman proses perpindahan
massa
energi
momentum

Ilmu apa yang perlu dipelajari?

PERISTIWA PERPINDAHAN

TEKNIK PROSES
Teknik Kimia Teknik Proses
Teknik proses:
Memroses atau mengolah

Bahan baku produk antara, produk akhir


Produk antara produk akhir
Utilitas (uap, air proses, refrijeran, listrik dll)
Limbah

PROSES DI DALAM
TEKNIK KIMIA
Pencampuran
Pemisahan
Reaksi kimia

PROSES DI DALAM
TEKNIK KIMIA
1. Proses pencampuran
Garam dicampur dengan air
Gas metana dicampur dengan gas
hidrogen
Reaktan A dicampur dengan Reaktan B

TEKNIK PROSES
2. Proses pemisahan
Distilasi
Pemisahan komponen suatu campuran berdasarkan perbedaan titik didih

Absorpsi
Pemisahan komponen suatu campuran berdasarkan kemampuan molekul
komponen tersebut melarut di dalam suatu pelarut

Adsorpsi
Pemisahan komponen suatu campuran berdasarkan kemampuan molekul
komponen tersebut menempel pada permukaan molekul adsorben

Ekstraksi cair-cair
Pemisahan komponen dari suatu pelarut berdasarkan kemudahan
komponen tersebut melarut di dalam pelarut yang lain

3. Reaksi kimia
Perubahan identitas suatu komponen menjadi komponen lain yang
identitasnya berbeda.

TEKNIK PROSES
Semua proses itu terdapat

Perpindahan materi (massa)


Peristiwa Perpind
Perpindahan energi
Perpindahan momentum

TEKNIK PROSES
Mata kuliah Peristiwa Perpindahan
Inti teknik kimia (proses)
Ibu dari mata kuliah:
Perpindahan Massa
Perpindahan Panas
Mekanika Fluida

Nenek dari mata kuliah:

Teknik Reaksi Kimia


Perancangan Alat
Perancangan Pabrik
Simulasi Proses Kimia
Pengolahan Gas Bumi
dll

KONSEP DASAR
Deskripsi peristiwa perpindahan:
Skala mikroskopik (diferensial),
Menghasilkan persamaan diferensial biasa/parsial

Skala makroskopik.
Menghasilkan persamaan aljabar/diferensial biasa

Tujuan deskripsi peristiwa perpindahan:


Menganalisis proses sehingga dapat
meningkatkan efisiensi proses yang ada;
Merancang proses (mengembangkan proses
baru).

KONSEP DASAR
Kuantitas:
Massa (total, spesi kimia)
Energi
Momentum

Kuantitas bersifat kekal


Dapat berubah bentuk
Jumlah total tetap.
Contoh: transfer uang dari rekening giro ke rekening
tabungan.

Transformasi kuantitas kekal persamaan laju


inventarisasi
Inventarisasi kuantitas kekal per satuan waktu laju.
Persamaan
untuk
Laju
kuantitas
Laju kekal
Laju laju
Laju

masuk keluar generasi akumulasi

KONSEP DASAR
Bentuk konsep dasar:
Persamaan
kimia
Persamaan
Persamaan
Persamaan

laju kekekalan massa spesi


laju kekekalan massa total
laju kekekalan momentum
laju kekekalan energi

KONSEP DASAR
Level aplikasi
Level

Teori

Eksperimen

Mikroskopik

Persamaan perubahan

Persamaan konstitutif

Makroskopik

Persamaan desain

Korelasi proses

KARAKTERISTIK KONSEP
DASAR
Konsep dasar pada level mikroskopik:
Persamaan perubahan:
Persamaan diferensial parsial dalam 3 variabel
bebas ruang dan variabel bebas waktu

Kekekalan
Kekekalan
Kekekalan
Kekekalan

spesi kimia
massa
momentum
energi

Persamaan konstitutif:
Deskripsi matematis dari respons material
terhadap gradien spatial.
Dipostulasi
Tidak dapat diturunkan dari prinsip-prinsip dasar
Koefisien diperoleh dari eksperimen.

KARAKTERISTIK KONSEP
DASAR
Konsep dasar pada level makroskipik:
Integrasi persamaan perubahan yang
mempertukarkan massa dan energi dengan
lingkungannya.
Hasilnya berupa persamaan diferensial biasa
dengan waktu sebagai satu-satunya variabel
bebas
persamaan desain
Contoh:
integrasi persamaan perubahan energi mekanis
menghasilkan persamaan Bernoulli.

KARAKTERISTIK KONSEP
DASAR
- Persamaan perubahan
- Persamaan konstitutif
- Sifat transport dan sifat fisik

Persamaan matematis

Problem matematis
Solusi:
Strategi dan rekayasa matematis

Pembatas:
- geometri
- kondisi batas

DEFINISI
Fungsi: t , x, y , z

di kiri = nilai variabel terikat


di kanan = bentuk fungsi
Tiga variabel bebas ruang x, y, z
Satu variabel bebas waktu t.

Keadaan tunak (steady state):


0
x , y ,z

Seragam (uniform)

y , z ,t

x , z ,t

0
x , y ,t

DEFINISI
Kesetimbangan (equilibrium):
Jika keadaan tunak dan kondisi
seragam terjadi secara bersamaan.
Dinyatakan dalam koordinat (P, V, T).
Respons material pada kondisi
kesetimbangan disebut korelasi sifat.
Contoh: persamaan keadaan.

DEFINISI
Fluks:
Aliran kuantitas Waktu
Laju alir
Fluks

Luas area
Luas area

FORMULASI KONSEP
DASAR SECARA
MATEMATIS
Laju
Laju
Laju Laju

masuk keluar generasi akumulasi

Laju kuantitas masuk dan keluar:


Kuantitas masuk atau keluar sistem terjadi karena:
Aliran masuk dan/atau keluar sistem (konveksi)
Transportasi molekul masuk dan/atau keluar sistem (difusi)
Pertukaran kuantitas antara sistem dan lingkungannya
(melewati batas sistem)

Dinyatakan dengan fluks dikali luas area.


Fluks bernilai konstan atau tergantung pada posisi.

Fluks Luas area

Laju masuk/keluar
Fluks dA

jika fluks konstan


jika fluks fungsi posisi

FORMULASI KONSEP
DASAR SECARA
MATEMATIS
Laju
Laju
Laju Laju

masuk keluar generasi akumulasi

Laju generasi:
Dinyatakan dalam laju/volume dikali volume
Laju/volume bernilai konstan atau fungsi posisi
Volume

Laju generasi
dV

jika konsta
jika fungsi posisi

Laju konsumsi (deplesi) = - laju generasi

FORMULASI KONSEP
DASAR SECARA
MATEMATIS
Laju
Laju
Laju Laju

masuk keluar generasi akumulasi

Laju akumulasi:
Dinyatakan dalam kuantitas total dibagi waktu

Kuantitas total dV
V

d
Laju akumulasi
dt

dV
V

Jika kuantitas tidak tergantung posisi:

d
Laju akumulasi m
dt

densitas massa
kuantitas per massa

PENYEDERHANAAN
PERSAMAAN LAJU
Perpindahan keadaan tunak tanpa
generasi:
Laju
Laju
Laju
Laju

masuk keluar generasi akumulasi

Laju Laju

masuk keluar

Amasuk

Fluks masuk dA A Fluks keluar dA


keluar

Fluks konstan:

Fluks

masuk

Luas area Fluks

masuk keluar

Area sama:

Fluks masuk Fluks keluar

Luas area

keluar

PENYEDERHANAAN
PERSAMAAN LAJU
Perpindahan keadaan tunak dengan
generasi:
Laju
Laju
Laju
Laju

masuk keluar generasi akumulasi

Laju Laju
Laju

masuk generasi keluar

Amasuk

Fluks masuk dA VdV A Fluks keluar dA


sistem

keluar

Fluks dan laju generasi konstan:

Fluks

masuk

Luas area
Volume Fluks

masuk
sistem keluar

Luas area

keluar

SISTEM KOORDINAT
Kajian tentang proses perpindahan
berkaitan dengan:
Skalar dinyatakan oleh bilangan tunggal
(besar),
Vektor dan tensor memiliki besar dan arah
dalam ruang.

Untuk menjelaskan vektor dan tensor


diperlukan sistem koordinat yang
menyatakan posisi di dalam ruang tiga
dimensi (arah dan besar).

SISTEM KOORDINAT
Tiga vektor nonkoplanar:

rektangular

silindris

sferis