TOGA

TA(NA)MAN OBAT KELUARGA

OLEH

IRFAN BUDI SANTOSO

Pertemuan Kader Kesehatan 2015

Pengelolaan TOGA
Pendekatan

5W+1H

Why

Alasan

Who

Siapa yang akan melakukan

How

Bagaimana hal itu akan dilakukan

Where

Dimana Lokasi Kegiatan

When

Kapan akan dilakukan

Apa yg akan dilakukan

What

Pengelolaan TOGA

What (Apa yg akan dilakukan)

Apa itu TOGA ?
Apa yang akan ditanam? (tanaman obat +
sayur)
Apa tujuan TOGA ?
Apa hasil yang akan diharapkan ?

Kriteria Jenis Tumbuhan untuk TOGA :

Digunakan untuk penyakit yang bersifat
ringan, contoh : masuk angin, batuk, pilek, diare,
dan kecacingan meskipun sekarang meluas
untuk mencegah kegemukan, asam urat serta
meningkatkan stamina.
Sinergikan dengan SURGA (Sayuran Keluarga).
Sebaiknya jenis-jenis yang terdapat dalam
buku yang dapat dipertanggungjawabkan,
contoh : Cabe Puyang Warisan Nenek Moyang,
Tumbuhan Berguna Indonesia.

Tujuan TOGA
Lebih banyak ditekankan untuk
pencegahan terhadap penyakit
Peningkatan Kualitas hidup masyarakat
Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat

Hasil Yang Diharapkan

Tanaman Obat
Simplisia
Jamu/Herbal

Where (Dimana akan

dilaksanakan)
Lokasi yang sesuai
Terjangkau
Tidak ada potensi konflik

When (Kapan kegiatan

berlangsung)

Kapan direncanakan
Kapan dimulai
Kapan dipelihara
Kapan panen
Kapan berhentinya
Kapan.

Why (Alasan)
Latar Belakang

Latar belakang

Saya minum jamu !

Latar belakang

Mahasiswa Inggris dan Australia belajar dan mengajarkan jamu

Indonesia kaya keanekaan

hayati:
Empon-empon : temulawak,
kunyit, temu putih, temu giring,
jahe, kencur
Tanaman tegalan : sambiloto,
pegagan, tempuyung
Tanaman penghasil minyak atsiri :
cengkeh, nilam, sereh, selasih,
adas
Tanaman untuk kosmetika :
bengkuwang, kemiri, sereh
Tanaman untuk menjaga
stamina : purwoceng, pasak
bumi, cabe jawa
Tanaman untuk herbisida,
insektisida : ki rinyu, mimba

Budaya mengkonsumsi jamu dan local

genius nenek moyang :
sakit kuning : bagian tanaman berwarna
kuning , misal : temulawak
sakit gula : diobati tanaman yang rasanya
pahit, misal : sambiloto
penemuan ramuan kunyit asam
penemuan ramuan beras kencur
sakit kepala : pilis
ketenangan jiwa : aromaterapi

Who (Siapa yang akan

melakukan)

Siapa yang merencanakan

Siapa yang menanam
Siapa yang merawat
Siapa yang memanen
Siapa yang memanfaatkan
Siapa yang membina
Siapa yang Beruntung ???

How (Piye Cara ne)

Piye rencanane
Piye nandure
Piye lhe ngopeni
Piye panene
Piye nganggone
Piye kualitase
Piye Kabare Mak? Ijeh Penak jamanku
tho?

TANAMAN
OBAT

SIMPLISIA

JAMU /
HERBAL /
FITOFARMAKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

Tanaman
Obat

Argo
Industri

TOGA

Contoh

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TOGA

ARGO INDUSTRI

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

SIRIH
PIPER BETLE FOLIUM
DAUN
ANTISEPTIK,
ADSTRINGEN, ANTI
SARIAWAN, ANTI
BATUK

KUMIS KUCING
ORTHOSIPHONIS
FOLIUM
DAUN
DIURETIK,
ANTIREMATIK,
ANTIBAKTERI

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

LIDAH BUAYA
ALOE VERA
BAGIAN DI ATAS TANAH
ANTIRADANG,
PENCAHAR

MAHKOTA DEWA
PHALERIA MACROCARPA
FRUCTUS
BUAH
ANTIINFLAMASI, ANTIALERGI

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TAPAK LIMAN
ELEPHANTOPI FOLIUM
DAUN
ANTIDEMAM,
ADSTRINGEN

MENGKUDU
MORINDA CITRIFOLIA
FRUCTUS
BUAH
ANTIDIABETIKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

KUNYIT
CURCUMAE
DOMESTICAE RHIZOMA
AKAR TINGGAL
KHOLAGOGUM

TEMULAWAK
CURCUMAE
XANTHORIZAE
RHIZOMA
AKAR TINGGAL
KHOLAGOGUM

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

SIMPLISIA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

BUDIDAYA TANAMAN
OBAT
PEMANENAN

PENCUCIAN

PENGERINGAN

SORTASI

PENYIMPANAN

SIMPLISIA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

Efektivitas pemanfaatan Taman Obat

Keluarga ditentukan oleh :
Betulnya jenis tumbuhan
Betulnya bagian tumbuhan yang
digunakan
Kualitas dan kebersihan bahan
Betulnya cara penggunaan

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

32

Kunir putih dan Temu putih

Kunir putih, Kaempferia rotunda

27/03/2015

Temu putih, Curcuma

zedoaria

djoko5346@ugm.ac.id

33

Bila belum berbunga,

mengkudu mirip dengan awar-awar
Mengkudu, Morinda citrifolia

27/03/2015

Awar awar, Ficus

septica

djoko5346@ugm.ac.id

34

Ini BUKAN Dewa daru

TETAPI Ouratea areta

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

35

Ini Dewa daru, Eugenia uniflora

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

36

Randa noleh=Randa semaya,

Tithonia diversifolia
Helaian daun

27/03/2015

Bunga

djoko5346@ugm.ac.id

37

Daun insulin, Smallanthus sonchifolius

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

38

Daun kenikir
Kenikir, Cosmos
caudatus

27/03/2015

Tagetes erectus

djoko5346@ugm.ac.id

39

Daun Pegagan dan Semanggi

Regedeg, Centella asiatica

27/03/2015

Semanggi gunung, Oxalis

corniculata

djoko5346@ugm.ac.id

40

Daun sendok, Plantago major

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

41

Manakah yang disebut Daun Dewa?

Daun dewa, Gynura pseudo-china

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

Ngokilo, Gynura procumbens

42

Hal-hal yang harus diperhatikan dalam

meramu jamu agar tujuan pengobatan
tercapai
1. Pilih indikasi atau penyakit yang diatasi
2. Definisikan indikasi tersebut
3. Tetapkan jenis kelaianan atau gejala yang
menyertai indikasi
4. Pilih jenis bahan obat tradisional yang memiliki
khasiat untuk mengatasi setiap kelainan atau
gejala
5. Buat formulasi ramuan

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

43

Contoh : MASUK ANGIN

Masuk angin adalah
menurunnya kondisi
tubuh dengan gejala :

Khasiat simplisia
penyusun ramuan
yang diperlukan :

a. Merasa meriang
b. Kadang-kadang
pegal
c. Sering menguap
d. Mual
e. Permukaan kulit
dingin
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

a.
b.
c.
d.
e.

Penurun panas
Pengurang nyeri
Penyegar badan
Pencegah mual
Peluruh keringat

44

Ramuan masuk angin

R/ Daun sembung kering 7 lembar
Kuncup bunga cengkeh 3 biji
Biji ketumbar
1 sendok teh
Rimpang jahe
3 iris
Buah lada
1 sendok teh
Semua bahan dicuci, direbus dengan air 2 gelas
(600 ml) dalam panci beremail, diambil satu
gelas, diminum pagi. Sore hari direbus lagi dan
diminum airnya. Boleh ditambah madu
secukupnya.
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

45

Ramuan untuk batu ginjal

R/Daun tempuyung kering
3 lembar
Rimpang kunyit
7 iris
Asam jawa
1 biji
Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml dalam panci beremail,
sisakan 300 ml, diminum pagi. Sore hari
direbus ulang, diminum airnya.
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

46

Tempuyung, Sonchus arvensis

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

47

Ramuan untuk mengatasi wasir

R/Daun wungu kering 7 lembar
Temulawak kering
5 iris
Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail,
sisakan 300 ml, diminum pagi. Rebus
ramuan untuk sore harinya, diminum
untuk sore hari.

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

48

Mengurangi kolesterol
R/Temulawak
7 gram
Daun Kumis kucing
3 gram
Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail
terbuka, saring ketika dingin, diminum
pagi hari. Rebus dengan ramuan yang
sama sore hari, saring ketika dingin,
minum untuk sore hari.
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

49

Ramuan kolesterol
Temulawak, Curcuma xanthorrhiza

27/03/2015

Daun kumis kucing, Orthosiphon

aristatus

djoko5346@ugm.ac.id

50

Mengurangi asam urat

R/ Daun kepel kering
7 lembar
Kunyit kering
3 iris
Asam jawa
1 biji
Semua bahan dicuci bersih, direbus
dengan 600 ml air dalam panci beremail,
sisakan 300 ml, saring ketika dingin,
diminum pagi hari. Ulangi dengan ramuan
untuk sore harinya.
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

51

Ramuan asam urat

Kepel, Stelechocarpus
burahol

27/03/2015

Kunyit, Curcuma domestica

djoko5346@ugm.ac.id

52

Meningkatkan daya ingat

R/ Daun pegagan
7 gram
Akar Som jawa
3 gram
Akar Talesom
3 gram
Semua bahan dicuci bersih, direbus
dalam 600 ml air, sisakan 300 ml, saring
selagi dingin, diminum pagi hari. Ulangi
dengan ramuan yang sama untuk sore
hari.
27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

53

Pegagan, Centella asiatica

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

54

Talesom dan Som Jawa

Talesom, Talinum triangulare

27/03/2015

Som Jawa, Talinum paniculatum

djoko5346@ugm.ac.id

55

Bagaimana dengan bahan

segar ?
R/Bawang putih segar 3-4 umbi lapis anakan
Langsung dimakan, dua kali sehari untuk
penurun tekanan darah. Jika tidak tahan dengan
bau, dapat diiris-iris kecil-kecil, dimasukkan
kapsul dan langsung dimakan.
R/Kencur 1 rimpang
Dicuci bersih, kunyah, langsung ditelan, 4 kali
sehari untuk meredakan batuk.

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

56

Contoh Bahan Segar

Kencur, Kaempferia
galanga

27/03/2015

Bawang putih, Allium

sativum

djoko5346@ugm.ac.id

57

Lanjutan ...
R/ Buah pare segar 250 gram
Air masak secukupnya
Buah pare dibuang bijinya, dilumatkan
dengan air, disaring dengan kain bersih
hingga didapatkan 50 ml air perasan.
Diminum sehari sekali untuk menurunkan
kadar gula darah.

27/03/2015

djoko5346@ugm.ac.id

58

TANAMAN
TANAMAN
OBAT
OBAT

SIMPLISIA
SIMPLISIA

JAMU
JAMU //
HERBAL
HERBAL //
FITOFARMAKA
FITOFARMAKA

MANFAAT JAMU

MANFAAT

CONTOH

MEMELIHARA KESEHATAN

MADU, KECUR, JAHE

MENGOBATI PENYAKIT

KINA, BIJI LABU MERAH

MENCEGAH PENYAKIT

SEREH, MENIRAN

MEMULIHKAN STAMINA

TEMULAWAK, JAHE

MEMPERBAIKI GIZI KELUARGA

DAUN KATUK, PARE, PEPAYA

PELESTARIAN ALAM

GAHARU, PULASARI, KAYUPITIH

KALAU TIDAK KARENA UNGGAS

TIDAKLAH RUSAK PADI DISAWAH,
KALAULAH TIDAK KARENA TUGAS
TIDAKLAH KITA AKAN BERPISAH.

ORANG MENTIGI MENGAIL TENGGIRI,

TENGGIRI DIJUAL DALAM PEKAN
KAMI YANG PERGI MEMOHON DIRI
SILAP DAN SALAH MOHON DIMAAFKAN.