Anda di halaman 1dari 29

JUDU

JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

DASAR KOMPETENSI KEJURUAN


AGRIBISNIS TERNAK UNGGAS

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

FORMULA PAKAN UNGGAS

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

Membuat Formula Pakan

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

Menyusun Formula
Pakan

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

1.Menyusun formula pakan


dengan metode segi
empat pearson
2.Menyusun formula pakan
dengan metode cobacoba

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

Video

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

Penyusunan formulasi pakan bertujuan


untuk memperoleh nutrisi yang
diperlukan ternak baik didalam jumlah
dan perbandingan yang tepat untuk
pertumbuhan ayam yang optimal.

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN
PENDAHULUAN

METODE SEGI-4 PERSONS

METODE COBA-COBA

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id
Didalam pemilihan bahan untuk
menyusun formulasi suatu makanan
ada beberapa faktor yang harus
dipertimbangkan antara lain:
1) Kesediaan bahan
2) Harga

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN
PENDAHULUAN

METODE SEGI-4 PERSONS

METODE COBA-COBA

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id
Formulasi dengan dua bahan baku
Bagaimana cara menyusun formulasi
pakan untuk ayam dengan bahan baku
tepung ikan dan dedak. Pakan ayam itu
diharapkan mengandung protein 30
gram, atau terdapat 30 gram protein
pada setiap 100 gram formulasi pakan

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

Cara penyelasaiannya

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

1)

kandungan protein baku yang


tersedia dan akan digunakan

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

PK tepung ikan = 60 %
PK dedak

TUGAS

= 9,6 %

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

2)

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

bujur sangkar dan letakan nilai


kandungan protein yang diinginkan
tepat ditengah-tengah garis diagonal
bujur sangkar
Tepung ikan
60 %

EVALUASI

20,4 %
30 %

TUGAS

9,6 %

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

30 %

50,4 %

dedak
PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

3)

Nilai yang diperoleh :


20,4 %
x 100
Tepung ikan =
50,4 %
= 40,48
30 % x 100
Dedak
50,4 %
=
= 59,92

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR

Jadi persentase

INDIKATOR

Tepung ikan = 40,48 gr

VIDEO

MATERI
MATERI

Dedak

= 59,92 gr

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR

4)

INDIKATOR

VIDEO

Pembuktian :
a) Tepung ikan 40,48 g x 60% =24,29 g
b)

Dedak
=

59,52 g x 9,6 %

5,71 g +
30,0 g

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id
Formulasi dengan tiga atau lebih bahan baku

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

Bagaimanakah cara menyusun


formulasi pakan
untuk unggas dengan bahan baku
tepung ikan, tepung kedelai, dedak dan
bungkil kelapa. Pakan itu diharapkan
mengandung protein 21% atau terdapat
21 g protein pada setiap 100 g formulasi
pakan
PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR

Cara penyelasaiannya
1)

INDIKATOR

VIDEO

Kelompokkan kandungan protein baku


yang utama

Tepung ikan

2 bagian

Tepung kedelai

1 bagian

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR

2)

INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

Kelompokkan kandungan protein


penunjang
Dedak

2 bagian

Bungkil kelapa

1 bagian

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

3)

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

Kandungan Protein dari bahan baku yang


akan digunakan
Tepung ikan

60 %

Tepung kedelai

44 %

Dedak

9,6 %

Bungkil Kedelai

13,45 %

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

4)

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

Berat Kandungan Protein


a)

Kandungan protein sumber


utama
Tepung ikan
= 2 bagian x 60 % = 120%
Tepung kedelai = 1 bagian x 44 % =
Jumlah

3 bagian

44%
164%

berat rata-rata = 164% : 3 = 54,67%

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

b)

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

Kandungan protein sumber penunjang


Dedak

= 2 bagian x 9,6 %

B. Kedelai

= 1 bagian x 13,45 % =13,45%

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

3 bagian

Jumlah

=19,2%

=32,65%

berat rata-rata = 32,65% : 3 = 10,88%

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

5)

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

bujur sangkar dan letakan nilai


kandungan protein yang diinginkan tepat
ditengah-tengah garis diagonal bujur
sangkar
utama

21 %

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

10,12 %

54,67 %

10,88 %

penunjang

33,67 %

43,79 %

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

6)

Nilai yang diperoleh dari protein


utama
= 10,12% / 43,79% x 100
= 23,11
7) Nilai yang diperoleh dari protein
penunjang
= 33,67% / 43,79% x 100
=76,89
PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

8)

Kelompok sumber protein utama


Tepung ikan

x 23,11

VIDEO

= 15,41

MATERI
MATERI

EVALUASI

Tepung kedelaI

x 23,11

TUGAS

= 7,70

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

9)

Kelompok sumber protein utama

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

Dedak

VIDEO

= 51,26

MATERI
MATERI

EVALUASI

x 76,89

Bungkil kedelai

x 76,89

TUGAS

= 25,63

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

Pembuktian
T. ikan
= 15,41 x 60%

= 9,25 g

T. kedelaI

= 7,70 x 44%

= 3,39 g

Dedak

= 51,26 x 9,6%

= 4,92 g

VIDEO

MATERI
MATERI

EVALUASI

TUGAS

B. kedelaI = 25,63 x 13,45% = 3,45 g


= 21,01 g

Jumlah

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE
METODE SEGI-4
SEGI-4 PERSONS
PERSONS

METODE COBA-COBA

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI
MATERI

TRIAL AND ERROR

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

PENDAHULUAN

METODE SEGI-4 PERSONS

METODE COBA-COBA
COBA-COBA
METODE

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI
EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR

EVALUASI

1.Buatlah formula pakan ayam petelur fase


grower dengan metode segi empat
person, menggunakan bahan baku
pakan:
a) jagung c) Bungkil
b) dedak d) Tepung
kedelai Ikan
2. Buatlah formula pakan ayam broiler fase
finisher dengan metode trial and error,
menggunakan bahan baku pakan:
a) jagung c) Bungkil
b) dedak d) Tepung
kedelai Ikan

OLEH:
DARUS SALAM,

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

TUGAS

1.Buatlah formula pakan ayam petelur fase


layer dengan metode segi empat person,
menggunakan bahan baku pakan:
a) jagung c) Bungkil
e) Grit
b) dedak d) Tepung
kedelai Ikan
2. Carilah referensi tentang kandungan
protein kasar pakan minimal 10 macam
bahan pakan!

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI

REFERENSI

KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

MATERI

Anonim. 1994. Nutrient Requirements of Poultry.


Ninth Revised Edition. National Academy Press.
Washington
DC. Komposisi Bahan Pakan Ternak
Hartadi,
1980. Tabel

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

Indonesia. UGM Press. Yogyakarta.

UNIVERSITAS NEGERI
Jl. Semarang 5 (0341) 551312 Malang
65145 Indonesia
MALANG
website : www.um.ac.id

JUDU
JUDU
LL
STANDAR
KOMPETEN
SI
KOMPETEN
SI DASAR
INDIKATOR

VIDEO

Apakah yakin keluar ?

MATERI

EVALUASI

TUGAS

RUJUKAN

KELU
KELU
KELU
AR
AR
AR
OLEH:
DARUS SALAM,

YA

TIDA
K