Cara membuat : 1. Buat adonan kulit: siram tepung ten mien dengan air mendidih, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata. Masukkan minyak sayur, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi licin. 2. Buat adonan isi: campur semua bahan untuk isi jadi satu hingga rata. 3. Ambil adonan kulit secukupnya, tipiskan, lalu di bentuk bulat dan bergelombang. Isi dengan adonan udang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kukus selama 10 menit hingga matang dan menghasilkan hakau yang transparan.