PERENCANAAN STRATEGI PENGEMBANGAN

INDUSTRI RUMAH TANGGA GULA KELAPA

Pandu Akbar D.
12050874227
Teknik Elektro Elektronika 2012

Deskripsi
Agroindustri merupakan salah satu sektor yang memiliki peranan penting dalam
upaya pembangunan perekonomian Indonesia. Pengelolaan yang tepat pada sektor
ini dapat mendukung adanya peningkatan jumlah ekspor produk lokal, peningkatan
jumlah penyerapan tenaga kerja, mendorong pemerataan tenaga kerja serta dapat
meningkatkan pendapatan petani lokal. Salah satu tanaman komoditas agroindustry
yang memiliki kontribusi cukup besar terhadap perekonomian Indonesia adalah
komoditas kelapa (Cocos nusifera L).
Tanaman kelapa memiliki prospek yang tinggi dengan tingkat produktifitas
sebesar 3,2 juta ton per tahunnya. Hal ini didukung dengan besarnya perkebunan
kelapa di Indonesia yang mencapai 3,88 juta hektar. Beberapa produk olahan dari
tanaman kelapa yang telah banyak dikembangkan diantaranya adalah virgin
coconut oil (VCO), oleokimia, kelapa parut kering, coconut cream, briket tempurung,
serat kelapa dan gula kelapa.

Analisis SWOT
Kekuatan (Strenghts)
Tenaga kerja local cukup tersedia
Ketersediaan teknologi tepat guna
Potensi investasi yang menguntungkan
Sumberdaya lahan

Peluang (Oppurnities)
Potensi pasar
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi
Dukungan pemerintah daerah
Ketersediaan tenaga kerja
Budaya penduduk setempat

Kelemahan (Weaknesess)
Keterbatasan ketrampilan pengrajin
Sumberdaya tenaga penyuluh
Informasi pasar
Ketersediaan modal
Kelembagaan penunjang

Ancaman (Threats)
Penyampitan lahan karena pembangunan
Fluktuasi harga produk
Hama tanaman
Hukum dan perundang-undangan

Berita Asli :
Perencanaan Strategi Pengembangan Industri
Rumah Tangga Gula Kelapa
Azmi Alvian Gabriel, Imam Santoso, Dhita Morita Ikasari
1) Alumni jurusan TIP 2) Staff pengajar jurusan TIP
Jurusan Teknologi Industri Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya
Jl. Veteran Malang 65145

Sekian dan Terima

Kasih