JURNAL MORFOLOGI TUMBUHAN

BUNGA, BUAH, BIJI

Oleh

NAMA

: ALEXANDRO WAGU

NO.STAMBUK

: 13.201.392

KELAS

: U 13

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS INDONESIA TIMUR
2014

A. BUNGA
1. JUMLAH BUNGA DAN LETAK SUATU TUMBUHAN
a. Berdasarkan letaknya bunga pada tumbuhan dibedakan menjadi 2 bagian
1) Bunga pada ujung batang (Flos terminalis)
Contoh : kembang merak (Caesalpinia pulcherrima Swartz)

2) Bunga di ketiak daun (Flos lateralis)

Contoh : kembang sepatu (Hibiscus rosa sinens L)

b. Berdasarkan sifatnya bunga majemuk dibedakan dalam 3 golongan

1) Bunga majemuk tak berbatas (inflorescentia racemosa, inflorescentia botryoides,
atau inflorescentia centripetala) Yaitu bunga majemuk yang ibu tangkainya dapat
tumbuh terus dengan cabang-cabang yang dapat bercabang lagi atau tidak dan
mempunyai susunan acropetal (semakin muda semakin dekat dengan ibu tangkai)
dan bunga pada tanaman majemuk ini mekar mulai dari bawah ke atas.
Contoh : kembang merak (Caesalpinia pulcherrima Swartz), mangga (Mangifera
indica L)

2) Bunga majemuk berbatas (inflorescentia cymosa, inflorescentia centrifuga, atau

inflorescentia definita)
Yaitu bunga majemuk yang ujung ibu tangkainya selalu ditutupi dengan suatu
bunga sehingga ibu tangkainya mempunyai pertumbuhan yang terbatas. Bunga

yang mekar dulu ialah bunga yang terdapat disumbu pokok atau ibu
tangkainya jadi dari tengah ke pinggir.
Berdasarkan jumlah cabang pada ibu tangkai

Bersifat monochasial (ibu tangkai hanya mempunyai 1 cabang

adakala lebih (2 cabang) tetapi tidak pernah berhadapan)
Contoh : kapas (Cossypium sp)

Bersifat dichasial (ibu tangkai keluar 2 cabang yang

berhadapan)
Contoh : salvia (Salvia spiendens Ker-Gawl)

Bersifat pleiochasial (ibu tangkai keluar lebih dari 2 cabang

pada suatu tempat yang sama tinggi pada ibu tangkai tadi.
Contoh : oleander (Nerium oleander L)

Berdasarkan bentuk

Anak payung menggarpu (dichasium)

Contoh : melati (Jasminum sambac Ait)

Bunga tangga atau bunga bercabang seling (cinccinnus)

Contoh : buntut tikus (Heliotropium indicum L)

Bunga sekrup (bostryx)

Contoh : kenari (Canarium commune L)

Bunga sabit (drepanium)

Contoh : padi (Oryza sativa L)

Bunga kipas (rhipidium)

Contoh : gladiol (Gladius)

3) Bunga majemuk campuran (inflorescentia mixta)

Yaitu bunga majemuk yang memperlihatkan baik sifat-sifat bunga majemuk
berbatas maupun sifat bunga majemuk tak berbatas
Contoh : asoka (Ixora paludosa Kurz), kenari (Canarium commune L)

c. Contoh tumbuhan berbungah tunggal dan tumbuhan berbungah banyak

1) Contoh tumbuhan berbunga tunggal : bunga coklat (Zephyranthus rosea)

2) Contoh tumbuhan berbunga banyak : euphorbia (Euphorbia milli)

2. BAGIAN BAGIAN BUNGA

a. Jelaskan Bagian bagian bunga
Jawab :
Bunga pada umumnya mempunyai bagian bagian sbb :

1) Tangkai bunga ( Pedicellus ) yaitu bagian bunga yang masih jelas bersifat batang
dan berfungsi sebagai penopang dasar bunga.
2) Dasar Bunga ( receptaculum ) yaitu ujung tangkai yang melebar dengan ruas-ruas
yang amat pendek.
3) Hiasan Bunga (perianthium), yaitu bagian bunga yang merupakan penjelmaan
dari daun. Dibedakan menjadi 2 :

Kelopak Bunga (calyx), Kelopak bunga merupakan bagian yang melindungi

mahkota bunga ketika masih kuncup. Biasanya, bentuk dan warnanya
menyerupai daun, berwarna hijau dimana daun-daun kelopak satu sama lain
dapat berlekatan dapat pula terpisah-pisah.

Mahkota Bunga (corolla), Mahkota bunga umum nya memiliki warna

bermacam-macam sehingga disebut perhiasan bunga. Warna yang menarik itu
berguna untuk memikat kupu-kupu atau serangga lainnya agar hinggap pada
bunga. Serangga tersebut dapat dalam proses penyerbukan.

4) Alat Kelamin jantan, Benang sari, merupakan metamorfosa daun menghasilkan

serbuk sari
5) Alat kelamin Betina,biasanya disebut putik.
b. Jelaskan Perbedaan Bunga Lengkap dan Bunga tidak Lengkap
Jawab

Perbedaan Bunga Lengkap dengan Bunga tidak Lengkap :

1) Bunga Lengkap adalah Bunga sempurna yang terdiri atas 1 Lingkaran daun
kelopak,1 lingkaran daun mahkota , ! lingkaran Benang sari, 1 Lingkaran Putik
dan Tangkai sari, kepala putik.
2) Bunga tidak lengkap adalah Jika salah satu alat kelaminnya tidak ada.
c. Jelaskan Proses penyerbukan ;
Jawab

Pernyerbukan dapat di bedakan dalam beberapa macam:

1) Autogami, Penyerbukan sendiri.
Serbuk sarinya berasal dari satu bunga yang sama,bila terjadi pada saat belum
mekar di sebut kleistogami.
2) Geitonogami, Penyerbukan tetangga. Serbuk sari berasal dari bunga lain yang
berada dalam satu pohon ( satu individu ).
3) Alogami, Penyerbukan silang. Bila serbuk sari berasal dari bunga pohon lain yang
masih satu spesies.
4) Penyerbukan bastar ( hybridogami ), jika serbuk sari berasal dari bunga pada
tumbuhan yang berbeda jenis.
Penyerbukan dapat terjadi dengan berbagai perantara :
1) Perantara angin disebut Anemogami dapat terjadi bila butir serbuknya amat ringan
,kecil, dan kering. Contoh : Pinus, Damar, Rumput rumputan.
2) Perantara air disebut Hidrogami , Contoh pada tanaman Air.
3) Perantara Hewan disebut Zoogami ; Bila serangga : Entemogami, bila Burung :
Ornitogami , Bila Siput malakogami, Kelelawar : Kiroptorogami.
4) Perantara Manusia disebut Antropogami. Contoh Penyerbukan Vanili di
indonesia.
d. Jelaskan Mengapa warna pada mahkota bunga ada yang berwarna merah?
Jawab

Mahkota Bunga dapat berwarna merah disebabkan oleh :

Antocianin merupakan senyawa yang bertanggung jawab atas warna Mahkota
Bunga.Senyawa ini terdiri dari gugs gula yang berikatan dengan Flavanoid ,
Antocianin berbeda dengan pigmen tanaman yang lain seperti hijau klorofil,kuning
dan oranye dari karotenoid dan warna ungu dari betalain, dimana antocianin ini
memiliki variasi warna yang beraneka ragam.
Antocianin bertanggung jawab atas Campuran berbagai warna Merah, biru dan
ungu.
e. Berdasarkan bagian bagian yang terdapat pada bunga , Bunga dapat dibedakan
menjadi 2, yakni :
1. Bunga Lengkap yang terdiri dari Mahkota,kelopak,Benang sari,tangkai sari,
Putik dan kepala putik.
2. Bunga tidak Lengkap ,jika salah satu dari alat kelamin bunga tidak ada,
yakni Benang sari ( jantan ), Putik ( betina ).

f. Berdasarkan alat kelaminnya Bunga di bagi atas :

1. Bunga banci ( Hermaphroditus )

Solanum melongena L.
2. Bunga kelamin Tunggal ( unisexualis )

3. Bunga mandul

Helianthus annuus L.
3. Simetri pada bunga, Kelenjar Nektar (NECTARIUM) dan Penyerbukan
a. Jelaskan tentang bentuk simetri ?
Jawab

: Simetri adalah sifat suatu benda atau badan yang juga biasa disebut

untuk Bagian tubuh tumbuhan (batang,daun,maupun bunga ) :

Bunga simetri

Bunga simetri sejajar

Bunga Simetri sigomor

Contoh gambar bagian-bagian bunga simetri :
Asimetris : Bunga Tasbih (Canna hybrid hort )

Setangkai tunggal (monosimetris atau zygomorphus)

Contoh : bunga telang (Clitoria ternatea L )

 Setangkup menurut dua bidang atau ganda

Contoh : bunga suku Curcifera

Beraturan atau bersimetri banyak

Contoh : Bunga lilia gereja (lilium longifolium Thumb )

b. Jelaskan struktur bunga yang lengkap ?

Jawab :

1) Tangkai bunga : sumbu yang mengalami modifikasi perkembangan bakal

daunnya sehingga menjadi daun- daun bunga.
2) Dasar bunga : ujung tangkai bunga tempat melekatnya daun bunga yakni kelopak,
tajuk, benang sari dan putik.
3) kelopak bunga : bagian- bagian yang dinamakan kelopak atau sepala.
4) Mahkota bunga : bagian hiasan bunga yang terdapat pada lingkaran dalam
biasanya bewarna cerah ( tidak berwarna hijau ).
5) Tenda bunga : bagian hiasan bunga yang tidak dapat di bedakan anatara kelopak
dengan tajuknya baik bentuk maupun warnanya.
6) Benang sari : alat kelamin jantan pada tumbuhan.
7) Putik : alat kelamin betina pada tumbuhan.
8) Bakal buah : bagian putik yang membesar terdapat di tengah- tengah dasar bunga
dan merupakan tempat calon biji.
9) Tembuni (plasenta ) : bakal buah yang menjadi tempat duduknya bakal- bakal
biji.
10) Bakal biji: bagian atau cabang bakal buah pada tumbuhan berbiji yang kelak
tumbuh atau berkembang menjadi biji setelah terjadi proses pembuahan (ovule).
c. Apakah bunga memiliki cadangan makanan ?
Jawab : Bunga tidak memiliki penyimpanan makanan, karena bunga mengandung
mineral dan vitamin dan memperoleh makanan dari

tanah melaui akar.

Penyimpanan makanan bunga tersebut berada di biji.

d. Jelaskan Serbuk sari masak lebih dahulu dari pada putiknya ?
Jawab : karena suhu ,dan air serta makan yang membuat serbuk sari lebih matang
dibandingkan putik.
e. Mengapa bunga pukul 9 mekar pada jam 9 ?
Jawab : Karena penyerbukan dan puncak aktivitas pada bunga terjadi pada pukul 9.
Yang dipengaruhioleh suhu dan kelembapan.
B. BUAH

1. Buah sejati
a. Kenapa rasa buah ada yang manis dant ada yang asin?
Jawab : rasa pada buah disebabkan karena zat terkandung yang ada pada buah,untuk
rasa manis disebabkan oleh karbohidrat yang ada pada buah, sedangkan rasa pahit
disebabkan adanya tanin dalam buah.
b. Coba jelaskan apa itu bunga sejati tunggal, bunga sejati ganda dan bunga sejati
majemuk!
Jawab :
1) bunga sejati tunggal : yaitu buah sejati yang tersusun dari satu bunga dan satu
bakal buah saja, buah ini dapat berisi satu atau banyak biji. Contuhnya buah
alpokat, buah pepaya, buah mangga, dll.
2) buah sejati ganda
beberapa

: Yaitu buah sejati yang terdiri dari satu bunga dengan

bakal buah yang bebas sau sama lainnya dan masing-masing bakal

buah akan menjadi satu. Contohnya buah cempaka.

3) buah sejati majemuk : yaitu buah yang berasal dari satu bunga majemuk, yang
masing-masing bunganya mendukung satu bakal buah, tetapi setelah menjadi
buah tetap berkumpul, sehingga seluruhnya tampak seperti satu buah saja.
Contohnya : buah pandan.
c. Pada buah manggis, kenapa kandungan zat flavanoidnya lebih banyak terdapat di
kulitnya dari pada daging buahnya?
Jawab : karena buah manggis mengandung senyawa xanthone yang merupakan
biflavanoid yang bersifat sebagai anti oksidan, yang mana penyebaran senyawa ini
pada buah manggi lebih besar pada kulit buah, biji, dan kulit batangnya, sedanggak
pada daging buahnya hanya sebagian kecil, dan pada buah ini semakin tua maka
kandungan flavanoid dalam daging buahnya semakin berkurang dan yang
mendominasi pada daging buahnya yaitu kandungan karbohidrat.
2. Buah semu
a. jelaskan bagian bunga yg menyebabkan terjadinya buah semu?
Jawab :
1) Tangkai bunga, pada jambu mete. Tangkai bunga menjadi besar, tebal dan
berdaging
2) Dasar bunga bersama, pada bunga Io (Ficul glomerata), dasar bunga membesar &
membulat, tebal berdaging, menyelubungi buah sesungguhnya.

3) Dasar bunga, pada arbe (Fraggraria vesca), menjadi daging tebal yg dapat
dimakan sedang buah sesungguhnya kecil.
4) Kelopak bunga, pada ciplukan (Physalis minimia), kelopak tumbuh terus menjadi
badan yg menyelubungi buah.
5) Tenda bunga atau ibu tangkai, pada nangka (Arthocarpus integra), ibu tangkai
dan semua tenda bunga tumbuh sehungga seluruh perbungaan seakan-akan
menjadi satu buah saja.
b. Contoh contoh buah semu?
Jawab :
1) Buah semu tunggal : buah semu yang terjadi ari satu bunga dengan satu bakal
buah. Contoh tangkai bunga pada jambu monyet (Anacardium occidentale L.)

2) Buah semu ganda : jika dalam satu bunga ada lebi dari satu bakal buah yg bebas
satu sama lain. Contoh buah arbe (Fragraria vesca L.).

3) Buah semu majemuk : buah semu yg terjadi dari bunga majemuk, tapi seluruhnya
ari luar tampak seperti satu buah sj. Contoh buah nangka (Artocarpus integra
Merr.).

c. Pengertian dari buah palsu?

Jawab :
Buah semu (buah palsu) adalah buah yg terbentuk dari bakal buah beserta bagianbagian lain pada bunga itu, yg malahan menjadi bagian utama dari buah krn
memiliki ukuran lebih besar, lebih menarik perhatian sering kali merupakan bagian
buah yg bermanfaat yaitu dpt dimakan. Sedangkan buah yg sesungguhnya kadang
tersembunyi.
d. Kenapa biji dari buah jambu mete berada diluar daging buah?.
Jawab :Jambu mete merupakan salah satu contoh dari buah semu. Dimana tangkai
bunganya ikut berkembang dan menebal sehingga tampak sebagai buah semu.
Sedangkan bijinya merupakan buah sejati.
C. BIJI
1. Jelaskan Perbedaan gymnospermae dan angiospermae ?
Jawab
Angiospermae adalah tumbuhan biji tertutup, ciri-cirinya :
1. Kulit Luar ( testa ) tipis, kaku seperti kulit, keras seperti kayu/batu warna dan
gambaran bervariasi
2. Kulit Dalam ( tegmen ) tipis seperti selaput

Gymnospermae adalah tumbuhan biji terbuka,ciri-cirinya:

1) Kulit luar (sarcotesta) tebal berdaging
2) Kulit tengah (sclerotesta) kuat dan keras
3) Kulit dalam (endotesta) tipis seperti selaput, sering melekat pada inti biji

2. Jelaskan Pada bagian mana tangkai penunjang pada biji?

Jawab:
Tangkai penunjang terletak pada pusar biji yang fungsinya adalah menghubungkan biji
dengan tembuni
3. Jelaskan Pengertian lembaga serta bagian-bagiannya?
Jawab :
Lembaga adalah calon tumbuhan baru
Tiga bagian lembaga :
1. Akar lembaga atau calon akar (radicula)
2. Daun lembaga (cotyledon)
3. Batang lembaga (cauliculus), dapat dibedakan dalam dua bagian, yaitu :
Ruas batang diatas daun lembaga (internodium epicotylum),
Ruas batang dibawah daun lembaga (internodium hypocotylum)
4. Jelaskan apa yang menandakan kalau biji sudah masak?
Jawab:
Pada awalnya biji duduk pada suatu tangkai yang keluar dari papan biji atau tembuni
(placenta).tangkai pendukung biji itu disebut tali pusat (funiculus).bagian bijitempat
pelekatan tali pusat dinamakan pusar biji (hilus). Jika biji sudah masak biasanya tali

pusarnya putus, sehingga biji terlepas dari tembuninya.bekas tali pusat umumnya
nampak jelas pada biji.