BAB 5

KINGDOM FUNGI
1. Berikut ini yang bukan merupakan ciri-ciri organisme yang termasuk ke dalam kingdom fungi
adalah...
a. tumbuh subur di tempat yang kaya zat-zat anorganik
b. sel-sel penyusunnya telah berinti sel
c. hidup sebagai saprofit atau parasit
d. belum memiliki akar, batang dan daun
e. tidak mampu menyusun senyawa organik sendiri
2. Semua jenis janur memiliki sifat...
a. saprofit
b. autotrof
d. heterotrof
e. patogen

c. parasit

3. Pernyataan berikut ini yang tidak tepat tentang jamur adalah...

a. jamur ada yang bersifat parasit pada tanaman, namun ada juga yang menguntungkan
tanaman
b. lumut kerak merupakan simbiosis antara jamur dengan bakteri
c. dinding sel jamur mengandung kitin
d. konidia adalah alat perkembangbiakan secara aseksual pada Ascomycota
e. semua spesies jamur bersifat eukariotik
4. Dalam sistem klasifikasi makhluk hidup, jamur dikeluarkan dari golongan Plantae karena...
a. bersifat heterotrof
d. membentuk spora
b. bersifat eukariotik
e. dinding selnya berupa kitin
c. bersifat prokariotik
5. Di bawah ini yang menunjukkan hubungan yang tepat antara mikroorganisme dengan
peranannya dalam bioteknologi adalah...
Mikroorganisme
Peran
A. Sacharomyces cereviceae membuat yoghurt
B. Monilia sitophyta
membuat tempe
C. Rhyzopus oryzae
membuat kecap
D. Spirulina
penghasil protein
E. Chlorella
penghasil karbohidrat
6. Berikut merupakan ciri-ciri jamur:
1. tubuh tersusun atas benang-benang hifa yang bercabang-cabang;
2. umumnya hifa tidak bersekat, namun pada bebrapa spesies ada yang bersekat;
3. dinding sel mengandung kitin;
4. reproduksi aseksual dengan menghasilkan spora, reproduksi generatif selalu didahului oleh
konjugasi antardua hifa;
5. umumnya bersifat saprofit pada bahan-bahan makanan dan pada kotoran hewan ternak.
Organisme yang memiliki cir-ciri tersebut di atas termasuk ke dalam kelompok...
a. Zygomycota
b. Ascomycota
c. Oomycota
d. Basidiomycota
e. Deuteromycota

Untuk soal nomor 7 dan 8 perhatikan gambar berikut ini!

7. Dari beberapa gambar spesies di atas, jamur yang membentuk spora di dalam basidium
bernomor...
a. I
b. II
c. III
d. IV
e. V
8. Jamur yang dapat menghasilkan penisilin bernomor...
a. I
b. II
d. IV
e. V

c. III

9. Perhatikan tabel berikut!

No
1.
2.
3.
4.
5.

Ciri-ciri
Fase plasmodium
Hifa tidak bersekat
Hifa bersekat
Spora dibentuk di dalam askus
Spora dibentuk di dalam basidium

A
+
+
-

Jenis Jamur
B
+
+
-

C
+
+

Berdasarkan tabel di atas, jenis jamur A, B dan C berturut-turut termasuk...

a. Myxomycetes Ascomycetes Basidiomycetes
b. Phycomycetes Ascomycetes Basidiomycetes
c. Ascomycetes Deuteromycetes Basidiomycetes
d. Basidiomycetes Myxomycetes Deuteromycetes
e. Deuteromycetes Ascomycetes Basidiomycetes
10. Jamur golongan Basidiomycota yang tidak memiliki tubuh buah adalah...
a. Pleurotus sp.
b. Volvariella volvacea
c. Neurospora sitophila
d. Aspergilus flavus
e. Puccinia graminis
11. Ragi atau yeast merupakan jamur uniseluler yang mampu berkembangbiak secara vegetatif
dengan cara...
a. membentuk tunas
b. membentuk spora
c. membelah diri
d. fragmentasi
e. konjugasi
12. Jamur diklasifikasikan berdasarkan cara reproduksi dan struktur tubuhnya. Berikut ini
berupakan spesies jamur yang mampu menghasilkan basidiospora adalah...
a. Rhizopus oryzae dan Rhizopus stolonifer
b. Penicillium notatum dan Penicillium chrysogenum
c. Saccharomyces cerevisiae dan Volvariella volvacea
d. Pleurotus sp. dan Amanita phalloides
e. Auricularia polytricha dan Neurospora sithopila

13.

Gambar di atas adalah jamur dari jenis...

a. Rhizopus stolonifer
b. Volvariella volvacea
c. Neurospora sp.
d. Mucor mucedo
e. Saccharomyces cerevisiae
14. Perkembangbiakan secara generatif pada jamur tempe terjadi dengan cara pembentukan...
a. zoospora
b. askuspora
c. basidiospora
d. zigospora
e. sporangiospora
15. Pada tabel berikut ini yang menunjukkan ciri-ciri Ascomycota adalah...
No
1
2
3
4
5

Struktur Hifa
bersekat
tidak bersekat
tidak bersekat
bersekat
bersekat

a. 1
d. 4

Cara Reproduksi
Aseksual
Seksual
spora
konjugasi
tunas
askospora
konidia
zigospora
tunas
askospora
konidia
zoospora
b. 2
e. 5

c. 3

16. Sacharomyces memperoleh energi dengan cara melakukan penguraian...

a. tepung menjadi asam cuka dan CO2
b. gula menjadi asam cuka dan CO2
c. tepung menjadi alkohol dan O2
d. gula menjadi alkohol dan O2
e. gula menjadi alkohol dan CO2
17. Di bawah ini adalah daftar jenis jamur, hasil produksi dan perannya bagi kehidupan manusia.
No.
Nama Spesies
1.
Aspergillus
2.
Saccharomyces
3.
Rhizopus

Produksi
A. Alkohol
B. Aflatoksin
C. Sake

Peran
P. Racun
Q. Antibiotik
R. Minuman

Hubungan yang tepat antara jamur dan hasil produksi serta perannya adalah...
a. 3 C R
b. 3 A Q
c. 2 B Q
d. 2 A R
e. 1 C P
18. Spesies jamur yang sering digunakan dalam industri pembuatan roti dan alkohol adalah...
a. Penicillium nottatum
b. Penicillium requaforti
c. Penicillium comemberti
d. Saccharomyces cerevisiae
e. Rhizopus oryzae

19. Penicillium notatum dan P. Chrysogenium merupakan dua spesies jamur yang mampu
menghasilkan zat antibiotik. Jamur tersebut berkembangbiak dengan menggunakan...
a. tunas dan askospora
b. zoospora dan zigospora
c. konidia dan basidiospora
d. konidia dan askospora
e. tunas dan zigospora
20. Munculnya zigospora pada Rhizopus oryzae disebabkan jamur tersebut mengalami proses...
a. fragmentasi hifa
b. perpanjangan filamen
c. pembentukan spora
d. konjugasi hifa
e. pemecahan kotak spora
21. Perhatikan persamaan reaksi berikut ini!
C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 + E
Reaksi di atas dilakukan oleh Saccharomyces sp. adalah pada keadaan...
a. aerob
b. gelap
c. anaerob
d. aerasi baik
e. banyak cahaya
22. Di bawah ini adalah beberapa jenis spora pada jamur:
1. askospora
2. zoospora
4. basidiospora
5. klamidospora
Spora yang terbentuk secara aseksual adalah...
a. 1, 2 dan 4
b. 1, 2 dan 5
d. 2, 3 dan 5
e. 3 an 5

3. konidiospora
c. 2, 3 dan 4

23. Perhatikan gambar berikut ini!

Daur hidup seperti gambar di atas terdapat pada jamur divisi...

a. zygomycota
b. ascomycota
c. basidiomycota
d. deuteromycota
e. oomycota
24. Reproduksi seksual pada zygomycota dilakukan dengan cara...
a. fusi spora (+) dan spora (-)
b. fusi stolon jantan dan betina
c. fusi hifa jantan dan betina
d. fusi hifa (+) dan hifa (-)
e. fusi ovum dan spermatozoid
25. Bagian tubuh Rhizopus stolonifer yang berkromosom 2n adalah...
a. hifa
b. sporangiofor
c. zigospora
d. rhizoid
e. sporangium
26. Jamur merang (Volvariella Volvaceae) yang tubuh buahnya dapat dimakan, membawa
basidiosporanya pada bagian...
a. selaput tertutup
b. bilah bawah tudung
c. atas tudung
d. tengah batang
e. pangkal batang

27. Jamur tiram (Pleurotus sp.) merupakan jenis jamur yang dapat dimakan. Jamur ini termasuk de
dalam golongan...
a. Ascomycota
b. Zygomycota
c. Basidiomycota
d. Oomycota
e. Deuteromycota
28. Ke dasar makanan buatan untuk jamur Penicillium selain zat-zat anorganik juga ditambahkan
zat organik. Zat organik ditambahkan karena Penicillium adalah tumbuhan yang bersifat...
a. parasit fakultatif
b. parasit obligat
c. kemoautotrof
d. fotoautotrof
e. heterotrof
29. Simbiosis mutualisme antara ganggang dan jamur dapat membentuk suatu persekutuan hidup
yang dikenal dengan lumut kerak (lichenes). Hal ini terjadi karena...
a. jamur membantu menyediakan zat-zat organik dan air bagi ganggang, sedangkan ganggang
memberikan zat-zat anorganik pada jamur.
b. Jamur membantu menyediakan zat-zat anorganik dan air bagi ganggang, sedangkan
ganggang memberikan zat-zat organik pada jamur
c. Jamur memberikan zat-zat organik bagi ganggang, sedangkan ganggang memberikan zat-zat
hasil respirasinya pada jamur.
d. Jamur membantu menyediakan zat-zat organik bagi ganggang, sedangkan ganggang
memberikan zat-zat anorganik dan air pada jamur.
e. Jamur memperoleh zat-zat organik dari ganggang, begitu juga sebaliknya.
30. Jaringan bersama hifa jamur-alga yang dapat tumbuh menjadi koloni liken yang baru disebut...
a. zygospora
b. mirasidium
c. soredium
d. spora kembara
e. zoospora
31. Berikut ini contoh jamur:
1. Physarium sp.
4. Volvariella volvaceae
2. Rhyzopus stoloniferus
5. Auricularia polytricha
3. Saccharomyces cerevisiae
Jamur yang berbiak dengan basidiospora adalah...
a. 1 dan 2
b. 2 dan 3
d. 3 dan 5
e. 4 an 5

c. 2 dan 4

32. Konjugasi merupakan cara reproduksi generatif pada beberapa jenis jamur. Konjugasi adalah
peleburan antara dua individu yang...
a. bentuk selnya sama besar
b. ukuran selnya sama besar
c. bentuk dan ukuran selnya tidak sama besar
d. belum dapat dibedakan jenis kelaminnya
e. sudah jelas jenis kelaminnya
33. Berikut ini adalah jamur yang sudah jelas cara reproduksi seksualnya, kecuali...
a. Aspergillus wentii
b. Penicillium notatum
c. Auricularia polytricha
d. Mucor mucredo
e. Rhizopus stolonifer
34. Hasil penelitian pada spesies jamur menunjukan bahwa: bersifat eukariotik, hifa bersekat
melintang, menghasilkan konidia, tetapi belum jelas reproduksi seksualnya. Jamur tersebut
harus dimasukkan ke dalam divisi...
a. Oomycota
b. Zygomycota
c. Ascomycota
d. Basidiomycota
e. Deuteromycota
35. Penyakit panu atau kurap disebabkan oleh infeksi...
a. bakteri
b. lichenes
d. virus
e. kuman

c. jamur

36. Apabila kondisi lingkungan mendukung, zigospora yang terbentuk pada jamur tempe akan...
a. menghasilkan sporangium
b. bereproduksi secara aseksual
c. bereproduksi seksual
d. berkecambah membentuk hifa
e. mengalami konjugasi
37. Pernyataan berikut ini yang benar mengenai liken (lumut kerak) adalah bahwa liken
merupakan...
a. golongan lumut yang tidak berklorofil
b. golongan jamur yang berklorofil
c. simbiosis antara jamur dengan alga
d. simbiosis antara jamur dengan bakteri
e. simbiosis antara jamur dengan lumut
38. Pembuatan tape dari singkong dengan bantuan ragi merupakan proses...
a. fragmentasi
b. hidrolisa
c. fermentasi
d. degradasi
e. fosforisasi
39. Berikut ini merupakan spesies jamur yang dapat dimakan kecuali...
a. Volvariella volvaceae
b. Amanita phalloides
c. Rhizopus oryzae
d. Auricularia polytricha
e. Neurospora sitophila
40. Jamur shiitake banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan terutama di Cina dan Jepang.
Jamur ini dibudidayakan karena memiliki nilai ekkonomi yang tinggi. Nama ilmiah jamur
shiitake adalah...
a. Pleurotus sp.
b. Volvariella volvaceae
c. Amanita phalloides
d. Lentinula edodes
e. Agaricus sp.
41. Dalam proses pembuatan tempe diperlukan bantuan jamur Rhizopus oryzae, jamur tersebut
berasal dari divisi...
a. Zygomycota
b. Ascomycota
c. Basidiomycota
d. Oomycota
e. Deuteromycota
42. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ternyata zat gizi padea tempe lebih baik daripada kedelai.
Hal ini dikarenakan...
a. ragi tempe mengandung banyak asam aminoesensial dan nonesensial
b. ragi tempe akan menambah garam mineral yang diperlukan oleh tubuh
c. ragi tempe akan menambah vitamin yang larut dalam lemak dan air
d. ragi tempe mampu mengubah zat pada kedelai menjadi asam aminoesensial
e. kedelai yang telah berubah menjadi tempe lebih mudah diserap usus
43. Fusarium sp. merupakan salah satu contoh spesies jamur divisi Deuteromycota yang hidupnya
bersifat ... pada akar tanaman tertentu.
a. sporofit
b. epifit
c. parasit
d. saprofit
e. endofit
44. Penyakit kulit (dermatomikosis) dan aspergillosis merupakan penyakit yang disebabkan oleh
jamur...
a. Puccinia graminis dan Aspergillus flavus
b. Rhizopus stolonifer dan Mucor mucredo
c. Aspergillus flavus dan Aspergillus fumigatus
d. Fusarium sp. dan Aspergillus wentii
e. Trychophyton sp. dan Aspergillus fumigatus

45. Roti yang dibiarkan cukup lama di udara terbuka, lama kelamaan akan muncul benang-benang
halus seperti kapas dan berwarna hitan. Hal ini dikarenakan roti telah terkontaminasi oleh jamur
dari golongan...
a. Oomycota
b. Zygomycota
c. Ascomycota
d. Basidiomycota
e. Deuteromycota
46. Kacang tanah yang lama tersimpan dalam gudang warna dan strukturnya akan berubah karena
terkontaminasi oleh jamur yang menyebabkan tidak layak konsumsi. Hal ini disebabkan oleh
adanya racun aflatoksin yang berasal dari jamur genus...
a. Aspergillus
b. Penicillium
c. Mucor
d. Rhizopus
e. Saccharomyces
47. Adonan roti yang diberi yeast dan didiamkan beberapa saat akan mengembang. Hal ini
disebabkan adalanya...
a. perkembangbiakan yeast
b. karbon dioksida yang dihasilkan oleh yeast
c. oksigen yang dihasilkan oleh yeast
d. air yang dihasilkan oleh yeast
e. gula yang dihasilkan oleh yeast
48. Jamur Aspergillus oryzae berperan penting dalam proses pembuatan...
a. tape
b. tempe
c. roti
d. sake
e. keju
49. Jamur yang digunakan dalam industri pembuatan kecap adalah...
a. Aspergillus oryzae
b. Aspergillus flavus
c. Aspergillus wentii
b. Rhizopus oryzae
e. Saccharomyces cerevisiae
50. Keuntungan yang diperoleh tumbuhan inang dengan adanya mikoriza adalah...
a. mendapatkan air dan hara tanah
b. mendapatkan toksin untuk mengusir hama
c. mendapatkan enzim pencernaan makanan
d. mendapatkan bahan-bahan anorganik
e. mendapatkan oksigen