Anda di halaman 1dari 63

Pengurusan Alam Sekitar Dalam

Kemudahan Hotel
Pengkhususan Pada Risiko Kimia
Buku panduan praktikal untuk
pekerja-pekerja

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Pengurusan Alam Sekitar dalam Kemudahan Hotel


Pengkhususan pada risiko kimia
Buku panduan praktikal untuk pekerjapekerja
Jun 2010
Penghasilan : Sustainlabour International Labour Foundation for Sustainable Development
Pengarang Utama: Irene Caas Sierra
Penyumbang : Judith Carreras Garcia (Sustainlabour), Laura Martin Murillo (Sustainlabour)
Disemak oleh: Malaysian Trades Union Congress (MTUC)
Diterjemah oleh: Edmund Vuikuang Lau
Graf, gambar dan bentuk rajah oleh : Hernn Beltrn Ardila
Buku panduan praktikal ini adalah sebahagian daripada kerjasama projek UNEP Pengekalan Buruh bagi memperkukuhkan
penyertaan kesatuan sekerja dalam proses persekitaran antarabangsa yang dibiayai oleh Kerajaan Spain.
Dicetak menggunakan kertas kitar semula

Environmental Management in Hotel facilities


A particular look at chemical risk
Training Manual for Workers
June 2010
Produced by: Sustainlabour International Labour Foundation for Sustainable Development
Lead Author: Irene Caas Sierra
Contributors: Judith Carreras Garcia (Sustainlabour), Laura Martin Murillo (Sustainlabour)
Reviewed by: Malaysian Trade Union Congress (MTUC)
Translated by: Edmund Vuikuang Lau
Graphic design and layout: Hernn Beltrn Ardila

This training manual is part of the joint UNEPSustainlabour project Strengthening trade union participation in international
environmental processes, funded by the Government of Spain
Printed on recycled paper

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Indeks
1.

Pengenalan ........................................................................................................................... 3
Industri pelancongan dan perlindungan alam sekitar di Malaysia. .......................................... 3
Pembangunan mampan, perkerjaan yang layak dan pelancongan mampan........................... 5

2. Mengapa kesatuan pekerja harus peduli tentang soalansoalan alam sekitar? Peranan pekerja
pekerja dan kesatuan pekerja di dalam syarikat ........................................................................ 8
3.

Mengenalpasti risiko alam sekitar....................................................................................... 8


Satu diagnosis kitaran lengkap.................................................................................................. 8

4.

Satu pandangan yang lebih khusus terhadap beberapa masalah .................................... 11


Risiko kimia ............................................................................................................................. 11
Air ............................................................................................................................................ 25
Tenaga ..................................................................................................................................... 30
Sisasisa ................................................................................................................................... 34

5. Tindakan kesatuan pekerja di alam sekitar. Peranan pekerjapekerja dan kesatuan pekerja
dalam syarikat ............................................................................................................................ 37
Penyertaan .............................................................................................................................. 37
Maklumat ................................................................................................................................ 38
Latihan..................................................................................................................................... 39
Kriteria untuk tindakan kesatuan pekerja: hapusan, kurangan, kawalan............................... 39
Alatalat: Rencana Pencegahan dan Amalan Baik................................................................... 40
6.

Manfaatmanfaat dari pengurusan risikorisiko alam sekitar .......................................... 41


Motivasi untuk perniagaan supaya mengurangkan kesankesan alam sekitar ...................... 41
Alatalat bagi pengurusan alam sekitar .................................................................................. 42
Faktorfaktor kejayaan atau kegagalan strategi alam sekitar................................................. 44

Rujukan ....................................................................................................................................... 46

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tujuan dan Struktur Panduan


Buku panduan ini adalah untuk penggunaan pekerjapekerja di hotelhotel dan tempattempat
penginapan pelancongan. Ia berbicara tentang kesankesan utama alam sekitar yang berkaitan dengan
kegiatan seharihari di dalam sebuah hotel. Tujuannya ialah untuk memberi panduan terhadap cara
cara untuk memelihara alam sekitar dan kesihatannya melalui prestasi harian di tempat kerja.
Yang pertama sekali, kami akan menjelaskan konsep pembangunan mampan, perkerjaan yang layak
dan pelancongan mampan, yang berkaitan dengan cabarancabaran alam sekitar yang dihadapi di
Malaysia. Selanjutnya, kami mengenalpastikan kesankesan alam sekitar dari sebuah hotel dan
mengolah secara terperinci setiap aspek berikut: penggunaan bahan kimia, penggunaan air dan tenaga,
dan penghasilan sisa. Dengan setiap aspek ini, kami akan mengenalpastikan risikos berkaitan dan
peluang untuk bertindak ke atasnya dari tempat kerja. Kami akan menumpuankan terutamanya
tentang riskiosriskos bahan kimia terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar.
Kami juga akan mengolahkan tentang penyertaan pekerjapekerja dalam strategi alam sekitar di
syarikat, dan manfaatmanfaat perlindungan alam sekitar kepada kesatuan pekerja, pekerjapekerja
dan syarikat. Akhirnya kami akan berbicara secara terperinci tentang alatalat yang wujud untuk
syarikat menyelesaikan pengurusan alam sekitar dan ruang lingkupannya.

1. Pengenalan
Industri pelancongan dan perlindungan alam sekitar di Malaysia.
Malaysia, dengan 28.3 juta rakyat1, adalah sebuah negara muda (lebih daripada 30% penduduknya
adalah lebih muda dari 15 tahun2), dan pelbagai budaya. Ekonominya berdasar terutamanya di dalam
pengeluaran industri, perlombongan dan semakin banyak di dalam pelancongan. Ada 11.5 juta
penduduknya yang giat dan kadar penganggurannya berada di sekitar 3.6%3. Indeks Pembangunan
Manusia menempatkan negara ini di tempat ke 66 di dalam 182 negara yang digajikan4. Indeks Gini
yang mengukur ketimpangan pengagihan kekayan, dan berukur dari 0 (kesetaraan mutlak) sampai 100
(ketimpangan lampau); Malaysia tercapai 37.95.
Pada tahun 2009 sektor perkhidmatan mewakili 47.6% daripada KDNK2, dan pelancongan merupakan
salah satu kegiatan terpenting dalam sektor ini. Bukti terhadap kepentingannya kepada ekonomi ialah
pembentukan Kementerian Pelancongan di tahun 2004; satu pembahagian dari Jabatan Kebudayaan,
Kesenian dan Pelancongan dahulu. Mengikut data dari Kementerian ini, sector pelancongan telah
mengalami pertumbuhan yang luar biasa dalam beberapa tahun belakangan ini, dari 7.9 juta
pengunjungpengunjung pada tahun 1999 hingga 22 juta pada tahun 2008 dan 23.6 pada tahun 2009.

2009. Department of Statistics Malaysia.

Anggaran pada 2010. CIA World Factbook.

Mac 2010. Jabatan Perangkaan Malaysia.

2009. United Nations Development Programme.

Indeks Gini dikira dari datadata dari tempoh 19922007. United Nations Development Programme.

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Adanya lebih dari 1 juta pekerjaan berkaitan secara langsung dengan pelancongan6, dan mengikut
persatuan hotel di Malaysia, ada lebih daripada 2300 hotel di dalam negara7.
Ada beberapa undangundang persekutuan yang berkaitan dengan pelancongan. Salah satu yang
terpenting ialah Akta Industri Pelancongan (Tourism Industry Act8), yang dikuatkuasakan di tahun 1992
dan mewajibkan syarikatsyarikat supaya mendapatkan lesen untuk beroperasi di dalam sektor ini. Juga
disahkan di dalam tahun 1992 satu undang untuk menciptakan Lembaga Penggalakan Pelancongan
Malaysia (Malaysia Tourism Promotion Board Act9). Lembaga ini yang menggantikan Koperasi
Pembangunan Pelancongan dahulu (Tourism Development Corporation), bertujuan untuk menggalakan
industri pelancongan Malaysia dan mengembangkan potensinya sebagai golongan pertama tempat
pelancongan kebangsaan dan antarabangsa.
Daya tarikan pelancongan utama di Malaysia ialah iklimnya yang hangat, alam semulajadi dan
kebudayaan yang kaya. Terutamanya, daya tarikan yang terbesarnya ialah alam semulajadi yang besar
dan kepelbagaian dan pemandangan yang indah. Malaysia adalah salah satu daripada 17 negara
negara mengenalpasti sebagai megakepelbagaian oleh Pusat Pengawasan Pemulihaan Alam Sekitar
Dunia (World Conservation Monitoring Centre), satu organisasi PBB untuk alam sekitar (Rencana Alam
Sekitar Pertubuhan Bangsabangsa Bersatu United Nation Environment Program). Di antara 17
negaranegara ini menaruh lebih daripada 70% spesies di atas 10% daripada permukaan bumi.
Kekayaan ini merupakan kesempatan besar untuk meningkatkan pelancongan alam semulajadi. Tetapi
ekosistem yang sangat berharga ini juga sangat rapuh, oleh sebab itu pemuliharaannya adalah sesuatu
tanggungjawab besar dan harus mejadi keutamaan.
Malaysia ada banyak tempat alam semulajadi terlindung yang diuruskan oleh Kementerian Sumber Asli
dan Alam Sekitar (Ministry of Natural Resources and Environment). Beberapa tempat ini telah
dinyatakan sebagai Warison Dunia oleh UNESCO.
Kepedulian Kerajaan Persekutuan terhadap alam sekitar mengakibatkan kelulusan banyak undang
undang pemuliharan10, dan Strategi Pemuliharaan Nasional (National Conservation Strategy). Selain
itu, Malaysia telah mengikut adatadat antarabangsa terhadap Alam Sekitar. Ini termasuk Konvensyen
Stockholm mengenai pencemaran organik berkerasan, Konvensyen Rottenrdam tentang racun perosak
dan bahan kimia berbahaya sebagai objek perdagangan antarabangsa, Konvensyen Basel tentang
pergerakan lintas batas dan pembuangan sisa berbahaya, Konvensyen CITES berkaitan dengan
perdagangan antarabangsa spesies terancam punah, atau Protokol Montreal mengenai bahanbahan
yang merusak lapisan ozon.
Dalam hal keselamatan kimia, Malaysia telah melaksanakan Sistem Penyelarasan Global dalam
pengelasan dan pelabelan bahan kimia (Globally Harmonized System of Classification and Labelling of
Chemicals) (GHS), yang dicadangkan oleh Pertubuhan Bangsabansa Bersatu.
6

2010. Kementerian Pelancongan.

Data dari 2006. Persatuan Hotel Malaysia.

Akta Industri Pelancongan .Undangundang Malaysia. Akta 482

Akta Lembaga Penggalakan Pelancongan Malaysia. Undangundang Malaysia. Akta 481

10

Dari nota, Akta Mutu Alam Sekitar, 1974.

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Berkenaan dengan pelancongan, Kemeterian Pelancongan menguruskan Pelan Ekopelancongan


Kebangsaan sejak tahun 90an. Lagi pun, Malaysia telah mengamalkan Kod Persatuan Pelancongan
Asia Pasifik (PATA) untuk Pelancongan Mampan. Kod ini direka sebagai sebuah penunjukkan perjanjian
organisaiorganisasi dan syarikatsyarikat yang berkaitan dengan pelancongan, terhadap sesuatu
lambang yang menghargai alam serkitar, keperluan masyarakat dan kebudayaan tempatan.

Pembangunan mampan, perkerjaan yang layak dan pelancongan


mampan.
Model pengeluaran semasa menumpuan secara khusus pada pertumbahan ekonomi, ini bermakna
bahawa indeks pengeluaran, penggunaan dan kekayaan yang lebih tinggi. Pada prinsipnya, peningkatan
kekayaan ini perlu meningkatkan tahap ksejahteraan individu dan kolektif.
Tetapi, kenyataannya ialah pertumbuhan ekonomi tidak selalu menyebabkan peningkatan mutu
kehidupan seluruh penduduk. Ia menciptakan kekayaan, tetapi kekayaan ini dibahagikan secara
ketimpangan, dan wujudnya banyak ketidakadilan masyarakat. Selain itu model pembangunan ini juga
adalah tidak adil terhadap bumi, kerana pengunaan sumber daya berlebihan memyebabkan masalah
masalah teruk seperti kemerosatan alam sekitar.
Beberapa dekad yang lalu, melalui bukti ini mulai memuncul cadangan untuk model lain,
mencadangkan pembangunan yang lebih bertanggungjawab, mengambil kira hadhad bumi dan
memberi jawapan mengenai kenyataan masyarakat.

Konsep pembangunan mampan ditakrifkan sebagai salah satu konsep yang memenuhi keperluan
semana ini tanpa mengancamkan kemampuan angkatan yang akan datang hanya untuk memenuhi
keperluan diri sendiri.

Dalam hal alam sekitar, ini bermakna bekerja untuk mengurangkan kesankesan alam sekitar yang
disebabkan oleh kegiatankegiatan pengeluaran dan penggunaan, dan menjadi seorang pengguna yang
lebih rasional dan cekap ke atas sumber daya yang terhad yang kita miliki ini. Ini menghasilkan kepada
kita satu perspektif baru: tujuannya bukan mempunyai banyak tetapi menghidup lebih baik.
Namunnya, gagasan kemampanan bukan hanya merujukkan kepada perlindungan alam sekitar.
Kemampanan ada empat sifat: alam sekitar, masyarakat, ekonomi dan politik. Tujuannya ialah
mencapai sebuah model sosial dan alam sekitar yang lebih bertanggungjawab, yang menjamin satu
alam sekitar yang sihat dan satu cara kehidupan yang berhagai untuk semua ahli di bumi ini.

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Untuk mencapai kemampanan sosial, adalah penting semua perkerja mempunyai pekerjaan yang layak.
Pekerjaan yang layak adalah sebuah konsep yang memberikan ciriciri yang diperlukan untuk
dipertimbangkan mencapai standard antarabangsa, supaya pekerjaan diberikan dalam keadaan setar,
bebas dan selamat, dan hakhak pekerjapekerja dihormati.
Mengikut Pertubuhan Buruh Antarabangsa (International Labour Organization), pekerjaan yang
layak bererti memiliki kesempatan untuk melakukan pekerjaan yang biak dan menghasilkan
pendapatan yang layak, keselamatan di tempat kerja, perlindungan sosial bagi keluarga,
kesempatan untuk pembangunan peribadi dan integrasi dalam masyarakat, penyertaan pekerja di
dalam pembuatan keputusan yang mempengaruhi mereka, dan perlakuan seimban bagi
perempuan dan lelaki.
Pekerjaan yang layak adalah asas untuk mencapai pembangunan yang adil, inklusif dan kemampanan.
Penciptaan pekerjaan yang layak dan yang bertanggungjawab terhadap alam sekitar adalah satu
satunya cara untuk memastikan berjutajuta pekerja di seluruh dunia dapat mencari rezeki.
Pelancongan adalah sector ekonomi yang sedang berkembang di seluruh dunia, oleh sebab itu ia
mencipta pekerjaan. Ini merupakan 11% daripada KDNK global, dan Organisasi Pelancongan Dunia

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

meramalkan bahawa jumlahjumlah pelancong akan melebihi daripada satu bilion para tahun 201011.
Dan justru negaranegara yang mengalami pertumbuhan yang lebih tinggi di bidang industri
pelancongan, merekalah yang mempunyai kesempatan untuk memastikan bahawa perkembangan ini
berlaku secara kemampanan dari masa ke masa, dan keadaan pekerjaan yang layak.
Di dalam beberapa tahun terakhir ini, ada cadangan untuk mendorongkan pelancongan yang lebih
berhormat dan bersepadu. Ini termasuk ekopelancongan yang cuba menghormati sepenuhnya
integriti ekosistem, menghasilkan peluang ekonomi yang memulihara sumber daya alam yang
memberi manfaat penduduk tempatan.
Faktor yang terpenting sekali di dalam model pelancongan kemampanan ialah pemuliharaan alam
sekitar. Ekosistem selain daripada memberi banyak perkhidmatan, kekayaan alam dan
pemandangannya adalah daya tarikan utama para pelancongan, dengan demkian, ia dapat menarik
pelancongan yang bermutu tinggi. Oleh sebab itu adalah penting bahawa pertumbuhan industri
pelancongan dilaksanakan menurut strategi kemanpanan.
Malaysia adalah sebuah negara dengan kekayaan alam semulajadi, dan pelancongan merupakan salah
satu sector berkuncinya. Tetapi meskipun adanya tanggungan kerajaan untuk melindung alam sekitar,
wujudny datadata yang menunjukkan bahawa dasar alam sekitar harus dipertingkatkan.
Indeks Prestasi Alam Sekitar (Environmental Performance Index) yang dikembangkan oleh Universiti
universiti Yale dan Columbia, menilaikan prestasi dasardasar yang berkaitan dengan alam sekitar.
Menurut indeks ini Malaysia telah jatuh dari 84 mata di tahun 2008 (tempat ke27) ke 65 mata di tahun
2010 (tempat ke54).12 Hal ini adalah membimbangkan bukan saja dari sudut pemuliharaan, tetapi juga
dari kesankesan alam sekitar terhadap kesihatan manusia.
Sebagai penduduk dalam sebuah bumi yang tercemar, kita semua menderitai masalahmasalah
kesihatan. Banyak penaykitpenyakit adalah dikaitkan dengan pencemaran udara atau air, atau
pendedahan dengan bahanbahan kimia. Di negara kita, ada datadata menunjukkan peningkatan
barah dan penyakit pernafasan seperti radang paruparu, yang mungkin disebabkan oleh alam sekitar
dan merupakan salah satu punca utama kematian13.
Secara selari, Malaysia memperolehi mata terendah dalam Indeks Prestasi Alam Sekitar ialah dalam
bidangbidang seperti perubahan ilkim dan pencemaran udara (akibat pembebasan gas rumah kaca),
mutu air, perlindungan kawasan lautlautan, dan kegiatan penangkapan ikan.
Demikian Malaysia menghadapi beberapa cabaran untuk mengekalkan kekayaan ekologinya dan
memastikan kesihatan alam sekitarnya. Pertumbuhan penduduk yang cepat dan perubahan gaya
kehidupan telah menyebabkan penurunan mutu air, peningkatan pencemaran udara dan bunyi, dan
peningkatan pengeluaran sisa yang banyak; seperti kehilangan tanah dan hutan.

11

Pelancongan tanpa pembangunan. Laporan kajian Intermn Oxfam, Ogos 2007

12

Yale Center for Environmental Law & Policy / Center for International Earth Science Information Network at Columbia
University. http://epi.yale.edu/
13

Profil Negara Malaysia dan Databank Kesihatan, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (World Health Organization) 2009.
http://www.wpro.who.int/NR/rdonlyres/133A9D754D9E4DA8A8648BE65AF52AC9/0/19Malaysia2009.pdf

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Datadata ini menyatakan keperluan untuk bekerja sehingga dimana perubahan masyarakat tidak akan
dilakukan melalui pengorbanan ekosistem dan kesihatan diri sendiri.

2. Mengapa kesatuan pekerja harus peduli tentang soalansoalan alam sekitar? Peranan pekerja-pekerja dan
kesatuan pekerja di dalam syarikat

Kesihatan pekerjaan dan alam sekitar adalah berkaitan. Penghormatan terhadap alam sekitar
berkait rapat dengan perlindungan kesihatan pekerjapekerja. Sebuah alam sekitar yang
terlundung memberi suasana persekitaran pekerjaan yang sihat dan mengurangkan risiko
penyakitan dan kemalangan.

Manusia ialah sebahagian daripada alam sekitar. Melindung alam sekitar bermakna
menikmati alam sekitar yang bersih dan sumber daya alam yang bermutu, dan ini bermanfaat
kesihatan masyarakat, sebagai pengguna dan penghuni tempatan.

Melindung dan mengambil berat terhadap alam sekitar memajukan kemampanan jawatan.
Khususnya di sektor pelancongan, jika alam sekitar dirosakan, industria ini akan dijejaskan, dan
ini akan menjejas keadaan pekerjaan.

Sebagai sebahagaian daripada masyarakat awam, kesatuankesatuan perkerja menyangkut


dengan masalahmasalah yang melampaui hakhak pekerja. Selain itu, berkat pengalamannya,
mereka mampu mengintegrasikan tuntutan masyarakat dan bekerja untuk memberi jawapan.
Oleh sebab itu, gerakan kesatuan pekerja boleh mengerakan perubahan dalam masyarakat.

Tuntutan sepenuhnya untuk membaiki alam sekitar membantu para pekerjapekerja supaya
mengorganisasikan diri sendiri.

3. Mengenalpasti risiko alam sekitar


Satu diagnosis kitaran lengkap
Di dalam alam sekitar terdapat beberapa kitaran alamiah bahan dan tenaga. Kitarankitaran ini
bergantung kepada kawalan iklim, dan ketersediaan air, oksigen dan khasiat.

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Semua kegiatan manusia ialah sebahagian daripada kitaran ini. Sebuah hotel, seperti syarikat lain,
berkait dengan seluruh unsurunsur persekitaran di mana ia berada. Untuk berfunsi, ia menggunakan
sumber daya dan menghasilkan sisasisa. Pegunaan dan sisasisa ini akan mempengaruhi kitaran
alamiah, menyebabkan serangkaian kesan terhadap alam sekitar.

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

APAKAH YANG DIGUNAKAN SEBUAH


HOTEL?

Tanah: tanah dimana hotel itu


berada dan jalan masuknya, kedua
dua menggunakan tanah.

Tenaga: Mengguna tenaga jumlah


besar untuk funsi harian hotel dan
pengankutannya.

Air

Makanan

Bahanbahan umum.

APA KESANKESAN YANG DIAKIBATKAN?

10

Kebisingan

Sisasisa yang boleh mencemarkan


tanah dan air beberapa generasi.

Pancaran gas rumah kaca ke atmosfera.

Penggunaan bahanbahan kimia yang


mencemarkan udara, air dan tanah.

Lalu lintas manusia dan kenderaan


merosakkan tanah.

Penebangan hutan dan kehilangan


habitat bagi haiwan dan tumbuhan.

Risiko kemalangan

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Kesankesan negatif terhadap alam sekitar ini boleh dikurangkan melalui pengurusan hotel yang baik.
Beberapa contoh:

Mengurangkan penggunaan air dan elektrik.

Mengurangkan kesankesan dibuat oleh pengangkutan, misalnya: mencari tempat bekalan


yang lebih dekat, atau merancangkan perjalanan supaya mengelakkan perjalanan yang tidak
perlu.

Hadkan penggunaan bahanbahan beracun.

Menggunakan sumber daya alam secara cekap, mengelakkan penggunaan berlebihan dan
kebaziran.

Mengurangkan jumlah sisa dan menguruskan secara betul sisasisa yang dihasilkan.

Bekerja untuk mengurangkan risiko kemalangan: tumpahan kecelakan, kebakaran, dll.

Seringkali tindakan tunggal boleh menyebabkan perbaikan di beberapa aspek. Misalnya, perancangan
pengangkutan yang betul mengurangkan sekaligus penggunaan tenaga, kebisingan dan pembebasan
gasgas ke atmosfera.

4. Satu pandangan yang lebih khusus terhadap beberapa


masalah
Risiko kimia
Dalam kehidupan kita seharihari, kita terdedah oleh pelbagai bahan kimia dari pelbagai sumber.
Kebanyakannya mungkin mempunyai kesankesan negatif kepada kesihatan pekerjapekerja, kesihatan
masyarakat dan alam sekitar.
Bahanbahan kimia boleh datang dalam bentuk sepert:

Zatzat sendiri. Misalnya: ammonia, alkohol.

Dalam bentuk campuran, seperti kebanyakan detergen, pembunuh serangga dan penyegar
udara.

Sebagai sebahagian daripada barangbarang keperluan seperti perabot, peralatan elektrik,


tekstil dll.

Zatzat kimia boleh datang di bawah keadaan fizikal berikut:

Pepejal. Ia memepunyai risiko pencemaran yang lebih rendah dalam keadaan ini. Tetapi
beberapa pepejal yang sangant beracun boleh menembusi kulit.

Serbuk, terdiri daripada zarahzarah pepejal sangat kecil. Zarahzarah ini boleh masuk tubuh
secara mudah.

Cecair. Kebanyakan zatzat berbahaya seperti asid dan pelarut wujud dalam keadaan cecair
semana berada di dalam suhu bilik.

Gas. Beberapa bahan kimia wujud dalam keadaan gas di dalam suhu bilik. Selain itu, beberapa
bahan kimia menguba keadaan daripada cecair atau pepejal kepada gas apabila dipanaskan.
11

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Keadaan fizikal boleh mempengaruhi tahap kebahayaan bahanbahan itu. Misalnya, beberapa bahan
dalam keadaan asap atau zarahzarah debu ialah beracun bila terhirup.
Ada tiga jenis kebayahaan bahanbahan kimia:

Kemungkinan menyebabkan kemalagan

Keburukan kesihatan manusia

Kerosakan alam sekitar

Laluan utama pendedahan bahan kimia, mahupun pendedahan melalui alam sekitar, adalah lakunan di
tempat kerja. Oleh sebab itu, adalah pentingnya mengetaui bahanbahan yang digunakan di tempat
kerja dan menggunakannya secara selamat.

Bahan-bahan beracun di dalam kemudan hotel


Hotelhotel mengunakan banyak bahanbahan kimia, kebanyakannya di dalam bentuk campuran.

12

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

13

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

14

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Apanya zatzat yang berbahaya dikandung dalam barangbarang ini?


Barangbarang

Zatzat berbahaya

Bahayaan umum

Pemutih

Sodium hipoklorit

Kejengkelan kulit dan saluran


pernafasan,
pengakisan,
beracun bagi organisma
perairan

Disinfektan lainlain

Asid kuat, alkali (ammonia)

Kejengkelan kulit dan saluran


pernafasan, pengakisan

Detergen
pelincir

dan

minyak Borat, fosfat


Asid dan alkohol berminyak
Isopropil alkohol

Kejengkelan kulit dan saluran


pernafasan,
pengakisan,
berbahaya terhadap alam
sekitar perairan

Natrium hidroksida
Catcat

Peralut, enamel

Neurotoksik,
karsinogenik,
beracun
terhadap
alam
sekitar perairan.

Alatalat pendingin hawa

CFC (kloroflorokarbon)

Menyerang lapisan ozon

Tabungtabung
floresen
Pelaruk

lampu Raksa

Neurotoksik

Pelaruk organik (cat thinner,


toluena)
Pelarut klorin
(Trikloroetilena,
Perkloroetilena

Racun Perosak

Organoklorin

Narkotik, kepekaan, beracun


bagi organisma perairan,
beracun bagi pembiakan.
Kejengkelan kulit dan saluran
pernafasan, kepeningan,
karsinogenik, neurotoksik,
pemusnah endokrin, tanah
tanah yang tercemah.
Karsinogenik, beracun bagi
pembiakan,
pemusnah
pemusnah
endokrin,
berbahaya terhadap alam
sekitar perairan.

Organofosfat

Bahanbahan rawatan bagi Klorin


kolam renang

Beracun, pengakisan

Bekasbekas plastik

pemusnah endokrin

Bisfenol A

15

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Kebaahayaan dan risiko: duo konsep berbeza


Ialah pentingnya membezakan antara kebahayaan (hazard) dan risiko (risk).
9 Kebahayaan ialah kemampuan untuk menyebabkan kerosakan, bergantung kepada sifatsifat
barangan. Labellabel dan tandatanda data keselamatan merujukkan kebahayaan zatzat dan
campurannya.
9 Risiko ialah kebarangkalian bahawa kesankesan tersebut akan berlaku dan keterukan kesan
kesan itu. Tingkat risiko tidak hanya bergantung kepada sifatsifat barangan tetapi juga cara
menggunakannya dan kepekaan organisma terdedah. Misalnya, sesuatu barang yang sangat
bahaya boleh mempunyai risiko lebih rendah apabila digunakan secara lebih bercair.

Tidak boleh bertindak ke atas kebahayaan, tetapi boleh bertindak ke atas risiko.

PERHATIAN
Bahanbahan yang paling berbahaya ditemui di dalam barangbarang berikut:

Pelarut, yang berada di banyak barang (catcat, detergendetergen, minyak pelincir, barang
barang untuk cucian kering, dll). Kebanyakannya memjejaskan sistem saraf, menghasilkan
kepeningan, terketarketar atau tandatanda yang lebih teruk.

Racun perosak yang digunakan di taman selain daripada menghapuskan perosak, seringnya
menjadi racun kepada kebanyakan organisma. Salain itu kebanyakannya adalah terus
mendesak dan boleh menyebabkan penyakitan yang teruk kepada manusia.

Ketika menggunakan bahanbahan yang terutamanya bahaya, adalah sangat penting membaca label
label, hanya menggunakan dos yang diperlukan, dan melindungi dirisendiri semana berkerja.

Risiko terhadap kesihatan manusia


Bagaimana bahanbahan kimia yang digunakan di dalam kerja memjejah kesihatan
kita?
Ambil seorang pekerja kebersihan yang mengguna detergen, bahan pembersih, desinfektan, dll sebagai
contoh. Barangbarang ini terdiri daripada zatzat berbeza.

16

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Ketika digunakan, asap dari barang ini boleh menimbul


tandatanda berikut ke atas pekerajapekerja:

Kepeningan, sakit kepala


Kerengsaan mata, hidung dan kerongkong

Boleh membakar kulit dan mata secara tidak sengaja.

Jika pekerja bekerja setiap hari dengan barangbarang


yang sama, selepas sesuatu masa, pekerja ini mungkin
mengalami masalahmasalah kesihatan berikut:

Kepekaan: penghasilan alergi.


Barah.
Mutagenesis: kerosakan genetik turuntemurun.
Kesankesan dalam sistem pembiakan, serta
dalam kebolehan pembiakan atau perkembangan
anakanak.
Kemusnahan endokrin: perubahan dalam sistem
hormon
Keneurotoksikan: kerosakan sistem saraf.

Semua kesankesan kesihatan ini boleh dikelaskan de dalam dua kumpulan:


o

Kesan mendadak: Tandatanda memuncul secara cepat setelah didedahkan. Biasanya boleh
dipatah balik: kesan ini akan menghilang apabila berhenti terdedahan. Kepeningan, kejengkelan
dan kehangusan adalah contoncontoh kesan mendadak.

Kesan kronik: Kesan ini menjadi jelas dalam jangkaan masa panjang, biasanya selepas terdedahan
berlanjutan ataupun berulangkali. Kebanyakannya tidak boleh dipatah balik: kesan akan bertetap
walaupun berhenti terdedahan. Misalnya: barah atau kesankesan dalam sistem pembiakan
Biasanya bahanbahan yang menyebabkan kesankesan kronik adalah terus mendesak, iaitu
meninggal lama di dalam tubuh. Oleh sebab itu, walaupun kita terdedah dengan jumlah kecil, ia
akan berkumpul di dalam tubuh. Selain daripada itu, kita boleh termakannya dengan makanan
kerana mereka menumpuk dalam tumbuhan dan haiwan.

Kesankesan ke atas kesihatan juga boleh dikelaskan dalam:


o

Setempat, jikalau bahan itu bertindak di tempat masukan tubuh (seperti kehangusan di kulit).

Sistemik, apabila bahan itu menjejas organorgan di tubuh yang berlain daripada tempat masukan
(seperti kerosakan sistem saraf).
Bahanbahan kimia tidak bertindak secara sama ke atas semua orang. Usia, jantina, penyakitan
dahulu atau kehamilan boleh membuat seseorang lebih peka.

17

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Ancaman terhadap alam sekitar


Bahanbahan kimia menjadi masalahmasalah pencemaran alam sekitar yang teruk. Di dalam banyak
kes di mana bahanbahan kimia yang dibuang ke dalam alam sekitar, kesankesannya tidak boleh
diketahui. Selain daripada itu, bahanbahan ini mencampur dan bertindak balas dengan bahanbahan
yang ditemui di alam semulajadi, ini boleh menimbulkan kesankesan yang tidak dapat diduga.
Masalahmasalah alam sekitar yang paling penting yang disebabkan oleh bahanbahan kimia ialah
seperti berikut:

18

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

19

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Bahanbahan yang menyebabkan masalahmaslah pencemaran alam sekitar yang paling teruk adalah
bahanbahan yang selain daripada beracun, juga terus mendesak dan bioakumulasi.
9 Terus mendesak adalah kemanpuan untuk tinggal lama di dalam alam sekitar. Bahanbahan
kima yang terus mendesak berkumpul bertahuntahun di dalam air, tanah dan organisma
hidup.
9 Bioakumulasi adalah penyimpanan di dalam rangkaianrangkaian tumbuhan dan haiwan. Zat
zat bioakumulasi memuncul dengan kejumlahan yang lebih besar di dalam organisma daripada
alam sekitar.Pengumpulan ini adalah jauh lebih besar di dalam haiwan yang memakan
tumbuhan atau haiwanhaiwan lain. Melalui makanan, zatzat ini dimakan oleh manusia.

Tindakan: mencegah, meminimumkan, mengurangkan


Sesuatu pembentukan pekerjapekerja yang betul ialah supaya mereka tahu kebahayaan yang terlibat
di dalam bahanbahan kimia, dan mengambil tindakan pencegahan yang perlu untuk mengurangkan
risikorisiko terhadap kesihatan dan alam sekitar.
Mengetahui kebahayaan bahanbahan kimia yang digunakan dan langkahlangkah untuk
meminimumkan risikorisiko adalah cara untuk mencapai penggunaannya yang lebih selamat.

20

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Bagaimana mengenali sesuatu bahan berbahaya?


Untuk mengetahui sesuatu bahan berbahaya, ianya dikelaskan dan diberikan label mengikut
kebahayaannya. Selain itu, bahanbahan berbahaya harus disertai dengan Risalah Data Keselamatan
Kimia yang merangkumi kandungan bahan itu, pengenalan tentang kebahayaannya dan langkah
langkah untuk menguruskan risiko.
Di Malaysia sistem klasifikasi dan label bahanbahan kimia sedang diubahkan sekarang, untuk
menyesuai dengan kriteria Sistem Harmonisasi Global (GHS) yang dicadangkan oleh Pertubuhan
Bangsabangsa Bersatu. Salain itu, ada sesuatu peraturan Pemberitahuan dan Pendaftaran yang
bertujuan untuk menciptakan satu dafta bahanbahan kimia, dan dengan itu meningkatkan maklumat
tersedia ada mengenainya dan mengawalkan risikonya14.
Label sesuatu barang yang dikelaskan sebagai bahaya mengandungi serangkaian lambanglambang
kebahayaan yang distandardkan (pictogram), dengan ungkapanungkapan mengenai risiko, nasihat dan
amaran.
MEMAKLUMKAN DIRISENDIRI
Adalah penting mengetahui bahanbahan yang kita gunakan. Membaca labellabel dan meminta
Risalah Data Keselamatan Kimia untuk barangbarang yang digunakan.

14

Skim Pemberitahuan dan Pendaftaran Alam Sekitar, Kesihatan dan Keselamatan, Jabatan Alam Sekitar (EHS Notification and
Registration Scheme. Hazardous Substances Division, Department of Environment).

21

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

ISI LABEL DAN PICTOGRAM KEBAHAYAAN

Maklumat pada labellabel SGA/GHS


Maklumat yang dikehendaki pada labellabel SGA/GHS termasuk:

Simbolsimbol (Piktogram Kebahayaan): Klasifikasi dan kategori maklumat tentang


kebahayaan terhadap kesihatan, fizikal dan alam sekitar yang ditetapkan oleh SGA/GHS.
Piktogrampiktogram tersebut termasuk simbolsimbol kebahayaan. Piktogrampiktogram
termasuk simbolsimbol kehayaan harmonisasi dan unsurunsur grafik lain seperti corakcorak
latar belakang atau warna dengan tujuan untuk memberikan maklumat.

Katakata amaran: Bahaya atau Perhatian akan digunakan untuk menekankan kebahayaan
dan menunjukkan tahap relatifnya, dalam kategori dan klasifikasi seperti mana yang ditetapkan
oleh SGA/GHS. Beberapa kebahayaan kecil tidak akan menggunakan katakata kunci ini. Hanya
satu kata kunci yang sepadan dengan tahap kebahayaan paling seius harus digunakan pada
label.

Frasafrasa kebahayaan: Frasafrasa standard untuk kelas dan kategori yang menerangkan
sifatsifat kebahayaan. Sebuah frasa SGA/GHS yang sesuai harus disertaikan pada label untuk
setiap kebahayaan.

Elemenelemen tambahan yang lain yang termasuk dalam SGA/GHS adalah:

Frasafrasa pencegahan: Langkahlangkah untuk merendahkan atau menghalangkan kesan


kesan yang merugikan.

Produk Identifikasi: Nama dan nombor yang digunakan untuk suatu zat berbahaya pada label
atau tandatanda data keselamatan; identifikasi pembekal nama, alamat, nombor telefon
harus dipaparkan pada label.

Maklumat tambahan.

Perhatian

Gas bertekanan

Agen Pengoksidasi

Pengakis

Mudah Terbakar

Eksplosif

Membahayakan
kesihatan

Beracun

Membahayakan alam
sekitar

Isi label dan pictogram kebahayaan mengikut Sistem Harmonisasi Global (GHS). Sumber: PITCNT dan
Sustainlabour. Buku panduan pengendalian bahanbahan kimia. 2009

22

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

CONTOH PELABELAN DAN PEMBUNGKUSAN

Contoh pelabelan dan pembungkusan di GHS. Sumber: Annex 7. Examples of Arrangements of the GHS label
elements. Globally Harmonized System of Classification and Labelling of Chemicals (GHS). Third revised edition.
Copyright United Nations, 2009.

23

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

MENGGUNAKAN BAHANBAHAN KIMIA DENGAN PERHATIAN


Risiko bergantung kepada cara bagaimana kita didedahkan oleh barangbarang berbahaya.
Pengurusan risiko terdiri daripada mengurangkan terdedahan manusia dan alam sekitar,
meningkatkan keselamatan pengendalian bahanbahan kimia.

Jika labellabel atau Risila Data Keselamatan Kimia menunjukkan bahawa barangbarang itu berbahaya,
kita harus melaksanakan langkahlangkah pengurusan risiko.

Langkah pertama ialah bila boleh menggantikan bahanbahan berbahaya dengan yang kurang
berbahaya. Kadangkadang ialah lebih mudah mencari pengganti yang sesuai dan berkesan.
Misalnya:
o Guka detergen yang sangat berasid dengan yang lebih neutral
o Pelarut organik kepada pelarut berasas air
o Pilih bekasbekas plastik terbiodegradasikan.

Jika tidak boleh menganti, adalah perlu mengawal penggunaan, mengasingkan bahanbahan
itu sedapat mungkin.
o Gunakan bahanbahan itu dalam bilik berasingan.
o Pilih waktu dimana tiada orang lain bekerja di dalam bilik yang sama.
o Jangan pindah bahanbahan kimia ke dalam bekas yang tidak dilabelkan.
o Hanya guna dos yang diperlukan.

Jika apaapa yang tersebut diatas tidak mungkin dilaksanakan, adalah wajib melindugkan
pekerja dengan caracara berikut:
o Guna sarung tangan, pelitup atau alatalat pelindungan yang lain.
o Jangan makan atau merokok ketika menggunakan bahanbahan tersebut.
o Bersih benarbenar pakaian yang mungkin tercemah.

Pengurusan risiko tidak hanya mengambil kira penggunaanya. Pengurusan bahanbahan kimia yang
baik meliputi seluruh kitarannya:

24

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

PEMBELIAN
Memilih barangbarang yang kurang berbahaya
Memperoleh jumlah yang diperlukan untuk mengelakkan lebihan
PENYIMPANAN
Tempat kering, jauh daripada bentung dan longkang
Jangan pindah bahanbahan kimia ke dalam bekas yang tidak berlabel
PEMBUANGAN
Membuangkan sisasisa berbahaya dan bungkusannya secara berasingan
Jangan mencurahkan barangbarang berbahaya terhadap alam sekitar ke dalam longkang

Air
Berapa banyak air yang kita memerlukan?
Air adalah sumber daya alam yang sangat penting bukan sahaja bagi kehidupan manusia tetapi juga
bagi semua jenis kehidupan. Dalam katakata global, air beramat banyak kerana ia merangkumi tiga
suku permukaan bumi. Namun sebahagian besarnya (97.5%) adalah air masin. Air tawar yang ada bagi
manusia merupakan sekitar 0.1% dari jumlah keseluruhan.
Air adalah sumber daya terhad, tetapi boleh diperbaharui, kerana ia mengikut kitaran semulajadi
penyejatan dan kerpasan. Kegiatan manusia mencelah dengan kitaran ini, menangkapkannya untuk
kegunaan dan kembalikannya tercemar.
Ketersediaan air sangat berbeza dari kawasan ke kawasan. Di banyak negara untuk mendapatkan air
minuman adalah sesuatu masalah, sedangkan di negaranegara lain ia bukan sumber alam yang sukar
didapati. Tetapi jumlah air di bumi adalah tetap, dan penggunaannya terus menambah akibat
pertumbuhan pendudukpenduduk dan perubahan keadatankeadatan. Oleh sebab itu kita harus
fahamkan bahawa air adalah sumer daya yang penting dan terhad. Adalah penting menggunakannya
secara bertanggungjawab, mengelakkan pembaziran dan menjaga kebersihan sungaisungai dan tasik
tasik.

25

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Sumber: Igor A. Shiklomanov, State Hydrological Institute (SHI, ST. Petersburg), dan Pertubuhan Pendidikan,
Sains dan Kebudayaan PBB (UNESCO, Paris), 1999.

Tingkat penggunaan air sangat berbeza dari negara ke negara. Pertubuhan Bangsabangsa Bersatu
bercadang bahawa penggunaan air berada di 165 liter per kapita per hari15. Banyak negara melebihi
angka ini.
Di Malaysia setiap orang menggunakan sekitar 300 liter purata per hari, angka yang serupa dengan
yang di Perancis.Di Amerika Syarikat, negara yang menggunakan air terbanyak sekali, mereka
menggunakan 575 liter purata per hari. Di Jerman atau Brazil, penggunaan mereka ialah 190 liter
purata, dan di China kurang daripada 90 liter per hari.
Ambang yang ditetapkan untuk penggunaan air adalah 50 liter per kapita. Ini adalah jumlah minimum
yang diperlukan seseorang untuk minum, sanitasi dan kebersihan. Di beberapa negara air yang
disediakan tidak boleh mencapai ambang ini. Di Bangladesh puratanya ialah 46 liter per hari. Di
Kemboja dan kebanyakan negara di Afrika, penggunaan air per kapita tidak sampai 15 liter per hari.

15

WWFMalaysia.

26

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Beberapa data penggunaan air di dunia mengikut negara:16


Negara

Penggunaan purata
(liter per penduduk
dan hari)

Amerika Syarikat

575

Jepun

374

Sepanyol

320

Malaysia

287

Perancis

287

Jerman

193

Brazil

187

China

86

Bangladesh

46

Kemboja

15

Uganda

15

Elakkan pembaziran air adalah tujuan alam sekitar utama. Selain daripada tanggungan terhadap alam
sekitar, ia juga menjimatkan kos.

Angkaangka penggunaan air


o Paip yang terbocor: 30 liter per hari
o Pam jamban: 910 liter
o Mandi: 250 liter
o

Mandi secara pancuran 5 minit: 50100 litros

Tindakan: Rancangan Pengurusan dan Penjimatan Air


Mempromosikan penjimatan air di dalam syarikat memerlukan dua tahap:
1. Pengenalan penggunaan. Di dalam tahap ini kita perlu mengumpulkan maklumat mengenai di
mana air digunakan dan tentang kemungkinan kebocoran atau penggunaan berlebihan.

16

Sumber bekalan air dan jumlah keseluruhan penggunaannya

Wujudnya sistem kitar semula atau tangkapan air hujan

Tempat di mana penggunaan air ialah tertinggi sekali

Rancangan Pembangunan PBB. Laporan Pembangunan Manusia, 2006.

27

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Teknik pengairan dan waktu di dalam hari bila digunakan

Kekerapan mengisi kolam renang

Alatalat yang menggunakan air seperti mesin basuh dan mesin pencuci pinggan

Wujudnya caracara menjimat air di dalam paip dan tangki

Tempattempat kerugian (kebocoran, paip menitis)

Kelakuan kakitangan dan pelanggan

2. Tindakantindakan untuk mengurankan penggunaan air


Amalan baik: Hanya menggunakan air yang diperlukan.
Dengan melaksanakan langkahlangkah mudah ini, kita boleh mula mengurangkan penggunaan air
dari hari ini juga.

Penyenggaraan
Semak paippaip untuk mengelakkan kerugian
Membaiki kebocoran

Dapur dan tempat mendobi


Gunakan mesin pencuci pinggan dan mesin
basuh hanya apabila diisi penuh
Elak mengguna pracuci bila boleh
Jangan biarkan paip terbuka.

Bilik Mandi
Pasangkan peranti menjimat air di bawah
paippaip dan tangkitangki: paip jenis
campuran (air panas dan sejuk), dengan
penentu masa atau aliran mengehadkan;
tangki dengan sistem pam duaan.
Meletakkan tandantanda kecil atau
pelekat dengan nasihatnasihat seperti
jangan menggunakan tandas sebagai tong
sampah, atau jangan meninggalkan paip
terbuka.
28

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Bilik
Biarkan pelanggan membuat keputusan
tentang perubahan tuala dan peralatan
tempat tidur. Supaya mengelakkan cucian
yang tidak perlu, juga menjimatkan sejumlah
besar air, dan mengelakkan pembaziran
tenaga dan detergen.

Tamantaman

Gunakan teknik pengaira yang cekap


(misalnya, pengairan titis).

Jangan mengair dalam waktu yang


sangat panas

Tindakantindakan untuk masa depan

Mencadangkan pengunaan sistem air mengguna semula atau menangkap air hujan untuk
keperluan tertentu (misalnya pengairan atau untuk tandas).

Apabila membeli mesin basuh atau mesin pencuci pinggan, pilihlah modelmodel yang
cekap.

Memilih jenis rumput sesuai dengan penggunaan air untuk taman.

Jangan lupa menilaikan hasilhasil dari langkahlangkah


terkena untuk mengukur penjimatan tercapai.

Pencemaran air terbuang


Seiring dengan pembuangan air, pencemaran air adalah ancaman utama terhadap ketersediaan air di
bumi. Setiap kali kita menggunakan tandas (310 liter), atau membersihkan motor (120250 liter), kita
mengubahkan air bersih kepada air terbuang. Air yang tercemar mempunyai keupayaan bertumbuh
semula terhad, dan di dalam beberapa kes pencemarannya adalah sangat sukar untuk dihapuskan.
Detergendetergen atau bahanbahan kimia dibuang di dalam tandas dan longkang boleh mencemakan
air secara jumlah besar di sungai atau saluransaluran bawah tanah.

29

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tindakan: Bagaimana mengelakkan pencemaran air?


Sebahagian besar daripada air terbuang perbandaran dihantarkan ke loji perawatan air 17. Proses
perawatan boleh memulihkan sebahagian daripada jumlah air terbuang, tetapi proses ini menghasilkan
mendapan yang perlu diatasi.
Di sisi lain, ketika air mengandugi bahanbahan kimia beracun, merawatkannya mungkin adalah
mustahil ataupun terlalu mahal. Adalah juga tidak mudah ketika air mengandung minyak yang
mempunyai keupayaan mencemar air secara besarbesaran (satu liter minyak masak mencemar lebih
daripada 1000 liter air).
Oleh sebab itu keutamaan kita ialah mengelakkan pencemaran air. Cara yang terbaik adalah
mengurangkan penggunaan air, tetapi kita juga dapat mengurangkan pencemaran dengan langkah
langkah lain:

Gunakan barangbarang pembersihan yang tidak agresif kepada alam sekitar, dan detergen tanpa
fosfat atau bahanbahan mengakis.

Menggunakan bahanbahan kimia dengan betul, menggunakan jumlah yang disarankan oleh
pengilang. Menggunakan jumlah besar barangbarang pembersihkan tidak berertinya lebih cekap.

Di kolam renang menggunakan sistem penyahjangkitan dan rawatan yang kurang mencemar,
seperti ozon, hidrlisis atau ultralembayung

Jangan buangkan barangbarang yang boleh mencemarkan air ke dalam longkang atau tandas.
Gunakan bahanbahan penyerap di mana mungkin untuk pengantian daripada bahahbahan kimia
atau minyak.

Untuk minyak yang telah digunakan, piliphan yang terbaik ialah mingisikannya di dalam sebuah
botol plastik dan memberikannya kepada pihakpihak yang bertanggungjawab merawatkannya.
Jikalau ini tidak boleh dilakukan, buangkan botol bertudung dengan sampah organik.

Tenaga
Tenaga menggerakkan kehidupan kita
Tenaga adalah penting untuk kegiatankegiatan harian kita. Ia membuatkan kereta, keretapi dan kapal
terbang berfungsi. Menyalakan bangunan dan jalan. Membuatkan lif, televisyen, dapur, dan komputer
berfungsi. Di dalam kilang yang membuat barang yang kita gunakan setiap hari, mereka menggunakan
tenaga secara berjumlah besar.
Kita menggunakan tenaga dari pembangunan sampai ketiduran. Oleh sebab itu, kita harus menyedari
nilainilainya dan mementingkannya supaya tidak menggunakannya secara bersiasia.

Dari mana datangnya tenaga?


17

Di Malaysia, rawatan air diuruskah oleh Indah Water Konsortium. http://www.iwk.com.my


http://www.iwk.com.my/fseweragefact.htm

30

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tenaga yang kita gunakan berasal dari sumber yang boleh diperbaharui dan tidak boleh diperbaharui.
Sumbersumber tenaga yang boleh diperbaharui adalah tidak berhabishabisan, seperti kuasa angin,
kuasa suria atau kuasa air. Sumbersumber yang tidak boleh diperbaharui mempunyai simpanan
terhad, seperti arang batu, petroleum atau gas asli. Ekstraksinya menyebabkan kesan besar terhadap
alam sekitar.
Keterangan gambar:
Petroleum.

Keterangan gambar:
Tenaga
hidroelektrik

Keterangan gambar:
Kuasa angin

Keterangan gambar:
Kuasa suria.

Walau apa saja asalnya, pengeluaran tenaga menghasilkan pencemaran. Namun begitu, tenagatenaga
yang boleh diperbaharui adalah lebih bersih dan mempunyai kesan yang lebih rendah terhadap alam
sekitar berbanding dengan arang batu atau petroleum. Khususnya, pembakaran arang batu dan
petroleum memancarkan gasgas ke udara (terutamanya CO2), yang menyebabkan gasgas rumah
kaca yang tanggungjawab atas perubahan iklim. Kesan ini adalah peningkatan suhu bumi yang
disebabkan oleh gasgas yang tetap berada di udara dan menangkap kepanasa daripada matahari.
Hasilnya ialah iklim menjadi lebih susah terduga dan menghasilkan perubahan besar ke atas kehidupan
di bumi kita akibat kemarau, banjir dan peningkatan paras air laut.
Penggunaan tenaga dunia berkembang sangat cepat. Menurut ramalan18, penggunaan tenaga akan
ditambahkan 49% di seluruh dunia di antara 2007 dan 2035.

18

International Energy Outlook 2010. US Energy Information Administration. http://www.eia.doe.gov/oiaf/ieo/

31

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Sumber: International Energy Outlook 2010. US Energy Information Administration

Jadi, memandangkan bahawa pengeluaran tenaga adalah satu proses pencemaran, adalah penting
menjimat dan menyumbang penggunaan yang lebih cekap: iaitu kita boleh lakukan kegiatan yang
same dengan menggunakan kurang tenaga. Selain daripada menyumbang pembangunan tenaga yang
boleh diperbaharui.

Tindakan: Rancangan penjimatan dan kecekapan tenaga


Rencana penjimatan dan kecekapan tenaga, seperti rancangan penjitmatan air adalah untuk
mengenalpasti penggunaanya dan mengambil tindakan untuk mengurangkan penggunaan tenaga.
1.

Bahagian pertama rencana ini adalah menilaikan penggunaan tenaga. Untuk melakukan ini kita
harus mengenalpasti:

Sumbersumber tenaga.

Jumlah kos penggunaan tenaga

Kegiatankegiatan yang menggunakan kebanyakan tenaga: pengangkutan, pengcahayaan,


pendingin hawa

Penggunaan peralatanperalatan elektrik yang ada.

Polapola penggunaan dan fungsi peralatan: kejumlahan orang yang menggua dan waktu
waktu berfunsi.
32

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Adanya mekanisme penjimatan, seperti penentu waktu atau termostat.

Setelah melakukan penilaian penggunaan tenaga, ia boleh mengenalpasti dimana pengguanan tenaga
adalah kurang cekap dan mencadangkan pembaikan. Tenaga yang tidak mencemar ialah tenaga yang
tidak diguna, jadi langak pertama adalah mengurangkan pengguanaannya.
2.

Tindakantindakan untuk mengurangkan penggunaan tenaga

Untuk mengurangkan penggunaan tenaga, kita perlu mengubah kebiasaan pengguanan kita dan
memilih peralatanperalatan yang lebih cekap.
Amalanamalan baik: mengurangkan pengguanaan tenaga dari hari ini.
Pengcahayaan:

Memanfaatkan pengcahayaan alami apabila boleh, dan jangan meninggalkan lampulampu


terpasang.

Pendingin hawa:

Memanfaatkan tetapan suhu alam: mengurangkan cahaya matahari dengan bidaibidai dan
tiraitirai, membuka tingkaptingkap untuk menyamankan.

Mengekalkan suhu yang sesuai. Tidak masuk akal berasa sejut di musim panas, dengan
kenaikan setiap darjah di dalam peti ais, ini meningkatkan penggunaan tenaga sebanyak
8%.

Tutupkan pintu dan tingkap apabila peralatperalat berjalan. Jangan biarkan peralatperalat
berjalan jika tiada sesiapa di dalam bilik.

Melakukan penyelenggaraan berkala peralatperalat untuk meningkatkan prestasinya.

Peralatanperalatan rumah dan komputer

Gunakan mesin pencuci pinggan dan mesin basuh secara cekap, hanya apabila penuh dan
dengan suhu yang sesuai. Kitaran mencuci di 90C menggunakan hampir dua kali lebih
banyak tenaga daripada 60C.

Memasangkan komputer, mesin fotokopi dan mesin faks dalam mod jimat tenaga, dan
memadamkannya jika tidak digunakan.

Semakkan peralatanperalatan rumah berkala untuk memastikan mereka tetap dalam


keadaan baik.

Pengangkutan
Pengangkutan adalah salah satu kegiatan manusia yang menggunakan tenaga terbanyak sekali.
Keretakereta petrol atau diesel menggunakan banyak tenaga, menghasilkan bunyi bising dan
memancarkan gasgas rumah kaca. Kesankesan ini boleh dikurangkan dengan langkahlangkah
mudah.

Merancangkan pengangkutan orang dan bekalan dengan betul untuk mengelakkan


perjalanan yang tidak perlu.
33

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Melakukan penyelenggaraan berkala ke atas kenderaan, dan membuat pasti bahawa tayar
dipamkan dengan betul.

Jangan memandu terlalu cepat. Dengan penambahan kelajuan ini juga menambahkan
penggunaan bahan bakar.

Dalam perjalanan ke tempat kerja:


o

Elak menggunakan kenderaan keterlaluan dengan menggunakan basikal atau


pengangkutan umum di mana mungkin.

Berkongsi kenderaan dengan kawankawan yang melakulan perjalanan yang sama.

Tindakantindakan untuk masa depan

Gantikan lampu pijar (yang memancarkan lebih banyak kepanasan daripada cahaya dan
bukan sangat cekap) dengan lampu bertenaga rendah, ini menjimatkan hingga 80%
tenaga. Elak menggunakan lampulampu halogen dan lampulampu pendarfluor yang
menggunakan banyak tenaga dan mengandungi zatzat yang mencemar.

Pastikan bangunanbangunan mempunyai penebatan yang mencukupi dan memasangkan


kaca dua lapis. 40% daripada kehilangan panas terjadi melalui jendela dan tingkap.

Ketika membeli peralatanperalatan rumah, komputer dan pendingin hawa, pilihlah


peralatanperalatan yang cekap. Juga pilih saiz dan kekuatan peralatanperalatan yang
sesuai dengan keperluan, elakkan peralatanperalatan besar.

Gantikan kenderaankenderaan syarikan kepada satu model yang menggunakan kurang


bahan bakar atau menggunakan bahan bakar lain, seperti elektrik atau hidrogen.

Sumbersumber tenaga: Mengajikan kemungkinan kegunaan tenaga yang lebih bersih, dari
sumbersumber yang boleh diperbaharui. Sebagai contoh, boleh memasang panelpanel
suria di atas atapatap dan bumbungbumbung.

Jangan lupa menilaikan keputusan daripada langkahlangkah


yang digunakan untuk mengirakan kejimatan capai.

Sisa-sisa
Apa yang boleh dilakukan dengan sisa-sisa?
Fikirkan tentang sisasisa yang kita hasilkan setiap hari: sisasisa makanan, botolbotol kosong, minyak
masak, begbeg plastik, surat khabar harian Sebagai manusia kita menghasilkan setiap kali lebih
banyak sampah.
Sisasisa merupakan sesuatu masalah yang sedang berkembang di seluruh dunia. Penduduk bertumbuh
dengan kadar yang sangat cepat, namun begitu, penghasilan sisasisanya berkembang masih lebih

34

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

cepat. Ini disebabkan terutamanya oleh budaya sekali pakai dan bungkusan barangbarang yang
terlampau.
Di Malaysia, setiap orang menghasilkan berpurata sekitar 1kg sisa pepejal harian dan angka ini dijangka
akan menaik sehingga 1.4kg harian pada tahun 202519.
Sebuah hotel menghasilkan jenisjenis sisa berikut:

Sisasisa organik yang mudah terbiodegradasikan:


o Sisasisa makanan dan sisasisa organik yang lain
o Cabangcabang dan daundaun

Sisasisa berbahaya:
o Peralatan elektrik dan elektronik: komputer, televisyen, peralatan rumah
o Sisasisa berbahaya lain: bateri, kartrij pencetak, lampu pendarfluor, barang
pembersihan, racun perosak

Lainlain:
o Bungkusan: kertas dan karton, plastik, kaca
o Sisasisa besar: perabot

Tindakan: mengurang, mengguna semula, mengitar semula


Dalam pengurusan sampahsampah, amalan yang terbaik ialah peraturan 3M:
9 Mengurang
9 Mengguna semula
9 Mengitar semula

Mengurang
Jita kita mencapai menghasilkan kurang sisa, kita akan menyelesaikan masalah ini dari sumbernya.
Ketika membuat pembelian, fikirkan:

19

Mengurangkan penggunaan begbeg dan bungkusanbungkusan plastik, menolakkan baranga


barang yang datang dalam bungkusan berlebihan. Elakkan berkasbekas polistirena yang
mengambil beratusratus tahun untuk menyagredkan.

Pilihkan bungkusanbungkusan terbiodegradasikan: kertas atau karton lebih baik daripada


plastik.

Gunakan bateri yang dapat dicas semula.

Pilihkan barangbarang yang tahan lama, dan peralatanperalatan yang boleh dipertingkatkan
atau diperbaiki.

Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia.

35

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Pilihkan sebaikbaiknya barangbarang yang boleh dikitar semula dan/atau yang telah dikitar
semula.

Semua sisasisa bukannya sama. Kita patut membuat usaha khusus untuk mengurangkan generasi sisa
yang berbahaya, dan yang memerlukan lebih lama untuk menyagredkan.

Mengguna semula
Penggunaan semula memanjangkan kitaran kehidupan barangbarang dan mengurangkan pengeluaran
sisasisa.
Bungkusanbungkusan yang boleh dipulangkan membolehkan penggunaan semula. Kita juga boleh
mengguna semula kertas di pejabat, dengan ini mengurangkan pengeluaran sisasisa.

Mengitar semula
Mengitar semula sisasisa adalah untuk memanfaatkan barangbarang untuk selepas menggunakannya
dalam penggunaan lain.
Malaysia pada masa ini hanya mengitar semula 5% sisasisanya20. Pelan Strategik Pengurusan Sisa
Pepejal Kebangsaan (National Strategic Plan for Solid Waste Management) bertujuan mengelakkan
kitar semula melalui berasingan sisasisa dari sumbernaya. Untuk melakukan ini, beberapa jenis sisa
seperti gelas, kertas, plastik atau bungkusan logam, harus diletakan di dalam bekasbekas khas untuk
kitar semula.
Berasingkan sisasisa dengan betul memudahkan kitar semula. Belajar secara diri sendiri bagaimana
mengasingkan sisasisa.

Kompos: satu alternatif untuk kitar semula bahanbahan organik


Sebahagian besar sisasisa yang dihasilkan oleh sebuah hotel adalah organik (sisasisa makanan, cabang
dan daun dari kerjakerja di taman).
Kompos merupakan satu alternatif yang baik untuk rawatan sisasisa organik. Rawatan ini melibatkan
pereputan bahanbahan organik dengan oksigen. Kompos yang dihasilkan merupakan baja yang baik
untuk kebun and taman. Dengan demikian, sementara kita memperolehi manfaat dari sisasisa, kita
juga boleh mengurangkan penggunaan baja kimia.
Dengan menciptakan keadaan yang sesuai melalui suhu, pengalihan udara dan kelembapan, adalah
mungkin untuk menghasilkan kompos secara skala kecil dari sisasisa organik yang dihasilkan oleh
hotel.

20

Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia, 2009.

36

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Perhatian: Sisasisa berbahaya


Beberapa sisa adalah berbahaya dan memerlukan rawatan khusus:

Kartrij dakwat

Sisasisa dari peralatan elektri dan elektronik

Ubat

Bateri

Racun perosak dan bahanbahan kimia berbahaya lain

Sisasisa bersaiz besar seperti perabot dan lekapan.

Jangan buangkan sisasisa ini dengan sisasisa lain


Belajar diri sendiri: Memeriksa sama ada adanya bekasbekas untuk meletak sisasisa tersebut
untuk rawatan yang tepat.

5. Tindakan kesatuan pekerja di alam sekitar. Peranan


pekerja-pekerja dan kesatuan pekerja dalam syarikat
Perlindungan alam sekitar merupakan salah satu unsur kegiatan perniagaan syarikat. Bagi pekerja
pekerja, ini adalah keadaan untuk menjagakan pekerjaan dan keadaan pekerjaan. Ini juga memberi
kesempatan untuk menciptakan kerja baru, memperbaiki kesihatan pekerjaan, meningkatkan tahap
pembentukan pekerja, dan bila perlu, merundingkan aspekaspek berkenaan dalam organisasi
pekerjaan dan memperbaiki gaji.
Di sisi lain, masalahmasalah alam sekitar menimbulkan cabaran bagi pasaran kerja. Perlindungan alam
sekitar dalam kebanyakan kes memerlukan perubahan di dalam organisasi, dan tugastugas baru bagi
pekerjapekerja. Kita harus bersedia untuk perubahan ini dan memastikan ia dilakukan secara adil, dan
dianggap sebagai sebahagian daripada hakhak kesatuan pekerja and pekerjapekerja.
Daya usaha untuk memperbaiki alam sekitar boleh dicadangkan oleh pengurusan atau pekerja
pekerja. Untuk memastikan tindakan boleh bermula, tanggungan dan kesediaan dari pihak pengurusan
ialah sangat penting, tetapi untuk menjayakan dan memastikan ketahanan penerapan ini, penyertaan
pekerjapekerja adalah penting, bukan hanya di tahap pelaksanaannya tetapi juga reka bentuknya.
Pekerjapekerja adalah orang yang paling tahu apa yang berlaku di jawatannya.

Penyertaan
Sebagai sebahagian daripada syarikat, pekerjapekerja mempunyai hak untuk menyertai dalam
keputusan yang melibatkan mereka. Selain itu, persekitaran pekerjaan yang sihat merupakan syarat
yang penting untuk pekerjaan yang layak. Oleh sebab itu, penglibatan giat dalam dasar persekitaran
syarikat merupakan sesuatu hak dan tanggungjawab pekerja.
Pengalaman pekerja di jawatannya adalah sangat penting untuk:
37

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Mengenalpastikan potensi risiko.


Reka bentuk sesuatu rencana tindakan.
Membuat pemantauan tentang keberkesanannya.
Dengan latihan yang sesuai, pekerja boleh mengenalpasti lebih baik daripada orang lain risikorisiko
terhadap kesihatan dan alam sekitar di jawatannya, dan mencadang tindakantindakan untuk
mengurangkannya. Oleh sebab itu, Sistem Pengurusan Alam Sekitar piawai (lihat bahagian 6)
melibatkan penyertaan pekerja.

Maklumat
Hanya risikorisiko yang dekenali boleh dikawalkan. Ketidaktahuan juga merupakan ancaman
terhadap alam sekitar dan kesihatan.

Maklumat adalah asas bagi tindakan. Pekerjapekerja harus mempunyai kesempatan terhadap
maklumat mengenai risikorisiko yang mereka hadapi dalam kegiatan pekerjaan mereka.
Apa maklumat yang kita perlukan?

Bahanbahan kimia digunakan: labellabel dan Risalah Data Keselamatan Kimia

Rawatan yang menerima sisasisa dan sampahsampah.

Pengurusan tugastugas dan perangai syarikat terhadap alam sekitar.

Undangundang alam sekitar yang dapat digunakan.

Sumber maklumat: Di mana kita boleh mendapatkan lebih banyak data.

Peluang untuk penyertaan, untuk menyelesaikan soalan atau membuat cadangan.

Maklumat harus berjalan di keduadua arah. Bagi pekerja, ini bermakna dua kali ganda
tanggungjawapannya:

Meminta maklumat mengenai risikorisiko di jawatannya.

Berhubung dengan pengurusan apabila mempunyai maklumat baru atau mengenalpasti risiko
risiko mungkin.

Adalah perlu menyedarkan bahawa ada risikorisiko yang tidak diketahui, terutamanya mengenai risiko
kimia: Ada bahanbahan yang tidak dipelajari secukupnya yang boleh menjadi bahaya walaupun ini
tidak ditunjukkan oleh labelnya. Demikiannya, ialah penting bahawa pekerjapekerja juga
menyampaikan maklumat. Pengalaman mereka adalah sangat berharga untuk mengenalpasti masalah
masalah. Misalnya, tahap ketidakhadiran di beberapa jawatan mungkin berkait dengan adanya risiko
risiko kesihatan.

38

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Latihan
Pekerjapekerja yang menerima latihan adalah lebih bersedia untuk pekerjaan mereka, dan mempunyai
lebih banyak kesempatan untuk memperbaiki jawatannya. Berkaitan dengan perlindungan alam
sekitar, latihan atau pembentukan pekerja ada dua tujuan:

Mengetahui risikorisiko yang berada di tempat kerja dan bagaimana mengubahkan perangai
perangai untuk menciptakan persekitaran kerja yang lebih bersih dan sihat.

Melatihkan pekerjapekerja untuk melakukan


pengurusan alam sekitar.

tugastugas baru yang berkaitan dengan

Satu latihan yang sesuai membelikan pekerja alatalat untuk mengaksir masalah yang ada dan memberi
cadangan untuk penyelesaiannya. Ia juga menguatkan kepekaan terhadap alam sekitar dan
membolehkan mereka untuk menyertai dalam pembuatan keputusan.

Kriteria untuk tindakan kesatuan pekerja: hapusan, kurangan, kawalan


Dalam pengurusan risiko, ada beberapa prinsip tindakan yang memastikan manfaat maksimum bagi
kesihatan dan alam sekitar. Ini terdiri daripada pelaksanaan langkahlangkah berikut dengan urutan
keberkesanannya.

Tindakan keutamaan pertama ialah menghapuskan risikorisiko dengan mengubahkan


tatacara, pemodenan peralatan, atau penggantikan bahanbahan kimia.

Jika tidak mungkin menghapuskan risiko, keutamaan kedua ialah pengurangan. Ini boleh
dicapaikan dengan mengurangkan penggunaan bahahbahan mentah, penggunaan semula
atau kitar semula.

Sebagai penyelesaian terakhir, tindakan kawalan boleh dilaksanakan, walaupun ia bukan


penyelesaian terbaik kerana ia tidak menghapuskan risikorisiko. Beberapa langkah kawalan
ialah:
o Menyediakan alatalat perlindungan untuk pekerjapekerja (sarung tangan dan topeng).
o Menyimpan dan menguncikan bahanbahan berbahaya.
o Memasangkan sistem rawatan air atau gas.
o Mengumpulkan sisasisa secara berasingan.
o Mengawas kesihatan pekerjapekerja dengan perhatian khas terhadap mereka yang
lebih peka.

39

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Alat-alat: Rencana Pencegahan dan Amalan Baik


Rencana Pencegahan
Tujuantujuan rencana pencegahan ialah untuk menganalisis masalah dan melaksanakan penyelesaian
yang kekal. Biasanya perbaikan boleh dilihat dalam jangka masa menengah dan panjang.
Pembangunannya adalah sesuatu tahap yang berturutturut:
1. Menyediakan cadangan untuk pencegahan

Pada tahap ini adalah harus mengumpulkan maklumat mengenai risikorisiko di


jawatan dan kemungkinan untuk mengurangkannya. Ialah penting menyebarkan
maklumat ini untuk memastikan kelibatan pengurusan dan pekerjapekerja.

2. Mengenalkan risikorisiko dan memilih keutamaan.

Kriteria untuk memilih risiko keutamaan ialah saiz masalah, tahap risiko atau
pengetahuan alternatif yang ada. Juga harus mempertimbangkan koskos dan manfaat
dari penghapusannya.

3. Menilaikan tindakantindakan alternatif yang ada. Memilihkan tindakantindakan untuk


mengambil dan menetapkan tujuan realistik.
4. Merancangkan tindakan

Adalah di tahap ini dimana langkahlangkah yang dicadangkan dahulu dilakukan untuk
mengurangkan kebahayaan kimia dan menjimatkan air, teanga dan pengeluaran sisa.

Sebagai contoh, memasang sistem penjimatan air, mengantung posterposter dengan


nasihat di tempat pengunaan air, penyimpanan dan penghapusan bahanbahan kimia
yang betul, menggantikan bahanbahan yang lebih beracun, mengguna sarung tangan
atau topeng, atau tindakan untuk menjimat tenaga.

Selain itu, harus memberikan pembentukan kepada pekerjapekerja supaya alaman


baik menjadi sebahagian daripada pekerjaan rutin.

5. Mengawaskan tindakan susulan dan menilai keputusankeputusan rencana pencegahan.


Tindakan susulan ada dua fungsi:

Memastikan bahawa tindakantindakan dilaksanakan dengan betul, dan untuk


menilaikan tahap kecapaian tujuantujuan yang ditetapkan. Bergantung pada
keputusan, adalah harus menetap secara berkala tujuantujuan baru, untuk
mencapaikan perbaikan yang berterusan.

Membuatkan pengawasan terhadap alam sekitar dan kesihatan. Pengawasan ini


diperlukan untuk memastikan tindakantindakan boleh mengurangkan risikorisiko
terhadap alam sekitar dan kesihatan. Jikalau tindakan tersebut tidak berkesan atau
mengesan risiko baru, adalah harusnya merancangkan tindakantindakan baru.
Beberapa keadaan perlu dijaga secara khusus bila risiko belum dihapuskan sebenar
benarnya, atau bila ada pekerjapekerja yang sangat peka. Misalnya bila bahanbahan
berbahaya tidak boleh dihapuskan sebenarbenarnya, atau bila ada pekerja hamil.
40

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Amalan baik
Tidak perlu menunggu sampai mempunyai rencana pencegahan teliti untuk bermula bertindak.
Kita boleh mula mengurangkan risikorisiko dengan melaksanakan amalan baik. Ini adalah
langkahlangkah mudah untuk dilaksanakan secara segera, dan terdiri daripada perubahan
perubahan kecil dalam organisasi yang bertujuan untuk mencapai pembaikan terhadap alam
sekitar dan kesihatan. Pengalaman dan cadangan pekerjapekerja adalah penting untuk
mengenalpastikan amalan baik. Adalah dianjurkan untuk merujuk kepada Buku Panduan
Amalan Baik, ini boleh digunakan untuk memberi latihan khusus untuk setiap jawatan.
Sepanjang panduan ini, kami telah mengenalpastikan contohcontoh amalan baik, seperti
mengurangkan bungkusan dan beg plastik, penggunaan jumlah bahanbahan kimia yang betul,
penggunaan sarung tangan atau merancangkan tugastugas penyelenggaraan untuk mencegah
kebocoran air.
Amalan baik adalah sebahagian daripada rencana pencegahan yang baik. Namun begitu,
tindakantindakan ini sendiri tidak boleh menyelesaikan masalahmasalah dari sumbernya,
kerana ia adalah tindakan pengawasan dan tidak menghapuskan risiko.
Di sisi lain, ia sering mengakibatkan penjimatan kos dan juga membantu meningkatkan
kecekapan penggunaan sumbersumber.

6. Manfaat-manfaat dari pengurusan risiko-risiko alam


sekitar
Motivasi untuk perniagaan supaya mengurangkan kesan-kesan alam
sekitar
Sebagaimana kita telah lihat, semua kegiatan perniagaan melibatkan satu siri risiko alam sekitar.
Mengenalpasti risikorisiko ini dan bertindak ke atasnya boleh mewakili manfaat yang penting, bukan
hanya bagi alam sekitar, tetapi juga bagi syarikat dan pekerjapekerjanya.
Dari pandangan pengurusan, manfaatmanfaat utama melakukan pengurusan bermampanan adalah:

Memperbaiki imej syarikat kepada pelanggan, dan juga kepada bankbank dan pemegang
pemegang saham.

Kemampuan untuk membezakan dirinya dari pertandingannya, mendapatkan kebersaingan


yang lebih baik.

Meningkatkan mutu perkhidmatan.

Pematuhan keperluan undangundang dan memperbaiki hubungan dengan Pentadbiran.

Memperbaiki organisasi pekerjaan di semua peringkat.

Meningkatkan kecekapan dan menjimatkan kos.

Kelangsungan secara jangka panjang syarikat.


41

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Mengurangkan risiko kemalangan dan denda.

Koskos dan manfaatmanfaat


Kekurangan risiko alam sekitar di dalam sebuah syarikat biasanya melibatkat kos di tahap pertama
(koskos bagi penggantian barangan atau kenderaan, pelatihan pekerja, pensuasanaan gudanggudang,
pengurusan sisasisa, dll.
Namun begitu, ia juga menyebabkan keuntungan secara serta merta dalam beberapa kes, sementara
dalam kes lain, manfaatnya boleh dinampak dalam jangka masa panjang. Beberapa daripadanya,
seperti memperbaiki imej syarikat atau mengurangkan kemelangan pekerjaan adalah sukar untuk
dinyatakan kuatitinya, tetapi ia pasti mempunyai keuntungan bagi syarikat, pekerja dan pelanggannya.
9 Beberapa manfaat ini ialah penjimatan kos melalui penjadualan yang lebih baik, dan kekurangan
penggunaan air, tenaga dan bahanbahan, Pencegahan kerosakan alam sekitar dan denda juga
mengurangkan kos. Adalah lebih murah dan senang mengelak dan mencegah kerosakan daripada
mengatasinya sekali diciptakan.
9 Motivasi lain ialah untuk meningkatkan pendapatan.Tanggungan untuk kermampanan
meningkatkan kepercayaan pelanggan dan mutu perkhidmatan yang ditawarkan. Ini membantu
menarik lebih banyak pelanggan, terutamanya orangorgang yang menghargai pembimbangan
terhadap persekitaran. Ini juga dapat menjadi titik permulaan untuk menawarkan perkhidmatan
baru, yang berkait dengan pelancongan alam semulajadi.
9 Tanggungan sebuah syarikat terhadap alam sekitar juga membantu memperbaiki hunbungannya
dengan penduduk tempatan, organisasi ekologi dan media. Semakin banyak pelanggan, pelabur
dan kerajaan menuntut tindak laku yang lebih bertanggungjawab.
9 Akhirnya, sebabsebab untuk memelihara alam sekitar juga harus berkait dengan kemandirian
perniagaan pelancongan: bagi banyak hotel, persekitaran di mana mereka berada adalah nilai
terpentingnya. Oleh sebab itu, memelihara alam sekitar adalah dasar untuk kemandirian jangka
panjangnya.

Alat-alat bagi pengurusan alam sekitar


Dalam pengurusan alam sekitar, kita harus membezakan antara kewajipan undangundang dan alat
alat sukarela.
Alatalat perundangan datang dari kebimbangan sosial dan tindakan kerajaan, dan menetapkan satu
siri kewajipan bagi semua syarikat. Undangundang alam sekitar diperlukan untuk mengetapkan
kriteria mnimum untuk mengelakkan risikorisiko yang tidak boleh diterima, dan membenarkan pihak
pihak berkuasa untuk memastikan pematuhannya.
Alatalat sukarela bermaksud suatu tanggungan yang berlangsung lebih jauh dari pematuhan undang
undang. Syarikatsyarikat sendiri yang membuat keputusan untuk melaksanakannya. Alatalat sukarela
telah berkembang biak dalam beberapa dekad ini dan ia tidak dikecualikan daripaka kritikan, khususnya
di negaranegara dengan undangundang lemah terhadap pekerja dan juga alam sekitar, di mana
mereka akhirnya melambatkan dan menggantikan keperluan kemajuan dalam undangundang dan
42

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

alatalat yang mengikat. Satu alat sukarela dalam hal apapun harus menambah tanggungan tambahan.
Ini juga harus membezakan antara mereka yang menjalani secara wajip tundukan kawalan luaran dan
mereka yang tidak.
Wujudnya beberapa alatalat sukarela yang berbeza untuk mengatur dan melaksana tanggungan
syarikat terhadap alam sekitar. Utamannya ialah:
1. Sistem Pengurusan Alam Sekitar (Environmental Management Systems).
Sistem ini adalah alat sukarela yang didasarkan oleh tanggungan untuk perbaikan berlanjutan.
Wujudnya satu standard antarabangsa untuk sistemsistem pengurusan alam sekitar: ISO
1400121. Melakukan satu sistem yang didasarkan oleh standard ini meliput yang berikut:
Menetapkan sesuatu dasar alam sekitar dengan tanggungan untuk pembaikan
berlanjutan.
Mengukur beberapa penunjuk untuk menilaikan dan memaklumkan proces pembaikan
berlanjutan.
Menjalani sesuatu audit luaran oleh satu pertubuhan bebas dan rasmi.
Audit luaran memboleh syarikat untuk mendapatkan satu sijil antarabansa yang merupakan
pengakuan rasmi dasarnya terhadap alam sekitar.
Syarikat boleh melaksanakan sesuatu Sistem Pengurusan Alam Sekitar sendiri, menurut kriteria
lain, tetapi hanya boleh mendapatkan sijil dengan mengikuti kriteira ISO 14001. Penyertaan
pekerjapekerja adalah asas dalam sistem ini.
2. Kod etika.
Sebuah kod etika perniagaan adalah satu dokumen di mana syarikat menerangkan satu siri
prinsip yang menyata kesangupannya untuk mengikut. Biasanya ini tidak merujuk hanya
terhadap aspek alam sekitar, tetapi juga seringnya mengambil kira masalahmasalah sosial dan
ekonomi. Boleh mendirikan kawalan terhadap pematuhannya secara sukarela.
Terdapat tiga jenis kod etika:

Sepihak: syarikat membuat kod sendirian dan mengawas pematuhannya.

Dwipihak: dalam pembangunannya, selain daripada syarikat yang bersankutan, ia juga


berkerjasama dengan wakilwakil sosial (biasanya sesuatu Organisasi Bukan Kerajaan
(NGO) atau sesuatu kesatuan pekerja).

Sepihak dengan kawalan luaran: dalam pembangunanya melibat hanya syarikat yang
bersangkutan tetapi satu entiti luaran bertanggjungjawab ke atas pengawasannya.

3. Ekolabel.
Label atau keunggulan ekologi mengenalkan kemampanan pengurusan di dalam sebuah
syarikat. Di sector hotel, ekolebel yang paling penting adalah Green Globe XXI dan Biosphere
Hotel.
21

ISO: Pertubuhan Pemiawaian Antarabangsa. www.iso.org

43

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Green Globe XXI22: Keunggulan ini mengenalkan bahawa pengurusan syarikat menurut
beberapa kriteria kemampanan. Mempertimbangkan tanggunjawab terhadap alam
sekitar dan sosial. Ada pelbagai kategori sijil Green Globe XXI, satunya ialah khas untuk
hotel. Untuk mendapatkannya, adalah perlu menjalani satu audit luran.

Biosphere: Keunggulan ini dianugerahkan oleh Intitut Pelancongan Bertanggungjawab


(Institute of Responsible Tourism)23. Mengenal pematuhan dengan beberapa standard
pemuliharaan alam sekitar, mempromosikan budaya tempatan dan pembangunan
sosialekonomi di tempat tujuan. Sistem Biosphere boleh memberikan sijil kepada
sesuatu tempat tujuan, atau sebuah syarikat. (hotel, restoran, lapangan golf). Untuk
mendapatkan keunggulan ini, adalah harus menjalani audit luaran.

4. Alatalat lain: Amalan baik, penunjuk alam sekitar


Syarikat boleh merancang strategi pengurusan alam sekitar sukarela mereka sendiri. Amalan
baik bertujuan memperbaiki kelakuan syarikat terhadap alam sekitar, dan umumnya bertujuan
mengurangkan tenaga dan bahanbahan, atau pengurusan sisa. Dalam beberapa kes, langkah
langkah pampasan boleh didirikan, seperti sumbangan bagi Organisasi Bukan Kerajaan (NGO)
atau pelaburan dalam projekprojek pengembalian ekosistem.
Penunjukpenunjuk alam sekitar mengukurkan prestasi syarikat di bawah satu siri parameter
(sisa, pebebasan, bunyi bising, penggunaan bahan bakar). Ini adalah alat yang baik untuk
memaklum dan menyumbang terhadap kelutsinaran.
Semua daya usaha ini ialah sukarela dan melibatkan tanggungan yang berlangsung lebih jauh daripada
pematuhan undangundang. Ruang lingkupnya berubah, dan kadangkadang syarikat membuat
keputusan diri sendiri (contohnya, hal yang terlibat pembekal).
Untuk memastikan bahawa tanggungan tidak terhad kepada kenyataan tujuan tetapi juga
menyebabkan perubahan yang nyata, adalah penting ianya dinilaikan oleh pihak ketiga. Dengan ini,
standard Sistem Pengurusan Alam Sekitar dan ekolabel mempunyai jaminan berada dibawah kawalan
luaran dan berkala.
Walaubagaimanapun, alatalat sukaerla ini tidak menggantikan undangundang.

Faktor-faktor kejayaan atau kegagalan strategi alam sekitar


Setiap daya usaha pengurusan alam sekitar harus memenuhi satu siri premis untuk memastikan
keberkesanannya:

22

Kesedaran dan penyertaan pekerjapekerja.

Tanggungan oleh pihak pengurusan syarikat.

Pengetahuan tentang risikorisiko alam sekitar yang berkaitan dengan kegiatan.

www.greenglobecertification.com

23

Intitut Pelancongan Bertanggungjawab.berkaitan dengan UNESCO dan UNWTO. (Institute of Responsible Tourism.
Associated with UNESCO and UNWTO. http://www.turismoresponsable.org/)

44

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Komunikasi lancar dan kelutsinaran dalam semua peringkat di dalam syarikat, dan juga dengan
pembekal dan pelanggan.

Dari faktorfaktor tersebut, yang paling penting ialah komunikasi dan ia harus berjalan di keduadua
arah. Di dalam syarikat adalah penting memaklumkan dan memotivasikan pekerjapekerja. Setiap
pekerja dari pengelamannya boleh mengenalpasti masalah dan menghasilkan satu senarai
kemungkinan untuk memperbaiki jawatannya. Senarai ini boleh berfungsi sebagai asas untuk strategi
alam sekitar syarikat.

45

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Rujukan
Linklink yang menarik minatan
1. Portal Rasmi Kerajaan Malaysia http://www.malaysia.gov.my
2. Laman Web Rasmi Kementerian Pelancongan Malaysia http://www.motour.gov.my
3. Porta Rasmi Kementerian Sumber Asli dan Alam Sekitar Malaysia http://www.nre.gov.my
4. Laman Web Rasmi Jabatan Perangkaan Malaysia http://www.statistics.gov.my
5. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara. Kementerian Perumahan dan Kerajaan Tempatan
Malaysia http://www.kpkt.gov.my/jpspn/main.php
6. Skim Notifikasi dan Pendaftaran Bahanbahan Kimia Berbahaya Kepada Alam Sekitar (EHS) Jabatan
Alam Sekitar Malaysia http://www.eehs.doe.gov.my/
7. CIA World Factbook, Malaysia https://www.cia.gov/library/publications/theworld
factbook/geos/my.html
8. Program Alam Sekitar Pertubuhan Bangsa Bersatu, WCMC http://www.unepwcmc.org
9. Environmental Performance Index 2010. Yale Center for Environmental Law & Policy / Center for
International Earth Science Information Network at Columbia University http://epi.yale.edu/
10. AIT / UNEP Regional Resource Center for the Asia and the Pacific (RRC.AP)
http://www.rrcap.unep.org/
11. Persatuan Pengurusan Sisa Malaysia (Waste Management Association of Malaysia)
www.wmam.org
12. Persatuan Pengawatan Air Pulau Pinang (Water Watch Penang) www.waterwatchpenang.org
13. WWF Malaysia http://www.wwf.org.my/
14. Water Use it Wisely conservation campaign www.wateruseitwisely.com
15. Green Globe Certification Website www.greenglobecertification.com
16. Institute of Responsible Tourism http://www.turismoresponsable.org/
17. Sustainlabour International Labour Foundation for Sustainable Development
www.sustainlabour.org
18. ISTAS Union Institute of Work, Environment and Health. www.istas.net

Dokumentasi
19. Malaysia Country Profile and Health Databank. World Health Organisation, Western Pacific
Regional Office 2009. http://www.wpro.who.int/NR/rdonlyres/133A9D754D9E4DA8A864
8BE65AF52AC9/0/19Malaysia2009.pdf
20. Malaysia Environmental Health Country Profile. World Health Organisation Western Pacific
Regional Office, 2005 http://www.environment
health.asia/fileupload/malaysia_ehcp_07Oct2004.pdf
46

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

21. Human Development Report 2009, and Human Development Report 2006. United Nations
Development Programme http://hdr.undp.org/en/
22. Solid Waste and Public Cleansing Management Bill, 2007
http://www.wmam.org/index.php?option=com_docman&task=doc_details&gid=3&Itemid=34
23. UNEP/Sustainlabour. Training Manual on Sound and Sustainable Management of Chemicals, 2008.
http://www.sustainlabour.org/index.php?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=301
24. ILO / Sustainlabour. Sustainable Development and Decent Work, 2009.
http://www.sustainlabour.org/index.php?option=com_content&task=view&id=352&Itemid=301

47

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tambahan-tambahan
Tambahan 1. Borang soal selidik untuk pekerja-pekerja tentang perspektif
mereka terhadap risiko-risiko alam sekitar dan kesihatan.
Tambahan 2. Tanda-tanda untuk pengenalan risiko-risiko kimia dan
rancangan tindakan.
Tambahan 3. Contoh inventori penggunaan air dan rancangan penjimatan.
Tambahan 4. Contoh inventori penggunaan tenaga dan rancangan
penjitmatan.
Tambahan 5. Contoh inventori sisa-sisa.

Borang soal selidik dan contohcontoh inventori yang termasuk dalam tambahantambahan ini
bertujuan untuk memberi panduan untuk mengumpul, menganalisis dan meringkas maklumat yang
diperlukan untuk menilaikan keadaan syarikat dan merancangkan tindakantindakan yang tepat.
Kandungannya adalah untuk rujukan sahaja dan bertujuan untuk diubahsuai dan disesuaikan dengan
ciriciri khas syarikat masingmasing. Ia dapat diperluaskan atau dikurangkan bergantung kepada
maklumat yang perlu didapati.

48

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tambahan 1: Borang soal selidik untuk pekerja-pekerja


Jawatan:_________________________________________________
Jantina:
Lelaki

Perempuan

Keadaan khusus
Wanita hamil atau menyusu
Orang peka terhadap barangbarang tertentu
Lainlain

1.A: Pengenalan kebayahaan melalui ejen kimia.


1. Adakah anda mengguna atau terdedah kepada bahanbahan kimia di pekerjaan anda?
Ya

Tidak

2. Untuk kegunaakan apa dan dari mana datangnya? _______________________________


___________________________________________________________________________
3. Adakah bungkusanbungkusan berlabel?
Ya

Tidak

4. Adakah anda kenal nama kimia dan nama dagang?


Ya

Tidak

5. Jika ialah satu campuran, adakah anda tahu nama setiap komponen?
Ya

Tidak

6. Adakah anda mempunyai maklumat tentang kesankesan atau kerosakan yang boleh berjadi
terhadap kesihata dan alam sekitar dari barangbarang yang anda gunakan?
Ya

Tidak

7. Bagaimana racun boleh menembusi tubuh?


Sistem pernafasan
Pengingesan
Melakui kulit
8. Adakah anda telah menderita atau sedang menderita masalah kesihatan atau ketidakselesaan yang
berkaitan dengan penggunaan bahanbahan kimia di dalam pekerjaan (misalnya kepeningan, kegatalan
mata, dermatitis)?
Ya

Tidak

9. Jika anda telah menderita sesuatu keracunan, bilakah memuncul tandatandanya?


AKUT: Tak lama selepas menggunakan barang.
KRONIK: Beberapa waktu selepas menggunakan barang.
10. Bolehkah bahanbahan yang digunakan atau berada di tempat kerja anda menyebabkan
pencemaran alam sekitar diluar tempat kerja?
49

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Ya

Tidak

11. Adakah sisasisa berbahaya dalam tong dram atau bekas lain yang terbuka, rosak atau tidak dilabel?
Ya

Tidak

12. Adakah anda tahu apanya tumpuan atau dos untuk menghasilkan kesankesan berbahaya terhadap
kesihatan atau alam sekitar?
Ya

Tidak

13. Adanya alat pertolongan cemas di tempat kerja anda?


Ya

Tidak

Tahukah anda kandungannya? _________________________________________________


14. Adakah anda tahu bagaiman bertindak dalam kes tumpahan bahan kimia?
Ya

Tidak

15. Adakah anda tahu jika adanya racangan tindakan kecemasan apabila berlaku kemalangan? (Telefon
kecemasan, pengangkutan)
Ya

Tidak

16. Adakah anda tahu bahanbahan yang tidak boleh dicampurkan dengan barangbarang yang
digunakan?
Ya

Tidak

17. Adakah anda mempunyai maklumat tentang alternatif yang lebih selamat bahan kimia yang
digunakan?
Ya

Tidak

Jika demikian, sila menulis secara ringkas apa yang anda ketahui ____________________
________________________________________________________________________
18. Adakah anda tahu langkahlangkah kumpulan dan individu yang diwajibkan oleh syarikat yang
sepatutnya diambil terhadap pengawalan pencemaran di tempat kerja?
Ya

Tidak

19. Adakah anda tahu apa peralatanperalatan dan caracara yang harus digunakan untuk
Manipulasi yang betul
Penyimpanan yang betul
Pengangkutan yang betul
20. Adakah anda tahu lebih banyak amalan baik yang boleh dilaksanakan di jawatan anda untuk
mengurangkan risikorisiko kimia?
Ya

Tidak

Jika demikian, sila terangkan secara ringkas ___________________________________


_______________________________________________________________________
21. Adakah anda tahu siapa yang harus mengarah untuk mendapati maklumat lebih lanjut tentang
bahanbahan kimia yang anda gunakan?
Ya

Tidak
50

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

1.B: Penggunaan air


22. Adakah anda menutup paip bila tidak memerlukannya?
Ya

Tidak

23. Adakah anda melaporkan kepada orang yang bertanggunajawab jika paip berosak atau berbocor?
Ya

Tidak

24. Adakah wujudnya inisiatif untuk menggalakkan pelanggan supaya menjimat air?
Ya

Tidak

Apanya? ____________________________________________________________________
25. Menurut anda, adakah pentingnya untuk mengatur kempenkempen untuk menjimat air?
Ya

Tidak

26. Adakah anda tahu di dalam syarikat wujudnya sesuatu sistem untuk mengumpul air hujan?
Ya

Tidak

27. Menurut anda Bolehkan menjimat air di syarikat?


Ya

Tidak

Apakah langkahlangkah penjimatan yang boleh anda cadangkan?______________________


___________________________________________________________________________

1.C: Penggunaan tenaga


28. Adakah anda meninggalkan lampulampu berpasang ketika tiada orang dalam bilik?
Ya

Tidak

29. Adakah anda meninggalkan komputer / pencetak komputer / faks berjalan ketika tidak
menggunakannya di dalam jangka masa panjang?
Ya

Tidak

30. Adakah anda fikir suhu pendingin hawa ialah betul?


Ya

Tidak

31. Adakah sistem pendingin hawa memadam secara automatik ketika mencapai suhu yang
dikehendaki?
Ya

Tidak

32. Adakah mesinmesin pendingin hawa ditinggalkan berjalan di dalam bilik kosong?
Ya

Tidak

33. Adakah mesinmesin pendingin hawa ditinggalkan berjalan di dalam bilik dengan pintunya atau
tingkapnya terbuka?
Ya

Tidak

34. Adakah anda menyokong penggunaan tenaga yang boleh diperbaharui?


51

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Ya

Tidak

35. Apa pengangkutan anda mengguna untuk pergi ke kerja? __________________________


36. Tentang pegangkutan penumpang atau bekalan barangbarang, anda fikir adanya kemungkinan
merancangkan perjalanan supaya mengurangkan penggumaan?
Ya

Tidak

36. Bolehkah, menurut anda, menjimat tenaga di dalam syarikat?


Ya

Tidak

Apa tindakannya yang boleh anda cadangkan? _____________________________________


___________________________________________________________________________
37. Sudahkah anda menerima latihan tentang caracara menjimat air atau tenaga?
Ya

Tidak

1.D: Sisa-sisa
38. Di dalam syarikat, adakah sisasisa diasingkan ke dalam bekasbekas berbeza?
Jika demikian, sudahkah anda menerima latihan tentang caracara mengasingkan sisasisa dengan
betul?
Ya

Tidak

39. Menurut anda, bolehkah mengurangkan penggunaan bekasbekas di hotel?


Ya

Tidak

40. Adakah bekasbekas bahan kimia diasingkan dan diuruskan sebagai sisasisa berbahaya?
Ya

Tidak

41. Adakah anda mengira jumlah bekasbekas ketika menjalakan pembelian?


Ya

Tidak

Adakah anda menuangkan minyak atau bahanbahan kimia ke dalam longkang atau sink?
Ya

Tidak

42. Adanya seorang bertanggungjawab untuk pengurusan sisasisa?


Ya

Tidak

43. Adakah anda tahu jika wujudnya rancangan pencegahan atau sistem pengurusan alam sekitar di
dalam syarikat?
Ya

Tidak

Jika demikian, terangkan apa yang anda tahu tentangnya___________________________


__________________________________________________________________________

52

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tambahan 2: Tanda-tanda untuk pengenalan risiko-risiko


kimia
Tanda 1: Pengenalan keadaan berbahaya
Tempat kerja

Tugas

Barang yang
digunakan

Sisasisa yang dihasilkan

Pelan

Tanda 2: Pengenalan bahanbahan berbahaya


Produk

Bahanbahan kimia
(komponen)

Kebahayaan
terhadap
kesihatan

Kebahayaan
terhadap alam
sekitar

Objektif

Langkahlangkah
yang harus
diambil

Pemerhatian

Tanda 3: Tindakan perancangan


Keadaan berbahaya:
Tugas

Keutamaan
(tinggi,
sederhana,
rendah)

53

Tindakantindakan

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tanda 4: Penilaian tindakantindakan


Keadaan berbahaya
Tugas

Langkah
langkah yang
harus diambil

Tindakan
tindakan
yang
dicadangkan

Tindakan
tindakan
yang
bersetuju
dengan
syarikat

54

Tarik pelaksanaan
dan orang yang
bertanggungjawab

Keputusan

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tambahan 3: Inventori penggunaan air dan rancangan


penjimatan
Maklumat Umum:
Sumber pembekalan: rangkaian awam, perigi
Adakah air dirawatkan sebelum digunakan? Ya

Tidak

Apanya? __________________________________________________________
Jumlah penggunaan air (m3/tahun):
Kos:
Penunjuk:
Penggunaan air dalam liter per pelanggan per tahu:
Penggunaan air dalam liter per tahun untuk setiap kemudahan:

Dapur dan Tempat pencuci

Bilik mandi

Taman

Kolam renang dan gimnasium

Wujudnya sistem air kitar semula atau penangkapan air hujan?


Ya

Tidak

Pemerhatian:

Bilik mandi
PILI DAN PANCURAN
Jumlah:
Jenis:
Pili bertiang

Pili campuran (air panas/air sejuk)

Keadaan:
Tanpa kebocoran

Menitik

Sistem penurunan aliran: Ya

Tidak

Pemerhatian:
55

Pili penentu masa

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

MANGKUK TANDAS
Jumlah:
Jenis:
Pemegang atau butang biasa

Dua butang

Butang ganguan pengepum

Kebocoran:
Ya

Tidak

Pemerhatian:

Dapur dan Tempat mendobi


PILI
Jumlah:
Jenis:
Pili bertiang

Pili campuran (air panas/air sejuk)

Keadaan:
Tanpa kebocoran

Menitik

Sistem penurunan aliran: Ya

Tidak

Pemerhatian:
MESIN PENCUCI PINGGAN
Jumlah:
Penggunaan air per kitaran:
Beberapa kali yang digunakan per hari:
Adanya ekolabel? Ya

Tidak

Adanya butong setengah muatan: Ya

Tidak

Pemerhatian:
MESIN BASUH
Jumlah:
Penggunaan air per kitaran:
Beberapa kali yang digunakan per hari:
56

Pili penentu masa

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Adanya ekolabel? Ya

Tidak

Adanya butong setengah muatan: Ya

Tidak

Pemerhatian:

Taman
Sistem pengairan:
Hos

Pemercik

Titisan

Pengairan terancang: Ya

Lainlain _______________

Tidak

Kekerapan pengairan:
Jam sehari ___________ Pagi

Petang

Malam

Bergantung kepada:
Waktu (jam/hari)

Sensor kelembapan

Saiz taman (m2):


Pemerhatian:

Kolam renang
Jumlah isi padu air (m3):
Kekerapan pengisian:
Adakah usanya air kitar semula? Ya

Tidak

Pemerhatian:

Rancangan menjimat air


Tindakan perancangan
Tarikh

Langkah

Tindakan
tindakan

Penggunaan
Tujuan
Orang yang
asal
penjimatan bertanggungjawab

57

Kos

Masa

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Pengawasan
Tarikh

Langkah

Kos

Penggunaan Penggunaan Penjimatan


asal
akhir
tercapai

Pemerhatian

Tambahan 4: Inventori penggunaan tenaga dan rancangan


penjitmatan
Maklumat umum
Syarikat bekalan:
Jenis kontrak (jenis kadar, masa pembezalayanan):
Penggunaan tahunan (kWh/tahun):
Harga purata (RM/kWh/tahun):
Autopenghasilan (misalnya panel suria): Ya

Tidak

Penunjuk:
Penggunaan tenaga per pelanggan per tahun:
Penggunaan tenaga per tahun untuk setiap kemudahan:

Dapur dan tempat mendobi

Bilik dan bilik mandi

Taman

Kolam renang dan gimnasium

58

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Pengcahayaan
Jumlah lampu:
Adanya lampu jenis rendah tenaga? Ya

Tidak

Jam beroperasi setiap hari:


Pemerhatian:

Peralatanperalatan
KOMPUTER, PENCETAK KOMPUTER DAN FAKS
Jumlah:
Jam beroperasi setiap hari:
Adanya label kecekapan tenaga? Ya

Tidak

Adakah ia terancang ke mod jimat tenaga? Ya

Tidak

Pemerhatian:
PENDINGIN HAWA
Jumlah peralatan:
Suhu:
Jam beroperasi setiap hari:
Adanya termostat di dalam setiap bilik? Ya
Ya

Tidak

Tidak

Adanya label kecekapan tenaga? Ya

Tidak

Pemerhatian:
PERALATANPERALATAN LAIN (televisyen, mesin basuh, mesin pencuci pinggan, peti ais)
Jumlah:
Adanya label kecekapan tenaga? Ya

Tidak

Tahunnya:
Penyelenggaraan umum peralatan (kekerapan, jenis tindakan):
Jumlah jam beroperasi setiap hari:
Suhu pencuci (mesin basuh dan mesin pencuci pinggan):
59

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Pemerhatian:

Pengangkutan
Kumpulan kenderaan syarikat:

Jumlah kenderaan:

Tahunnya:

Penyelenggaraan umum kenderaan (kekerapan, jenis tindakan):

Jenis bahan bakar:

Kilometer berjalan per tahun:

Purata penumpang:

Pemerhatian:

Pengangkutan bekalan:

Jarak dari pembekal:

Kilometer berjalan per tahun:

Adanya pembekal yang lebih dekat? Ya

Pemerhatian:

Tidak

Rancangan penjimatan dan kecekapan tenaga


Tindakan perancangan
Tarikh

Langkah

Tindakan

Penggunaan
Tujuan
Orang yang
asal
penjimatan bertanggungjawab

Kos

Penggunaan Penggunaan Penjimatan


asal
akhir
tercapai

Kos

Masa

Pengawasan
Tarikh

Langkah

60

Pemerhatian

Pengurusan alam sekitar dalam kemudahan hotel


Pengkhususan Pada Risiko Kimia

Tambahan 5: Inventori sisa-sisa


Adakah anda menggunakan barangbarang yang terbuat dari bahan terbiodegradasikan?
Ya

Tidak

Apa jenis barang? ______________________________________________________


______________________________________________________________________
Adakah anda menggunakan bateri yang boleh dicas semula?
Ya

Tidak

Inventori sisasisa yang dihasilkan

Jenis sisa

Pengambilan
berasingan

Jumlah tahunan

Ya/Tidak
Kertas dan karton
Kaca
Bekas plastik dan
karton
Tin
Minyak
Kartrij dakwat
Bal lampu
Peralatanperalatan
elektrik dan elektronik
Racun perosak dan baja
Bahanbahan kimia lain
Ubatubatan
Parabotperabot
Lainlain (menentukan)

61

Kekerapan
pengambilan