KARYA ILMIAH PELUANG BISNIS

SUSU SAPI MURNI

Oleh :
Nama : Dedi Cahyono
NIM : 11. 12. 6243
Jurusan : S1- Sistem Informasi

STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA

TAHUN AJARAN 2011/2012

ABSTRAK

Bussines preview ini dibuat dengan tujuan untuk memberi gambaran kepada
masyarakat umumnya dan mahasiswa yang ingin menjadi pengusaha, dan salah satunya
memanfaatkan kelebihan susu sapi murni yang dulunya orang hanya tau susu sapi murni yang
berwarna putih saja, tapi sekarang dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang
menguntungkan. Sekarang ini banyak orang yang tahu tentang kelezatan dan khasiat dari
susu murni sehingga secara tidak langsung susu sapi murni sudah menjadi peluang bisnis
yang sangat bonafit di saat ini.
Seperti sekarang ini yang kita ketahui susu sapi murni sudah banyak jenis
kombinasinya, dari yang di campur dengan berbagai rasa sampai yang di campur dengan
madu dan salah satu campuran yang sangat favorit di kalangan konsumen adalah campuran
susu sapi murni yang dipadukan dengan oreo, jagung manis, coklat, strawberry dan aneka
rasa lainnya yang bisa menambah kesegaran rasa susu sapi murni, yang mana semua itu
melalui proses pencampuran dengan alat yaitu Blender.
Saat ini kita sudah mengetahui manfaat dan keuntungan usaha susu sapi murni secara global,
apabila kita berbicara tentang konsep tempat usaha susu sapi murni tidaklah terlalu sulit,
hanya cukup dengan menyewa ruko atau kaki lima sudah bisa memulai usaha susu sapi
murni, sedangkan untuk penyediaan bahan baku susu sapinya bisa mengandalkan suplai susu
sapi dari supplier atau langsung dari peternakan sapi perah yang modern dan higienis.
Dengan adanya karya ilmiah ini kita bisa belajar berwira usaha susu sapi murni yang ternyata
menjanjikan bagi pembaca yang berminat bisa melihat usaha ini sebagai peluang usaha yang
menguntungkan.

ISI

Dalam isi karya ilmiah ini saya akan membahas peluang usaha susu sapi murni yang
menurut saya kedepannya usaha ini akan berprospek menguntungkan. Dimana seperti yang
kita lihat terdapat sudah banyak yang membuka usaha berkonsep susu.
Susu sapi murni yang sering dianggap minuman yang berwarna putih saja oleh
sebagian orang ternyata mempunyai banyak manfaat dan gizi yang tinggi untuk kesehatan
tubuh.
Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia
betina. Susu binatang (biasanya sapi) juga diolah menjadi berbagai produk seperti mentega,
yogurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk konsumsi
manusia.
Kandungan gizi yang terdapat didalam susu sapi murni setiap 100 gram meliputi:
Kalori 70.5 kal
Protein 3.4 gram
Lemak 3.7 gram
Kalsium 125 miligram
Terkandung vitamin B2
Terkandung vitamin A
Manfaat meminum susu sapi murni meliputi :
Untuk umur produktif, susu membantu pertumbuhan
Untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar tidak keropos
Sumber gizi bagi manusia
maka dapat disimpulkan bahwa minuman susu sapi murni dapat dikonsumsi oleh semua
umur.
Dalam peluang usaha ini saya akan menyajikan contoh peluang usaha minuman susu
sapi murni yang akan dicampur dengan berbagai bahan dengan tujuan akan lebih menarik dan
tentunya juga lebih bermanfaat untuk dikonsumsi. Produk kombinasi susu sapi murni yang
akan saya jelaskan diantaranya seperti :
Oreo Milkshake, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan biskuit.
Milk Chacolate Cold, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan
cokelat.
Susu Jagung, yaitu minuman dengan bahan campuran susu sapi murni dengan jagung.

Dalam menjalankan usaha ini perlu berapa tahap yang harus dilakukan, seperti dibawah ini:
Tahap pertama
Kita harus mencari beberapa supplier susu sapi murni yang akan menjadi bahan utama
usaha ini. Pengambilan susu sapi murni dari supplier susu sapi perah dimana
kebutuhannya tergantung pada banyaknya yang akan anda butuhkan. Bahan-bahan yang
lain seperti oreo, coklat, jagung dan sebagainya akan mudah kita peroleh dipasar.

Sementara itu alat-alat yang kita butuhkan seperti blender, panci, kompor gas berserta
alat pendukung lainnya akan mudah kita dapatkan dengan harga terjangkau.
Tahap kedua (cara pembuatan)
1. cara pembuatan minuman Oreo Milkshake :
Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Oreo Milkshake:
250 ml susu murni yang sudah di rebus
Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh
2 roti oreo rassa vanila
1 scope es krim vanila
Es batu secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat Oreo Milkshake:
o
Susu sapi murni yang sudah di rebus selama 30 menit dengan suhu 70 C (jangan
o

sampai 100 C agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin
Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair,oreo,es
krim, es batu.
Setelah selesai dibelender dituangkan didalam gelas dan siap disajikan
2. cara pembuatan minuman Chacolate Milk Cold:
Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Chacolate Milk Cold:
250 ml susu murni yang sudah di rebus
Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh
Coklat bubuk 2 sendok teh
Es batu secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat Chacolate Milk Cold:
o
Susu sapi murni yang sudah di rebus selama 30 menit dengan suhu 70 C (jangan
o

sampai 100 C agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin
Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair,coklat
bubuk, es batu.
Setelah selesai dibelender dituangkan didalam gelas dan siap disajikan
3. cara pembuatan minuman Susu Jagung:
Bahan yang akan kita gunakan dalam mambuat Susu Jagung:
250 ml susu murni yang sudah di rebus
Gula cair atau simple sirup 2 sendok teh
Jagung manis yan direbus
Es batu secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat Susu Jagung:

Susu sapi murni yang sudah di rebus selama 30 menit dengan suhu 70 C (jangan
o

sampai 100 C agar lemak susu tidak menggumpal)

Setelah susu mendidih kemudian di biarkan samapai dingin
Kemudian susu dimasukkan dalam blender ditambah dengan gula cair, Jagung
manis yang diserot, es batu.
Setelah selesai dibelender kemudian disaring sebelom dituangkan didalam gelas
dan siap disajikan
3. tahap ketiga (penyajian dan pemasaran):
Apabila kita memasarkan dengan cara menyediakan stan ditepi jalan dengan konsep
bergerobak, penyajian minuman campuran susu murni ini disajikan secara instan
dimana minumannya dikemas menggunakan gelas pelastik dengan harga tergantung
target pasar yang anda inginkan, untuk saat ini harga yang dipasarkan bervariasi dari
Rp. 5.000, - hingga Rp. 10.000.
Sedangkan apa bila anda memilki ataupun menyewa lahan, kita bisa mengkonsep
tempat senyaman mungkin bagi konsumen. Penyajian minuman campuran susu
murni ini disajikan konsep menu yang anda inginkan.

Referensi

Hasil surve lapangan

http://id.wikipedia.org/wiki/Susu

http://sususapimurnifajar.blogspot.com/