SATUAN ACARA PENYULUHAN

Topik Bahasan: Gizi seimbang ibu hamil

Tempat

: BPS Ny. Rina Sri Mulyaningsih

Penyuluh

: Supriyanti

Waktu

: 15 menit

Sasaran

: Ny. K

Hari/tanggal

: Rabu, 24 Maret 2010

A. Tujuan
1. Tujuan Pembelajaran Umum
Setelah mendapatkan penyuluhan, ibu dapat mengetahui dan memahami tentang
gizi seimbang ibu hamil.
2. Tujuan Pembalajaran Khusus
Setelah mendapatkan penyuluhan, diharapkanNy. K dapat :
a. Menjelaskan pengertian gizi seimbang ibu hamil
b. Menyebutkan manfaat gizi seimbang ibu hamil
c. Menjelaskan kebutuhan makan ibu hamil dalam sehari-hari
d. Menyebutkan makanan yang tidak baik dikonsumsi ibu hamil
e. Menjelaskan cara mengolah makanan bagi ibu hamil
B. Pokok Bahasan
1. Pengertian gizi seimbang ibu hamil
2. Manfaat gizi seimbang ibu hamil
3. Kebutuhan makan ibu hamil dalam sehari-hari
4. Makanan yang tidak baik dikonsumsi ibu hamil
5. Cara mengolah makanan bagi ibu hamil

C. Kegiatan Penyuluhan
No.

Tahap

Waktu

Kegiatan penyuluh

Kegiatan
peserta

Metode

1.

2.

Pembukaan

Penyajian materi

2 menit

10
menit

1. Memberi salam

1. Menjawab

2. Menyapa ibu
3. Memperkenalkan

salam
2. Membalas
3. Membalas

diri
1. Menyebutkan
pengertian gizi

Lisan

1. Mendengar Ceramah
kan

seimbang ibu
hamil
2. Manfaat gizi
seimbang ibu
hamil
3. Kebutuhan makan
ibu hamil dalam
sehari-hari
4. Makanan yang

2. Mendengar
kan
3. Mendengar
kan
4. Mendengar
kan

tidak baik
dikonsumsi ibu
hamil
5. Cara mengolah

5. Mendengar
kan

makanan bagi ibu

3.

Penutup

3 menit

hamil
1. Memberikan
evaluasi berupa

1. Menjawab

Tanya

pertanyaan

jawab

pertanyaan secara
lisan pada Ny. K
2. Menutup
penyuluhan

2. Mendengar
kan dan
menjawab
salam

D. Media
Lefleat
E. Evaluasi

Jenis

: lisan

Soal
:
1. Jelaskan pengertian gizi seimbang ibu hamil ?
2. Sebutkan manfaat gizi seimbang ibu hamil ?
3. Bagaimana kebutuhan makan ibu hamil dalam sehari-hari ?
4. Sebutkan bahan makanan apa saja yang tidak baik dikonsumsi oleh ibu hamil ?
5. Bagaimana cara mengolah makanan bagi ibu hamil ?

MATERI

1. Pengertian gizi seimbang bagi ibu hamil

Pada prinsipnya gizi ibu hamil makanan sehat dan seimbang yang harus
dikonsumsi oleh ibu selama masa kehamilannya. Pola makan yang baik bagi ibu
hamil harus sesuai menu seimbang ibu hamil maksudnya harus memenuhi sumber
karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

2. manfaat gizi seimbang ibu hamil

Manfaat pemenuhan kebutuhan gizi ibu hamil adalah untuk menghindari masalah
saat hamil, mendapatkan bayi yang sehat dan memperlancar air susu ibu.
3. kebutuhan makan ibu hamil dalam sehari-hari
Adapun kebutuhan makan ibu hamil dalam sehari dijelaskan pada tabel dibawah
ini :
Bahan

Wanita dewasa

Ibu hamil

Makanan

Tidak hamil

TM I

TM II

TM III

Nasi

3 piring

3 piring

4 piring

3 piring

Ikan

1 potong

2 potong

2 potong

3 potong

Tempe

3 potong

3 potong

4 potong

5 potong

Sayuran

1 mangkok

2 mangkok

3 mangkok

3 mangkok

Buah

3 potong

3 potong

3 potong

3 potong

Gula

5 sdm

5 sdm

5 sdm

5 sdm

Susu

1 gelas

1 gelas

1 gelas

4. Sebutkan bahan makanan apa saja yang tidak baik dikonsumsi oleh ibu hamil ?
a. Makanan kaleng
b. Makanan manis yang berlebihan
c. Makanan yang sudah tidak segar
d. Bumbu masak dengan zat pewarna dan zat pengawet makanan
e. Minum kopi atau kafein, alkohol
5. Bagaimana cara mengolah makanan bagi ibu hamil ?

a. Makanan jangan terlalu lama disimpan, terutama tepung, simpan kelebihan

makanan dalam tas plastic lalu letakan dilemari es/freezer
b. Sayuran harus segera dihabiskan karena sayuran mudah layu sehingga sari-sari zat
gizi hilang
c. Susu jangan terkena cahaya terlalu lama karena dapat kehilangan vitamin B, jika
tidak ada lemari es disimpan ditempat terlindung
d. Jangan terlalu panas memasak daging, ikan dan telur tetapi masaklah cukup lama
pada suhu sedang daripada cepat pada suhu tinggi
e. Kacang-kacangan kecuali dalam kaleng sebaiknya dikukus selama 10 menit untuk
menghilangkan zat-zat perusak
f. Jangan merendam sayuran terlalu lama, agar seratnya tidak hilang, air rebusan
dapat dipakai membuat sup, kaldu

Sumber :
1. Buku Gizi Dalam Kesehatan Reproduksi. Erna Francin Paath. 2004
2. Bahan Bacaan Manajemen Laktasi. Perkumpulan Perinatologi Indonesia. 2004