Identifikasi Polifenol & Tanin

a. Reaksi Warna
0,3 gram ekstrak ditambah dengan aquades panas
kemudian Aduk biarkan ad temperature kamar

0,3 gram ekstrak ditambah dengan aquades panas

kemudian Aduk biarkan ad temperature kamar

Ditambahkan 3-4 tetes 10% NaCl kemudian di aduk, lalu

saring

filtrat dibagi 3 bagian masing-masing 4 mL yaitu Larutan

IVA, IVB, IVC

b. Uji Ferriklorida
Larutan IVC ditetesi FeCl3 dan diamati perubahan warna
yang terjadi

Warna hijau kehitaman menunjukkan adanya tannin

Terjadi perubahan warna merah menjadi biru hingga hitam

menunjukkan adanya senyawa polifenol

Terjadi perubahan warna merah menjadi biru hingga hitam

menunjukkan adanya senyawa polifenol

FeCl3 positif, uji gelatin positif

: tannin (+)
FeCl3 positif, uji gelatin negatif
: polifenol (+)
FeCl3 negatif
: poifenol (-),

c. Uji Gelatin
Larutan IVA sebagai blanko

Larutan IVB Ditambah dengan sedikit larutan gelatin dan 5

mL
NaCl 10%

Endapan putih menunjukkan adanya tanin

d. Kromatografi Lapis Tipis

Larutan IVA

Pemeriksaa KLT
Fase diam : Kiesel Gel GF 254
Fase gerak : Kloroform etil asetat (1:9)
Penampak noda
: pereaksi FeCl3

Timbul warna hitam menunjukkan adanya polifenol

dalam sampel