Resep Membuat Martabak Telor Sederhana dan Praktis

Bahan Membuat Martabak Telor :

kulit lumpia siap pakai (bisa dibeli di pasar swalayan terdekat)
1. 500 gram daging sapi cincang
2. 1 buah bawang bombay ukuran besar (cincang- cincang)
3. 5 bh bawang putih, cincang halus
4. 1 sdt ketumbar dihaluskan
5. 1/2 sdt merica hitam dihaluskan
6. 1 sdm bumbu kare bubuk
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt gula (jika suka)
9. 24 batang daun bawang, iris halus
10.3 butir telor ayam

Acar Ketimun :
1. 1 buah ketimun, boleh dikupas boleh tidak, buang isinya dan potong kecil
kecil
2. 2 buah bawang merah. potong -potong besar
3. 1 sdm cuka
4. cabe rawit hijau (sesuai selera)
5. 1/4 sdt merica bubuk
6. gula dan garam, dicicipi biar pas rasanya

Cara Membuat Martabak Telor :

1. Langkah pertama, (bahan isi): tumis bawang bombay hingga harum, lalu
bawang putih cincang. Kemudian masukkan daging cincang, ketumbar,
merica, bumbu kare, garam dan gula lalu aduk rata, masak sampai matang
dan tiriskan.
2. Langkah kedua, kocok 3 butir telur, kemudian masukkan 1/4 bagian daun
bawang dan 1/4 bagian daging cincang (bahan isi) yang sudah dibumbui
sebelumnya.
3. Selanjutnya, Ambil 1 buah kulit lumpia, kemudian taruh 1 sendok sayur
adonan isi, setelah itu lipat seperti melipat amplop bentuk kotak. Namun
jangan sampai terlalu tebal isinya (agar dapat matang dengan sempurna).
4. Terakhir, Goreng menggunakan minyak panas dengan takaran api sedang
sampai matang. Setelah itu angkat dan sajikan dengan acar ketimun dan cabe
rawit agar rasanya lebih nikmat.