I.

CHOP

I.I identifikasi masalah pada kelompok rentan gizi

Kelompok rentan gizi adalah suatu kelompok didalam masyarakat yang paling
mudah menderita gangguan kesehatannya atau rentan karena kekurangan gizi. Apabila
kekurangan zat gizi maka akan terjadi gangguan gizi atau kesehatannya. Kelompokkelompok rentan gizi ini terdiri dari :
a. Kelompok bayi : 0-1 tahun
b. Kelompok dibawah 5 tahun (balita) : 1-5 tahun
c. Kelompok anak sekolah : 6-12 tahun
d. Kelompok remaja : 13-20 tahun
e. Kelompok ibu hamil dan menyusui.
f. Kelompok usia lanjut
kami melakuan penyuluhan ke siswa siswi SMA yang berumur 19-20 tahun, yang
termasuk dalam kelompok remaja. masa remaja merupakan masa transisi penting
pertumbuhan dari anak-anak menuju dewasa.
Gizi seimbang pada masa tersebut akan sangat menentukan kematangan mereka
dimasa depanPertumbuhan anak remaja pada umur ini juga sangat pesat. Oleh sebab itu,
apabila konsumsi makanan tidak seimbang dengan kebutuhan kalori untuk pertumbuhan dan
kegiatan-kegiatannya maka akan terjadi defisiensi yang akhirnya dapat menghambat
pertumbuhannya.
Pada anak remaja puteri mulai terjadi menarche (awal menstruasi) yang berarti mulai
terjadi pembuangan Fe. Oleh sebab itu, kalau konsumsi makanan, khususnya Fe maka akan
terjadi kekurangan Fe (anemia). Upaya untuk membina kesehatan dan gizi kelompok ini
maka kami melakukan penyuluan tentang gizi seimbang.

Dari hasil uji statistik peserta penyuluhan, di dapatkan hasil bahwa siswa siswi ini
termasuk kedalam gizi baik. Faktor-faktor yang mempengaruhi siswa siswi tergolong gizi
baik berdasarkan dengan segitiga epidemiologi :
a. Host : Menandakan bahwa siswa siswi sudah mengetahui pengetahuan tentang gizi
seimbang dengan baik, dan perilaku dalam memilih makan makanan yang sesuai
dengan kebutuhan gizi.
b. Environment : faktor sosial ekonomi walaupun dengan kondisi yang kurang memadai,
faktor lingkungan ini memberikan asupan yang banyak sehingga gizi responden
tersebut bisa menjadi baik

Gambar 1. Segitiga epidemiologi

1.2 pendidikan gizi masyarakat
pengetahuan gizi yang baik merupakan faktor yang sangat penting dalam menentukan
sikap dan perilaku seseorang terhadap makanan. Selain itu, pengetahuan gizi mempunyai
peranan penting untuk dapat membuat manusia hidup sejahtera dan berkualitas. Semakin
banyak pengetahuan gizinya semakin diperhitungkan jenis dan kualitas makanan yang dipilih
dikonsumsinya (Soediaoetomo, 2000).
Setelah dilakukan penyuluhan, dari hasil kuesioner terhadap siswa-siswi kelas X dan
XI di MASTER, didapatkan bahwa tingkat pengetahuan gizi seimbang cukup baik, sehingga
tingkat pengetahuan tentang gizi ini yang mempengaruhi respondennya tergolong dalam gizi
baik
1.3 penyuluhan gizi seimbang

Penyuluhan gizi seimbang dilakukan pada tanggal 31 mei 2013 hari jumat. Yang berlokasi
di Jalan Margonda Raya No.58 Kelurahan Depok Kecamatan Pancoran Mas Terminal
Terpadu Kota Depok Kode Pos 16431 Jawa Barat TELP. 021 92612047 / 021 77217308.
Lokasinya bernama MASTER (masjid terminal), dimana sekolah ini gratis untuk masyarakat
menengah kebawah yang memiliki keinginan untuk sekolah yang tinggi. Kelompok seperti
ini yang mau menerima pendidikan seperti pendidikan tentang gizi seimbang, bahaya HIV,
rokok dan narkoba.
Maka dari itu kami melakukan penyuluhan tentang bagaimana gizi seimbang dan bahaya
HIV, rokok dan narkoba. Kami menggunakan media berupa powerpoint, dimana didalam
presentasi kami dimuat banyak gambar sehinga mudah, murah, dan menarik, sehingga siswa
siswi mudah dalam mengingat penyuluhannya. Disamping itu, kami mengadakan games
untuk membuat peserta tidak bosen didalam penyuluhan tersebut, dimana yang menang
dalam games akan mendapatkan hadiah.
komunikasi berjalan dengan lancar dan murid murid (responden) memperhatikan
penyuluhan dengan baik. Dalam aktivititas diskusi disini terlihat peserta yang sangat antusias
dan saling bergantian bertanya.