NAMA :

NRP :
KELAS :

SOAL QUIZ
Kerjakan Semua soal dibawah ini dengan tulisan yang jelas! (Soal
Dikumpul Pukul 16.00 wib)
1. Jelaskan manfaat mempelajari mata kuliah Mesin dan Peralatan Industri
Pangan (MPIP)
2. Bagaimana perbedaan dan persamaan Package Elevator dan Bulk
Elevator? Jelaskan secara komprehensif dan berikan masing-masing
contoh operasinya!
3. Jelaskan secara lengkap proses-proses yang termasuk kedalam
pemisahan secara mekanik dalam menunjang proses pengolahan suatu
industri pangan dan berikan 2 contoh aplikasinya dalam pengolahan
pangan !
4. Jelaskan perbedaan dan persamaan secara prinsip antara proses
sentrifugasi yang dibandingkan dengan proses filtrasi dan berikan
masing-masing 2 contoh operasinya pada industry makanan!
5. Jelaskan dan gambarkan cara/prinsip kerja dari alat dibawah ini !
a. Rotary Drum Filter
b. Plate and Frame Filter
c. Disc Bowl Centrifuge
berikan masing-masing contoh aplikasinyanya pada industry pangan!
6. Jelaskan Peralatan-peralatan apa saja yang banyak berperan didalam
membantu suatu proses penanganan bahan (material handling) dan
berikan masing-masing contoh operasionalnya!
7. Jelaskan dengan jelas yang dimaksud dengan 5 Faktor yang harus
diperhatikan dalam material handling
8. Jika diketahui data sebagai berikut :
Produk

Satuan yang

Jarak

Volume

dipindahkan
3500 /hari

perpindahan
1500 m

60x60x60 cm

3000/hari

Jenis
Peralat
an
C

Biaya
(loading/unloading)
Rp.100.000,-

1500 m

Ongkos
Material
handling
Rp. 2500/m

80x80x80 cm

Kapasitas
120 x120x120

cm
D
Rp.75.000,Rp. 5000/m
160
x16
0x 160
cm
Menurut anda Jenis peralatan mana yang lebih hemat untuk dipakai
dalam proses material handling !
9. Jelaskan karakteristik alat : conveyor, elevator, Cranes dan hoist, truck,
dan Pneumatic, ditinjau dari posisi perpindahannya barang, frequensi
operasinya, dan keadaan dikemas atau tidaknya. Dan berikan contohcontoh operasinya !
10.Apa perbedaan Gravity Conveyor dengan Powered Conveyor ? jelaskan
secara komprehensif dan berikan masing-masing contoh operasinya!