Anda di halaman 1dari 7

Fajar Asrif

[COMPANY NAME]

Manfaat Jahe Dan Kunyit


Sebagai Obat Tradisional

Disusun Oleh :
-

Asrif Fajar Hidayat


Ari Asmawan
Rizki Syarullah
Abi Fratrian
Fahmi Ilhamzah

Manfaat Jahe Sebagai Obat Tradisional Serta Cara


Pengolahannya
Jahe yang memiliki nama latin Zingiber officinale Rosc. merupakan
salah satu rempah yang sering dijadikan bumbu dapur. Selain itu, jahe juga
bisa dijadikan sebagai bahan minuman seperti teh jahe atau wedang jahe.
Dimana minuman dari jahe ini sangat berkhasiat bagi kesehatan tubuh.
Selain sebagai bahan makanan dan bumbu masak, jahe juga sudah
dikenal sebagai bahan untuk resep pengobatan tradisional. Dipadukan
dengan bahan lain ia diyakini mampu meningkatkan vitalitas seseorang.
Kandungan minyak atsiri dalam jahe bermanfaat untuk menghilangkan nyeri,
antiinflamasi, dan antibakteri.
Nah, berikut ini beberapa manfaat dan khasiat jahe untuk mengobati
berbagai macam penyakit:
Masuk angin
Seibu jari jahe tua dicuci, dimemarkan. Rebus dengan 2 gelas air dan beri
sedikit gula aren. Didihkan sekitar jam lalu saring. Minum hangat-hangat.
Batuk
Jahe, biasa digunakan sebagai obat batuk tradisional. Caranya, ambil seibu
jari jahe dicuci dan dimemarkan. Rebus dengan 2 gelas air sampai airnya
tinggal setengah. Minum air rebusan itu sekaligus.
Sakit kepala/migrain
Jahe juga bisa untuk mengobati sakit kepala. Caranya, ambil seibu jari jahe
dicuci, dibakar, dan dimemarkan. Seduh dengan segelas air dan beri sedikit
gula aren. Minum airnya sekaligus.
Rematik, nyeri pinggang, nyeri punggung

Jika anda sering mengalami rematik atau sakit pinggang, gunakan saja jahe
untuk mengobatinya. Tumbuk rimpang jahe yang sudah dicuci, lalu beri
sedikit eau de cologne. Gosokkan ke bagian yang sakit.
Mabuk perjalan dan mengeluarkan gas dari perut
Seibu jari rimpang jahe dicuci dan diiris-iris, lalu direbus dengan segelas air.
Tunggu sampai agak dingin. Minum air rebusan tersebut sekaligus.
Mual
Jahe juga bisa dijadikan untuk mengobati perut mual: Seibu jari jahe dicuci
dan dimemarkan. Seduh dengan segelas air. Beri sedikit asam jawa dan gula
batu. Aduk, saring, lalu minum sekaligus.
Eksem
seibu jari jahe diparut lalu diperas. Parut juga sebuah lobak, lalu campurkan
dengan air perasan jahe. Tambahkan sedikit air hangat. Tempelkan pada
bagian yang terkena eksem.
Panu
tumbuk 2 ruas jahedan segenggam daun turi yang sudah dicuci bersih.
Balurkan ramuan tersebut pada kulit yang berpanu.
Terkilir
Dua ruas jahe diparut lalu tambahkan sedikit garam. Balurkan ramuan ini
pada anggota tubuh yang terkilir. Lakukan dua kali sehari.
Vitiligo (bercak putih karena kehilangan pigmen)
30 g jahe dibersihkan lalu dibuat jus. Bubuhkan jus tersebut pada kulit yang
menderita vitiligo.
Borok

Seibu jari rimpang jahe dicuci lalu diparut. Gunakan parutan itu untuk
mengompres luka.
Gatal karena gigitan serangga
lumatkan jahe yang sudah dicuci. Gosokkan pada bagian yang gatal.
Cacing gelang
60 g jahe segar dicuci lalu dilumatkan dan diberi segelas air. Saring, beri 1
sendok makan madu. Ramuan ini untuk diminum 3 x sehari.

Manfaat Kunyit Sebagai Obat Tradisional Serta Cara


Pengolahannya
Kunyit merupakan tanaman berupa semak dan bersifat tahunan
(perenial) yang tersebar di seluruh daerah tropis. Tanaman kunyit tumbuh
subur dan liar disekitar hutan atau bekas kebun. Tanaman ini diperkirakan
berasal dari Binar pada ketinggian 300-1600 m dpl, ada juga yang
mengatakan bahwa kunyit berasal dari India. Kata Curcuma berasal dari
bahasa Arab Kurkum dan Yunani Karkom. Pada tahun 77-78 SM, Dioscorides
menyebut tanaman ini sebagai Cyperus menyerupai jahe, tetapi pahit, kelat,
dan sedikit pedas, tetapi tidak beracun. Tanaman ini banyak dibudidayakan
di Asia Selatan khususnya di India, Cina, Taiwan, Indonesia, dan Filipina.
Zat warna kuning pada kunyit (berkode E100) dimanfaatkan untuk
melindungi produk makanan terhadap kerusakan akibat sinar matahari. Bila
digunakan bersama zat warna lain, yakni annatto (E160b), kunyit dapat
dimanfaatkan untuk memberi warna pada keju, yogurt, mentega, dan
margarin.

Komposisi utama penyusun kunyit yaitu minyak atsiri (volatil oil),


furmerol, sineol, zingiberin, borneol, karvon, dan kurkuminoid. Kandungan
terbesar dari kunyit adalah zat warna kurkumoid. Kurkumoid sendiri terdiri
dari kurkumin, dihidrokurkumin, desmetoksikurkumin, dan
bidesmetoksikurkumin. Kurkumin (sejenis senyawa polifenol) merupakan
senyawa aktif pada kunyit, yang terdapat dalam dua bentuk tautomer, yakni
bentuk keto pada fase padat dan bentuk enol pada fase larutan.
Manfaat dalam Kehidupan Sehari-hari
Kunyit sangat bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari, yaitu dapat
menyembuhkan beberapa penyakit yaitu :
Kunyit untuk mencegah Alzheimer
Penyakit Alzheimer adalah sejenis penyakit pikun yang umum terjadi
pada manusia yang mulai memasuki usia tua (manula). Secara alamiah,
pikun biasa terjadi pada setiap orang karena kondisi fisik otak menurun.
Namun pikunpun dapat di-perlambat datangnya dengan meng-gunakan
kunyit dalam bentuk bum-bu kare. Kunyit sebagai bahan bumbu kare yang
banyak dipakai dalam berbagai resep masakan dirasakan dapat
mempertahankan kualitas otak hingga usia lanjut. Salah satu bukti adalah
manula yang berada di negara-negara Asia tetap memiliki ingatan baik di
usia lanjut karena mereka rajin mengkonsumsi bumbu kare.
Memperlancar ASI
Bahan:
a)

Rimpang kunyit ditumbuk sampai halus dan dibalurkan seputar

payudara sekali setiap 2 hari terutama pada masa awal menyusui. Haid tidak
lancer
b)

Rimpang kunyit, 1/2 sendok Teh ketumbar, 1/2 sendok Teh biji pala, 1/2

genggam daun srigading. Semua bahan ditumbuk halus, direbus dgn 1 liter
air sampai mendidih, saring dinginkan.Minum 1 gelas sehari.
Sakit Keputihan / Pek Tay

Dua rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam,


1 potong gula aren. Semua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai
mendidih, kemudian di saring. Minum 1 gelas sehari
Perut mulas pada saat haid
Satu rimpang kunyit sebesar 4 cm, 1 rimpang jahe sebesar 4 cm, 2
rimpang kencur sebesar 4 cm. Semua bahan dicuci bersih dan diparut,
ambil airnya. Tambahkan perasan jeruk nipis, diseduh dgn stengah gelas air
panas, kemudian saring. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Minum
pada hari pertama haid.
Diabetes mellitus
Tiga rimpang kunyit + 1/2 sendok the garam direbus dgn 1 liter air
sampai mendidih kemudian saring dan dinginkan. Minum rebusan ini @
stengah gelas 2x seminggu.
Tifus
2 rimpang kunyit + 1 bonggol sere + 1 lembar daun sambiloto
ditumbuk halus, tambahkan 1 gelas air hangat, aduk rata kemudian disaring.
Minuman ini diminum sekali sehari selama 1 minggu.
Usus buntu
1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/aren.
Garam secukupnya. Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian
dicampur dengan bahan yang lain dan disedu dengan 1 gelas air panas,
kemudian disaring. Minum setiap pagi setelah makan.
Amandel
Bahan: 1 rimpang kunyit, 1 butir jeruk nipis, 2 sendok madu. Kunyit
diparut, jeruk diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan
madu dan 1/2 gelas air hangat, diaduk sampai merata dan disaring. Minum
secara rutin 2 hari sekali
Mencegah panas dalam.
Ambil 1 biji kunyit yang agak besar, lalu bersihkan kunyit sampai tidak
tersisa lagi bekas tanah yang menempel. Kuliti sampai bersih, parut kunyit
sampai mempunyai bagian-bagian yang kecil. Sisihkan. Ambil gula merah

dan potong secukupnya, campurkan keduanya bersamaan dengan


menggunakan air panas. Aduk dan sampai terlihat mengental, lalu parutan
kunyit tadi Anda saring, dan minum selagi hangat. Lakukan terus, sampai
panas dalam Anda hilang.