DESTILASI UAP

KELOMPOK 1 (Diniyanti Ardah, Fitrianti, Nur Annisa Rezki,

Sharnita Dirham HS, St Hardiyanti, Endang Lestari)

DESTILASI UAP
Destilasi uapadalah istilah yang secara
umum digunakan untuk destilasi campuran
air dengan senyawa yang tidak larut dalam
air, dengan cara mengalirkan uap air ke
dalam campuran sehingga bagian yang
dapat menguap berubah menjadi uap pada
temperatur yang lebih rendah dari pada
dengan pemanasan langsung. Distilasi uap
biasanya
digunakan
pada
campuran
senyawa-senyawa yang memiliki titik didih
mencapai 200C atau lebih.

Prinsip dasar Destilasi uap adalah mendistilasi campuran

senyawa di bawah titik didih dari masing-masing senyawa
campurannya. Selain itu distilasi uap dapat digunakan
untuk campuran yang tidak larut dalam air di semua
temperatur, tapi dapat didistilasi dengan air.
Destilasi uap berfungsi untuk memurnikan zat/senyawa
cair yang tidak larut dalam air, dan titik didihnya cukup
tinggi, sedangkan sebelum zat cair tersebut mencapai
titik didihnya, zat cair sudah terurai, teroksidasi atau
mengalami reaksi pengubahan (rearranagement), maka
zat cair tersebut tidak dapat dimurnikan secara destilasi
sederhana atau destilasi bertingkat, melainkan harus
didestilasi dengan destilasi uap.

Dalam destilasi uap kadang-kadang digunakan zatzat padat, oleh karena itu bahan mungkin memadat
dalam pendingin. Perhatikan secara hati-hati dan
hindarkan pembentukan massa kristal yang akan
menghambat tabung, kemudian hentikan sebentar
pengaliran air melalui pendingin dan keluarkan air
yang ada dalam pendingin. Uap panas akan
meleburkan kristal dan hambatan akan hilang. Setelah
hambatan hilang, segeralah alirkan kembali air ke
dalam pendingin.Jika dalam destilasi uap dari labu
yang mengandung zat tidak mau mengalir maka labu
tersebut dapat dipanaskan dengan menggunakan api
yang lebih kecil dari api pada pemanasan labu
pembangkit uap.

CARA MELAKUKAN DESTILASI UAP

Cara melakukan destilasi uap:
1.Susunlah alat-alat destilasi uap

2.Gunakan
2.Gunakan labu
labu dasar
dasar rata
rata 1
1 liter
liter sebagai
sebagai pembangkit
pembangkit uap
uap dan
dan
labu
labu dasar
dasar bulat
bulat
250
250 mL
mL sebagai
sebagai labu
labu destilasi
destilasi serta
serta pendingin
pendingin air
air (pendingin
(pendingin
Leibig)
Leibig) yang
yang
panjangnya
panjangnya 60-70
60-70 cm.
cm.
3.Yakinkan
3.Yakinkan semua
semua alat
alat tertutup
tertutup dan
dan berhubungan
berhubungan dengan
dengan erat.
erat.
4.Masukan
4.Masukan zat
zat sampel
sampel ke
ke dalam
dalam labu
labu 250
250 mL.
mL.
5.Jika
5.Jika sudah
sudah siap,
siap, panaskan
panaskan labu
labu pembangkit
pembangkit uap
uap secara
secara
perlahan-lahan
perlahan-lahan sampai
sampai
mendidih
mendidih kemudian
kemudian gunakan
gunakan api
api yang
yang besar
besar sehingga
sehingga uapnya
uapnya
masuk
masuk ke
ke dalam
dalam
labu
labu yang
yang mengandung
mengandung zat
zat sampel.
sampel.
6.Hentikan
6.Hentikan destilasi
destilasi jika
jika semua
semua zat
zat sampel
sampel telah
telah terpisah
terpisah dan
dan

Contoh

KELEBIHAN DAN KEKURANGAN DESTILASI UAP

Kelebihan :
Destilasi uap dapat digunakan untuk menguapkan
senyawa-senyawa dengan titik didih yang tinggi
sebelum
mencapai
titik
didihnya
dengan
menggunakan uap atau air mendidih. Dengan
destilasi uap ini senyawa yang dimurnikan tidak
dihawatirkan akan rusak karena senyawa tersebut
diuapkan sebelum mencapai titik didihnya, berbeda
dengan destilasi yang lain, misalnya pada destilasi
sederhana dan destilasi bertingkat, dimana senyawa
yang akan dimurnikan dipanaskan hingga mendidih
( mencapai titik didihnya ) sehingga hanya dapat
dilakukan pada senyawa-senyawa teretentu yang

Kelemahan :
Destilasi uap adalah metode untuk
menyaring senyawa yang sensitif
terhadap panasjadi, Proses ini
melibatkan penggunaan uap
menggelegak melalui dipanaskan
dengan campuran bahan baku.

THANK YOU