Proposal Usaha Keripik Bayam
Proposal Usaha Keripik Bayam
KERIPIK BAYAM
LIRA
DAFTAR ISI
Ringkasan Eksekutif. 3
Data Usaha 4
Struktur Organisasi 4
Susunan Pengurus.. 5
Sarana Distribusi 11
1. Ringkasan Eksekutif
Usaha Keripik Bayam LIRA merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang
makanan ringan. Keripik Bayam yang selama ini lebih sering terlihat sebagai salah satu menu
di restoran-restoran all you can eat, diperkirakan memiliki penggemar yang cukup banyak
jika pemasarannya diperluas. Jika dilihat dari animo masyarakat belakangan ini yang
menyukai makanan-makanan ringan alternatif, maka usaha Keripik Bayam LIRA ini
memiliki prospek yang baik.
Usaha ini didirikan oleh Leonita Agustin Manaroinsong, SE. Dengan modal berupa produk
yang relatif baru di pasaran luas dan variasi produk yang beraneka ragam, maka diperkirakan
tingkat penerimaan masyarakat terhadap produk ini cukup tinggi.
Dengan teknik pemasaran yang menggunakan media online, diharapkan agar daya jangkau
iklan dapat lebih maksimal. Perusahaan juga dapat memperoleh kesepakatan harga yang
lebih baik apabila melakukan negosiasi dengan pihak pemasok dan distributor.
Keripik Bayam LIRA tidak hanya menguntungkan terhadap pihak pemasok dan distributor,
namun juga masyarakat sekitar sebagai penyedia lapangan kerja. Terlepas dari jumlah tenaga
kerja yang masih sedikit, namun perkembangan perusahaan di masa depan dirasa sangat
mungkin terjadi.
Nama Perusahaan
: Keripik Bayam
Nomor Telepon
: 021-91910049
Bank Pendukung
: Bank Mandiri
Riyan P. Kusumah
Direktur
Hongland
Jeane
David
Michael
Keuangan
Pemasaran
Produksi
SDM
Nama
Jumlah
Nilai
Persentase
Saham
Saham
70%
Riyan P. Kusumah
30%
TOTAL
100%
Jabatan
: Direktur
Alamat Rumah
Nomor Telepon
: 087878004149
Pengalaman Kerja
: 8 tahun
Produk yang dihasilkan adalah makanan ringan Keripik Bayam dengan aneka rasa:
Rasa keju
Rasa original
Proses produksi yang dilalui dalam pembuatan keripik bayam adalah sebagai berikut:
Proses Produksi
Bahan Baku
Teknologi
Mesin
Memilah
Bayam
Tradisional
-
Mencuci
Daun bayam
Otomatis
Mesin cuci khusus
Pemberian bumbu
Daun bayam
Tradisional
Kuali besar
Bumbu rasa
Menggoreng
Daun bayam yang
Tradisional
Penggorengan
sudah dibumbui
M
e
n
g
g
o
r
e
n
g
P
e
n
d
i
n
g
i
n
a
n
P
e
n
g
e
m
a
s
a
n
P
r
o
s
e
s
p
r
o
d
u
k
s
i
y
a
n
g
d
i
t
e
r
a
p
k
a
n
o
l
e
h
K
e
r
i
p
i
k
B
a
y
a
m
L
I
R
A
m
e
m
i
l
i
k
i
b
e
b
e
r
a
p
a
k
e
u
n
g
g
u
l
a
n
:
P
r
o
s
e
s
p
e
m
i
l
a
h
a
n
y
a
n
g
d
i
l
a
k
u
k
a
n
m
a
n
u
a
l
m
e
m
a
s
t
i
k
a
n
b
a
h
w
a
p
r
o
d
u
k
s
i
k
e
r
i
p
i
k
b
a
y
a
m
s
e
l
a
l
u
t
e
r
j
a
m
i
n
k
u
a
l
i
t
a
s
d
a
n
k
e
s
e
g
a
r
a
n
n
y
a
B
u
m
b
u
y
a
n
g
d
i
g
u
n
a
k
a
n
a
d
a
l
a
h
b
u
m
b
u
r
a
c
i
k
a
n
s
e
n
d
i
r
i
(
b
u
k
a
n
b
u
m
b
u
j
a
d
i
)
,
s
e
h
i
n
g
g
a
m
e
m
i
l
i
k
i
c
i
r
i
k
h
a
s
d
a
n
k
e
s
e
g
a
r
a
n
y
a
n
g
t
e
r
j
a
m
i
n
P
r
o
s
e
s
p
e
n
d
i
n
g
i
n
a
n
y
a
n
g
s
e
m
p
u
r
n
a
s
e
b
e
l
u
m
p
e
n
g
e
m
a
s
a
n
m
e
m
b
u
a
t
k
e
r
i
p
i
k
l
e
b
i
h
t
a
h
a
n
l
a
m
a
Bahan baku dan kapasitas produksi yang akan dijalankan sebagai berikut:
Bahan Baku
Kebutuhan rata-rata per Bulan
Produksi rata-rata per Bulan
Bayam
250 kg
-
Bumbu
50 kg
-
Bahan Penolong
Minyak Goreng
30 liter
-
Gas (LPG)
8 tabung medium
-
HASIL PRODUKSI
Keripik Bayam
80 kg
Perhitungan di atas akan menghasilkan omzet sebesar kurang lebih Rp40juta per bulan.
Dengan asumsi, modal yang dikeluarkan per 100gr bahan (baku + penolong) adalah Rp3.000,dan dijual dengan harga per 100gr adalah Rp5.000,-
Memasang iklan di media online untuk menjangkau masyarakat luas, misalnya: forum
internet, Facebook, Twitter, iklan baris, dll
Menyebar contact yang dapat dihubungi dalam bentuk telepon, SMS, PIN BBM, Yahoo
Messenger, dll.
Membuat acara kecil tahunan dengan para pemasok dan distributor. Acara ini dapat
dimanfaatkan sebagai ajang silahturahmi dan marketing / iklan. Dapat
diadakan lomba atau penghargaan, misalnya, distributor terbaik boleh mendapatkan harga
spesial dari Keripik Bayam LIRA untuk 3-6 bulan ke depan.
Memasukkan merk Lira Keripik Bayam ke dalam daftar sponsor pertandingan olah raga
lokal, misalnya, acara 17 Agustus-an.
Setiap beberapa periode, melakukan kerja sama dengan para distributor untuk melakukan
sales blitz, yaitu penawaran contoh gratis di pusat-pusat keramaian.
bisa dilakukan langsung atau bekerja sama dengan distributor dan pemasok yang sudah
ada saat ini.
10
Pemberian insentif atau diskon khusus kepada distributor yang berhasil mencapai target yang
telah ditetapkan
Melakukan analisa daya beli terhadap distributor antara satu daerah dengan daerah lain,
sehingga diperoleh harga yang sesuai
Memberikan nilai tambah terhadap produk apabila tidak dapat bersaing secara harga dengan
kompetitor yang sepadan
Rencana perekrutan tenaga kerja yang dibutuhkan untuk Keripik Bayam LIRA akan
dilakukan terhadap tenaga kerja lokal di daerah Bekasi. Diutamakan untuk tenaga kerja yang
berpengalaman di bidang makanan untuk menjamin kualitas hasil produksi.
Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk menjalankan usaha adalah sejumlah 15 orang
termasuk jajaran pengurus (seperti pada bagan struktur di atas). Jumlah ini masih mungkin
bertambah seiring peningkatan permintaan pasar.
Seperti yang terdapat pada bagian rencana pemasaran, usaha Keripik Bayam LIRA akan
menggunakan media online dalam memperluas jangkauan. Oleh karena itu, dukungan dari
sisi teknologi informasi sangat dibutuhkan.
11
Disamping berperan dalam bidang pemasaran, teknologi informasi juga dibutuhkan untuk
media pencatatan hasil produksi, pembukuan, desain brosur, dan analisa pangsa pasar.
Sarana distribusi akan ditangani sendiri oleh Keripik Bayam LIRA, tanpa melibatkan pihak
ketiga (misal, jasa ekspedisi). Direncanakan, perusahaan akan memiliki 3 unit motor yang
akan digunakan untuk keperluan pengiriman hasil produksi ke masing-masing distributor.
Perusahaan akan melakukan negosiasi dengan pihak pemasok, agar bahan-bahan yang
dibutuhkan dikirimkan langsung oleh pemasok ke lokasi produksi. Sehingga perusahaan
tidak mengeluarkan biaya tambahan untuk transportasi pembelian bahan-bahan.
Dampak positif yang ditimbulkan oleh perusahaan Keripik Bayam LIRA adalah:
Pendayagunaan tenaga kerja lokal (menyediakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar)
Memperkenalkan makanan ringan sehat berupa snack dengan bahan dasar sayuran
12
Produk baru dapat dengan mudah mendapatkan saingan serupa. Tantangan utama
akan datang dari usaha-usaha yang memiliki modal lebih besar,