Anda di halaman 1dari 2

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Resep :
1 Kg Tepung Terigu
250 Gram Gula Pasir
1 Sendok teh Garam
4 ml hummer (1/2 Sendok Teh Vanili)
1/2 Sendok Teh Soda Kue (Soda Pawder)
8 Butir Kuning Telur
1000 ML air +2 50 ML air
Cara Pembuatan:
Tahap 1
Siapkan 1 Kg Tepung terigu, tambahkan 250gram gula pasir, 1 sendok teh garam halus beryodium,
letakkan dalam baskom dan aduk rata. Setelah diaduk rata, tambahkan 1000cc air putih bersih,
kocok sampai merata dan halus, setalah selesai dikocok tambahkan lagi air putih bersih 250cc. lalu
di mixer selama 3-5 menit. Setelah selesai diamkan selama 1 setengah jam, tutup dengan surbat
terbuka sedikit.
Tahap 2
Setelah selesai didiamkan 1 setengah jam, tambahkan kuning telur, siapkan 8 butir kuning telur,
aduk rata atau di mixer. Setelah itu masukan kedalam adonan yg telah didiamkan tadi. Kemudian
aduk rata kembali sampai benar tercampur rata.

Tahap 3
tambahkan 1/2 sendok teh soda pawder, tambahkan 1/2 sendok teh vanili, tambahkan sedikit air
bersih, kemudian diaduk rata, setelah merata dan benar tercampur, masukkan kedalam adonan
yang sudah dicampur dengan kuning telur tadi, setelah itu aduk rata kembali sampai benar
tercampur. Setalah tercampur rata adonan selesai untuk dimasak.
Cara Memasak:
panaskan cetakan / loyang, tuangkan adonan sampai 3/4 penuh, tekan tengahnya dengan sendok
sayur supaya tercipta pinggiran kue yang cantik. Lalu besarkan api dengan ukuran 2 titik atau lebih,
setelah mengembang kecilkan sedikit, dan setelah mongering dan berlubag-lubang seperti pori
taburkan gula pasir sedikit setelah itu ditutup dengan tutupnya. Lalu kecilkan full apinya diamkan
hingga 10 detik. Setelah 10 detik lalu diangkat, oleskan margarine(mentega) lalu kasih susu sedikit.
Lalu ditoping dengan seley, meses, keju parut, kacang blender halus(tumbuk)