Anda di halaman 1dari 10

LAPORAN PENYULUHAN

TENTANG

TENTANG MAKANAN PADA IBU MENYUSUI DI POSYANDU DESA KARANGKATES SUMBERPUCUNG

Disusun Dalam Rangka PKK II di Puskesmas Sumberpucung Kabupaten Malang

LAPORAN PENYULUHAN TENTANG TENTANG MAKANAN PADA IBU MENYUSUI DI POSYANDU DESA KARANGKATES SUMBERPUCUNG Disusun Dalam Rangka

Oleh :

WARDHANI TRI KUSUMA NIM. 2001.02

PEMERINTAH KABUPATEN MALANG AKADEMI KEPERAWATAN KABUPATEN MALANG Jl. Panggungrejo No. 1 telp. (0341) 397644 Fax (0341) 396625 Kepanjen – Malang

LEMBAR PENGESAHAN

Laporan hasil penyuluhan dengan judul “Makanan bagi Ibu Menyusui” telah disusun dalam rangka praktek klinik keperawatan II di Puskesmas Sumberpucung Kabupaten Malang pada semester IV mulai tanggal 21 Juli sampai tanggal 9 Agustus telah disetujui dan disahkan pada bulan Agustus 2003.

Pembimbing Institusi AKPER KABUPATEN MALANG

Pembimbing Puskesmas SUMBERPUCUNG

YUDIONO, S.Kp.

NIP. 140 284 480

ENDAH EC, AMK.

NIP. 140 283 506

Pembimbing Penyuluhan

IDA NURYATI

NIP. 134 026 691

Mengetahui, Kepala Puskesmas Sumberpucung

dr. T. PRAYITNO N.

NIP. 140 228 520

KATA PENGANTAR

Puiji syukur kehadirat Allah SWT penulis panjatkan karena atas karunia-Nya semata sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan penyuluhan tentang makanan bagi ibu hamil di desa Karangkates. Laporan penuyuluhan ini disusun dalam rangka memenuhitugas PKK II di Puskesmas Sumberpucung. Dalam penyusunan laporan ini tidak lepas dari bantuan dan dorongan dari

berbagai pihak baik moril maupun materiil, untuk itu penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada :

  • 1. dr. T. Prayitno H, selaku Kepala Puskesmas Sumberpucung.

  • 2. Bapak Yudiono, S.Kp., selaku direktur AKPER KAB. MALANG dan pembimbing di Puskesmas Sumberpucung.

  • 3. Ibu Endah EC, AMK., selaku pembimbing di Puskesmas Sumberpucung.

  • 4. Ibu Ida Nuryati, selaku pembimbing penyuluhan.

  • 5. Bapak, Ibu beserta staf Puskesmas Sumberpucung.

  • 6. Ayah dan Ibu yang telah memberikan dukungan kepadaku.

  • 7. “mine” yang telah memberikan dukungan moril maupun materiil serta selalu menyayangiku.

  • 8. Sobatku kelompok V yang telah membantu.

Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kekurangan, untuk itu saran dan kritik yang bersifat membangun dari pembaca sangat penulis harapkan demi perbaikan untuk tugas selanjutnya. Semoga laporan ini dapat bermanfaat. Amin.

Sumberpucung, 30 Juli 2003 Penulis

SATUAN ACARA PENYULUHAN

  • 1. LATAR BELAKANG MASALAH ASI (Air Susu Ibu) sangat mempengaruhi terhadap pertumbuhan dan perkembangan bayi, ASI eksklusif seharusnya diberikan pada bayi sampai umur 2 tahun karena ASI mengandung zat-zat gizi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan yang sehat bagi bayi. Untuk memperlancar produksi ASI dan untuk memenuhi kebutuhan gizi pada anak ibu harus makan makanan yang bergizi, selain itu makanan yang bergizi akan membantu memulihkan kondisi fisik ibu setelah melahirkan. Dalam kehidupan nyata masih banyak kita temui ibu yang tidak atau kurang mengerti tentang pentingnya makanan yang bergizi pada saat ibu menyusui, untuk itu penulis mengangkat judul “Makanan Bagi Ibu Menyusui” sebagai judul penyuluhan.

  • 2. TUJUAN

    • 1. Tujuan umum Sasaran mengetahui dan mengerti tentang makanan yang baik bagi ibu menyusui.

    • 2. Tujuan khusus

      • a. Sasaran mengetahui kegunaan makanan bagi ibu menyusui.

      • b. Sasaran mengetahui komposisi makanan ibu menyusui.

      • c. Sasaran mengetahui berapa makanan yang dibutuhkan bagi ibu menyusui setiap harinya.

      • d. Sasaran mengetahui tentang nilai gizi yang dibutuhkan

      • e. Sasaran mengetahui bagaimana pengaturan makanan sehari.

  • 3. SASARAN

 

Ibu-ibu

peserta

Posyandu

di

Desa

Karangkates

khususnya

ibu

hamil

dan

menyusui.

 
  • 4. WAKTU

Hari/Tanggal

:

Senin, 4 Agustus 2003

Jam

:

pkl. 10.00 WIB

Tempat

:

Jl. Pesantren RT. 39 dan RT 40 Karangkates – Sumberpucung.

  • 5. METODE

 

Metode penyuluhan dilakukan dengan cara ceramah dan tanya jawab.

  • 6. MEDIA PENYULUHAN Media penyuluhan yang digunakan berupa lefleat dan lembar balik.

  • 7. PROSES PENYULUHAN

Tahap

Kegiatan penyaji

Kegiatan peserta

Waktu

Media dan

kegiatan

Alat

Pendahuluan

  • - Memperkenalkan diri

  • - Mendengarkan

5 menit

Lisan

  • - Menjelaskan maksud

  • - Menjawab

langsung

dan tujuan

pada audien

  • - Mengkaji tingkat pengetahuan sasaran tentang makanan bagi

ibu menyusui.

Penyajian

  • - Penyampaian materi

  • - Memperhatikan

10 menit

Lembar balik

  • - Menjawab pertanyaan

  • - Bertanya

Penutup

  • - Menarik kesimpulan.

- Menjawab

5 menit

lefleat

  • - Mengkaji pemahaman

pertanyaan

sasaran

penyaji

  • 8. MATERI PENYULUHAN Terlampir.

MAKANAN BAGI IBU MENYUSUI

Selama hamil atau ketika menyusui, kebutuhan makanan ibu dengan sendirinya akan meningkat, namun kebutuhan makanan bagi ibu menyusui lebih banyak daripada makanan ibu hamil.

Kegunaan makanan tersebut adalah untuk :

  • a. Memulihkan kondisi fisik ibu setelah melahirkan.

  • b. Meningkatkan produksi ASI (Air Susu Ibu) yang cukup dan sehat untuk bayi.

KOMPOSISI Susunan hidangan sehari-hari harus seimbang, yang terdiri dari makanan pokok,

lauk pauk, sayuran, buah serta susu.

  • - Makanan pokok Makanan pokok tidak hanya nasio, misalnya: roti, kentang, jagung, ubi, mie, bihun, dan lain-lain yang merupakan sumber tenaga.

  • - Lauk pauk Lauk pauk gunakanlah dari jenis hewani dan nabati, seperti: daging, telur, ayam, ikan segar, hati, ikan asin, tempe, tahu, kacang-kacangan, dan lain-lain. Makanan ini sangat dianjurkan karena mengandung sumber protein yang diperlukan untuk pertumbuhan dan produksi ASI.

  • - Sayuran Sayuran lebih baik yang berwarna seperti bawam, kangkung, sawi, daun katuk, wortel, buncis, dan lain-lain, karena sayuran tersebut dapat merangsang pengeluaran/produksi ASI.

  • - Buah-buahan Pilihlah buah-buahan yang berwarna seperti pepaya, jeruk, apel, tomat, dan sebagainya yang banyak mengandung vitamin dan mineral.

  • - Susu Minuman diperlukan dalam jumlah banyak + 8 gelas dalam 1 hari akan lebih bermanfaat bila ibu menyusui minum cairan bergizi seperti: susu, air kacang- kacangan, sari buah-buahan, air sayuran daun hijau, dan sebagainya.

  • - Minyak dan lemaknya, misalnya: margarin, minyak goreng, selain mengandung nilai gizi juga meningkatkan cita rasa makanan, diperlukan + 6 sendok makan setiap hari.

JUMLAH MAKANAN YANG DIBUTUHKAN SETIAP HARI

Nama Bahan

Berat/gram

Ukuran rumah tangga

  • - Beras

350

3

¾ gelas nasi

  • - Daging

  • 75 potong sedang

3

  • - Telur

  • 50 butir

1

  • - Tempe

  • 75 potong kecil

3

  • - Sayuran

  • 300 gelas

3

  • - Buah

  • 200 gelas

2

  • - Susu

  • 200 gelas

1

  • - Gula

  • 55 ½ sdm

5

  • - Minyak

  • 35 sdm

7

NILAI GIZI

 

-

Kalori

2800

gram

-

Protein

85

gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

  • a. Pagi (jam 06.00)

 

-

Susu

200

cc

(1 gelas)

-

Gula

10

gr

(1 sdm)

-

Nasi

200

gr

(1 ¼ gelas)

-

Daging

25

gr

(1 potong)

-

Tempe

25

gr

(1 potong)

-

Sayuran

100

gr

(1 gelas)

-

Minyak

10

gr

(2 sdm)

-

Teh manis

gula 15 gr

(1 ½ sdm)

Jam 10.00 WIB

-

Selingan

-

Teh manis

gula 15 gr

(1 ½ sdm)

  • b. Siang

 

-

Nasi

250

gr

(1 ¼ gelas)

-

Daging

25

gr

(1 potong)

-

Tempe

25

gr

(1 potong)

-

Sayuran

100

gr

(1 gelas)

-

Minyak

12 ½ gr

(2 ½ sdm)

-

Buah

100

gr

(1 buah)

Jam 16.00 WIB

-

Selingan

-

Teh manis

gula 15 gr

 
  • c. Malam

 

-

Nasi

250 gr

(1 ¼ gelas)

  • - Daging

25

gr

(1 potong)

  • - Tempe

25

gr

(1 potong)

  • - Sayuran

100

gr

(1 gelas)

Minyak

  • - 12 ½ gr

(2 ½ sdm)

  • - Buah

100

gr

(1 buah)

  • 9. MATERI PENYULUHAN

    • - Peserta mampu menyebutkan manfaat makanan bagi ibu menyusui.

    • - Peserta mampu menyebutkan komposisi makanan bagi ibu menyusui serta macam-macamnya.

DAFTAR PESERTA PENYULUHAN

No.

NAMA

ALAMAT

TANDA TANGAN