KATA PENGANTAR

Assalamualaikum,Wr.Wb.
Marilah kita panjatkan puji syukur kehadirat Tuhan yang maha esa. Karena
atas berkat rahmat dan karunia-Nyalah kita diberikan nikmat kesehatan hingga
sampai sekarang ini. Dan tak lupa pula shalawat serta salam kita haturkan kepada
junjungan kita Nabi besar Muhammad SAW. Serta para sahabat-sahabat-Nya,
pengikut-pegikutnya hingga akhir zaman. Dimana yang telah mengajarkan iman dan
islam kepada kita, sehingga kita dapat menikmati indahnya keimanan dan Islam.
Dengan penuh rasa syukur Penulis ucapkan karena dapat menyelesaikan
Makalah Penelitian kali ini. Dalam penulisan dan penyusuan kata-kata pada
tugas ini masih banyak kesalahan penulisan, untuk itu penulis mengharapkan kritik
dan saran yang bersifat membangun dari semua pambaca demi kesempurnaan
makalah ini di masa yang akan datang.
Akhir kata semoga Makalah ini dapat berguna dan bermanfaat bagi kita
semua.
WassalamualaikumWr.Wb
Samata,

Maret 2016

Penyusun

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ..... i

Daftar Isi ...............ii
BAB I PENDAHULUAN
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.

Latar belakang ........... 1

Rumusan Masalah ............ 1
Tujuan ............................. 2
Manfaat...........................................................................................3

BAB II PEMBAHASAN
A.
B.
C.
D.
E.
F.
G.
H.
I.
J.
K.
L.
M.

Kewirausahaan...... ............................................................. 3
Motivasi Kewirausahaan........... ................................................................ 4
Bussiness plan........................................................................................... 5
Modal Kerja dan Struktur Modal....................................8
Pengelolaan Sumber Daya Manusia...................................... 10
Analisis Kelayakan Usaha.......................................................................... 14
Analisis Pasar............................................................................................ 16
Resiko dan solusi pada berbagai sektor bisnis..............................................
Legalitas dalam kewirausahaan..................................................................
Kreativitas Bisnis......................................................................................
Analisis swot dalam perspektif kewirausahaan............................................
Manajemen Produksi.................................................................................
Manajemen Pemasaran.............................................................................

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan ..................................
B. Saran ..........................
LAMPIRAN

BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Kata entrepreneurship
bahasa

Prancis

yaitu

sendiri

sebenarnya

entreprende

yang

berawal

berarti

dari

petualang,

pencipta, dan pengelola usaha.Istilah ini diperkenalkan pertama kali

oleh Richard Cantillon (1755). Istilah ini makin populer setelah
digunakan

oleh

pakar

ekonomi

J.B

Say

(1803)

untuk

menggambarkan para pengusaha yang mampu memindahkan

sumber daya ekonomis dari tingkat produktivitas rendah ke tingkat
yang lebih tinggi serta menghasilkan lebih banyak lagi.
Dalam Instruksi Presiden (Inpres) Nomor 4 tahun 1995 tanggal
30 Juni 1995 tentang Gerakan Nasional Memasyarakatkan dan
Membudayakan

Kewirausahaan,

bahwasanya

Kewirausahaan

adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam

menangani usaha dan kegiatan yang mengarah pada upaya
mencari, menciptakan, menerapkan cara kerja, teknologi dan
produksi

baru

dengan

meningkatkan

efisiensi

dalam

rangka

memberikan pelayanan yang lebih baik dan atau memperoleh

keuntungan yang lebih besar.
Istilah wirausaha ini berasal dari entrepreneur (bahasa perancis)
yang diterjemahkan kedalam bahasa Inggris dengan arti between
taker atau go-between. Perkembangan teori dan istilah Interpreneur
adalah sebagai berikut:
a. Asal kata enterpreneur dari bahasa Perancis berarti between
taker atau go-between.
b. Abad
Pertengahan:
berarti

actor

atau

orang

yang

bertanggungjawab dalam proyek produksi berskala besar.

c. Abad 17 diartikan sebagai orang yang menanggung resikko
untung rugi dalam mengadakan kontrak pekerjaan dengan
pemerintah dengan menggunakan fixed price.

d. Tahun 1725, Richard Cantillon menyatakan enterpreneursebagai

orang yang menanggung resiko yang berbeda dengan orang
yang memberi modal.
e. Tahun 1797, Bedeau menyatakan wirausaha sebagai orang yang
menanggung

resiko,

yang

merencanakan,

supervise,

mengorganisasi dan memiliki.

f. Tahun 1803, Jean Baptist Say menyatakan adanya pemisahan
antara keuntungan untuk interpreneur dan keuntungan untuk
pemilik modal.
g. Tahun 1876, Francis Walker, membedakan antara orang yang
menerima keuntungan karena keberhasilannya memimpin usaha.
h. 1934, Joseph Schumpeter, seorang entrepreneur adalah seorang
innovator dan mengembangkan teknologi
i. Tahun 1961, David McLelland, entrepreneur adalah seorang yang
energik dan membatasi resiko.
j. Tahun 1964, Peter Drucker, seorang entrepreneur adalah seorang
yang mampu memanfaatkan peluang.
k. Tahun 1975, Albert Shapero, seorang yang memiliki inisiatif,
mengorganisir mekanis social dan ekonomi, dan menerima resiko
kegagalan.
l. Tahun 1980, Karl Vesper, seorang entrepreneur berbeda dengan
seorang ahli ekonomi, psychologist, business persons, dan
politicians.
m. Tahun 1983,

Gifford

Pinchot,

intrapreneur

adalah

seorang

entrepreneur dari dalam organisasi yang sudah ada/ organisasi

yang sedang berjalan.
n. Tahun 1985, Robert Hisrich, entrepreneur adalah the process of
creating something different with value by deoting the necessary
time

and

effort,

assuming

the

accompanying

financial,

psychological, and social risks and receiving the resulting

rewards of monetary and personal satisfaction (entrepreneur
adalah merupakan proses menciptakan sesuatu yang berbeda
dengan mengabdikan seluruh waktu dan tenaganya disertai
dengan menanggung resiko keuangan, kejiwaan, social dan
menerima
pribadinya).

balas

jasa

dalam

bentuk

uang

dan

kepuasan

Pada

makalah

ini

di

jelaskan

berbagai

proses

dalam

membangun usaha Bubur ayam dari awal hingga sekaramg ini.

2. Rumusan Masalah
3. Tujuan
4. Manfaat

BAB II
PEMBAHASAN
A. BUSSINES PLAN
Dalam pemenuhan tugas ini kami melakukan penelitian terhadap suatu wirausaha yang
bernama Bubur Ayam Mba Sri , Yang beralamatkan di Jl.Merpati Kota Makassar, Provinsi
Sulawesi Selatan.
Dimana Bubur ayam Mba sri merupakan wirausaha yang perkembangannya dalam
bidang Jajanan Kuliner. Berupa pembuatan bubur ayam dan bubur kacang ijo, dimana bubur
ayam ini di rintis oleh Mba sriyanti.
Hal ini bermula ketika, sebut saja mba sri melakukan pekerjaan menjual bakso
gerobak sejak masih gadis hal ini berlangsung sampai setelah menikah selain menjual bakso
beliau mencoba menambah usahanya dengan menjual bubur ayam ternyata hasil penjualan
bubur ayam lebih banyak dibandingkan bakso gerobak . akhirnya beliau dengan suami
memutuskan untuk menjual bubur ayam saja dan banyak konsumen lebih menyukai bubur
ayamnya.
Usaha ini bermula pada bulan agustus 2007 bersama suaminya yang membantu
menjalankan usahanya. Dia berjualan memakai gerobak >2 tahun.
B. SUMBER MODAL
Dalam memulai usaha tentu seorang wirausahawan harus memiliki dana dan upaya
dalam pemenuhan usaha mereka. Baik jasa maupun dari finansial. Modal awal pemilik usaha
saat awal usaha adalah Rp. 500.000 selain terhitung alat masak dan bahan.
C. MANAGEMENT SUMBER DAYA MANUSIA
Bubur ayam mba sri ini memiliki satu karyawan yang menangani usaha bubur
ayamnya tapi karena pelanggannya semakin banyak maka mba sri mencoba membuka
warung makan jadi tidak memakai gerobak lagi dan karyawannya ditambah lagi satu orang
untuk membantu pekerjaannya.

D. MANAGEMENT LAYOUT

Jika dilihat dari peluang usaha, masih sangat kurang kita temui penjual bubur ayam di
sekitar jl.merpati selain mba sri. Tempatnya sangat strategis karena selain disekitarnya tempat
perkantoran juga dekat dengan pantai jadi orang yang suka joging pagi semuanya singgah
sarapan di warungnya.
Usahanya ini menggunakan tiga ruangan, dimana satu sebagai dapur, ruangan tengah
(dua) meja makan pelanggan yang terdiri dari beberapa meja dan ruangan di depan sebagai
tempat kasir.
Menjelang beberapa tahun usaha bubur ayam mba sri semakin maju bahkan dia sudah
membuka beberapa cabang di kota makassar di antaranya : di syekh yusuf (gowa), pettarani
dan bahkan ada di kota maros. Jadi sejak tahun 2007-sekarang ini telah memperkerjakan 50
0rang karyawan.
Seiring berkembangnya usaha beliau pernah mengalami passang surut >1 tahun dalam
usahanya ini.
E. MANAGEMENT PRODUKSI DAN PEMASARAN
Adapun manajemen produksinya yakni pada bahan baku menghabiskan 50 kg
beras/hari, ayam >80 ekor ayam,telur>100 rak,dos makanan >1000/hari dan bumbubumbu lainnya.
Produksi di tuntut atas kualitas atas cita rasa bubur ayam mba sri beda dengan yang
lain, serta pentingnya inovasi-inovasi yang mempengaruhi perkembangan produk dan
produktivitas yang tinggi. Selain itu harus up to date berdasarkan keinginan pelanggan dan
tetap memperhatikan pasar. Karena bergerak di bidang foto juga perlu memperhatikan
kaulitas foto dari produk yang di buat.
Adapun strategi pemasaran usaha ini pelanggan bisa mengambil orderannya langsung
atau bisa melalui layanan pesan antar.
F. MANAGEMENT RESIKO
Awal menjalankan usaha ini terdapat resiko yang di tempuh oleh pemilik :
1.
G. MANAGEMENT KEUANGAN

BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN
Dari hasil penelitian wira usaha ini dapat di simpulkan bahwa dalam memulai
suatu usaha baiknya memperhatikan peluang yang ada dalam lingkungan pasar dan
memanfaatkannya dengan berbagai inovasi dan kreativitas ide.
B. SARAN
Dari pembahasan mengenai kewirausahaan dari Bubur Ayam yang telah dibahas
dalam makalah inisemoga isi dari makalah ini dapat bermanfaat dalam kehidupan
serta dalam islam telah mewajibkan kepada ummatnya untuk berusaha, maka
bangkitkanlah jiwa-jiwa kewirausahaan tersebut.

LAMPIRAN

DAFTAR PERTANYAAN
1. Bussines plan
a. Apa jenis usaha yang anda rintis saat ini?
b. Apa motivasi anda untuk berwirausaha?
c. Apa alasan anda dalam memilih usaha ini?
d. Apakah tujuan anda membangun usaha ini?
e. Umur berapa anda memulai merintis usaha ini?
f. Tahun berapa usaha ini didirikan?
2. Sumber Modal
a. Dari mana sumber modal usaha anda?
b. Berapa modal dalam merintis usaha ini?
3. Management Sumber Daya Manusia
a. Apakah anda memiliki karyawan dalam usaha ini?
b. Berapa jumlah karyawan anda?
c. Bagaimana cara anda merekrut karyawan anda?
d. Bagaimana cara anda menjaga kualitas karyawan anda?
e. Berapa anggaran khusus untuk menggaji karyawan?
4. Management Layout
a. Alasan anda memilih tempat usaha tersebut?
b. Ada berapa ruangan yang anda gunakan dalam usaha ini?
5. Management Produksi
a. Bagaimana cara anda dalam mempertahankan kualitas produk anda?
6. Management Pemasaran
a. Bagaimana cara anda untuk menarik konsumen (apakah dari promosi atau
yang lain) ?
b. Bagaimana respon pasar terhadap usaha anda?
7. Management Resiko
a. Selama mendirikan usaha, kegagalan dan resiko yang pernah anda alami,
serta bagaimana menyelesaikan ?
b. Bagaimana strategi anda menghadapi persaingan terhadap usaha yang
sejenis?

ANALISIS SWOT
Strenght
Weakness
Opportunity
Threat

SARAN :

Tanggapan Dari Pemilik Usaha :

SURAT KETERANGAN
Assalamualaikum wr.wb
Sehubungan dengan adanya tugas penelitian terhadap suatu wirausaha pada mata
kuliah kewirausahaan Jurusan Keperawatan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan UIN
Alauddin Makassar, maka saya selaku pemilik wirausaha menyatakan bahwa mahasiswa atas
nama :
1.
2.
3.
4.
5.

Rismawati Tajuddin
Fitriah Resky Ramadhani
Nurul Zakiah Burhan
Asrita ahmad
Hilman Hidayat L
Benar telah melakukan penelitian terhadap wirausaha Bubur Ayam