Peta proses operasi

Nama Objek
: Bakwan Goreng
Nomer Peta
:1
Dipetakan Oleh
: Ahmat Gustriyanto
Tanggal Dipetakan : 31 Maret 2016

minyak

worte

ko

Panas kan
minya
sayur
sekitar 1`
menit

Iris
kol
tipis
tipis

Kupa
s
kulit
worte
O-1
l

o-2

O- 6

Cuci kol
yang
sudah
diris
sampai

i-6

gara

ai

Ambil air
sebanyak
150ml

I-4

Tepung

meric
Ambil
garam
sekitar 2
sendok
makan

I-3

Ambil
tepung
terigu
sebanyak
100gram

Ambil
merica
sekitar
sendok

I-2

I-1

Iris
wortel
kecil
kecil
O3

O,i 41i 5

Campur
kan air,
garam,
merica
&
tepung
terigu.
Dan
lakukan
pengadu
kan

Cuci
wortel
hingga
bersih

i7
Campurkan
kol dan
wortel
kedalam
adonan yang
sudah
diolah, lalu
lakukan
pengadukan
Oi 511
-8

O61
i- 1
9

Goreng
adonan
bakwan
hingga
matang,
sekitar 4
menit
Bakwan
goreng siap
dihidangkan

RINGKASAN
KEGIATAN
OPERASI
INSPEKSI

JUMLAH
7
9

WAKTU
(MENIT)
4