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BEM-ESTAR ANIMAL NA PRODUO DE SUNOS:

CONCEITOS, FUNDAMENTOS E PROJETOS

Glauber Machado

Patos de Minas - MG

OS GRANDES DESAFIOS DOS PRXIMOS


10 ANOS NAS NOSSAS GRANJAS!

Mo-de-obra!
Ambincia!
Gesto de custos e foco em rentabilidade!
Bem Estar Animal!
Converso alimentar!
Canais de comercializao seguros e estveis!
Sustentabilidade ambiental !
Gesto da Qualidade !
Modelos construtivos & Qualidade equipamentos!

NO BRASIL

NO BRASIL

POR QUE O BEA TO IMPORTANTE NOS ESTADOS UNIDOS


E NOS DEMAIS PASES MAIS DESENVOLVIDOS?

PASES EXPORTADORES X BEA

Fonte: USDA,
Outubro-2011
(citado por
Morin, M., 2012)

FATOR 1: URBANIZAO!

FATOR 2: ANTROPOMORFISMO

FATOR 3: EVOLUO

PESQUISA DE OPINIO (EUA, 2010)


81% Bem-estar de animais de produo to importante
quanto bem-estar de animais de companhia.
75% animais de produo DEVEM ser protegidos da
sensao de dor.
> 50% : animais de produo devem ser tratados da mesma
forma que animais de companhia

BEM-ESTAR ANIMAL NA PRODUO DE SUNOS


O papel das ONGs e a percepo dos consumidores
em outros pases
http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=
L_vqIGTKuQE
http://www.youtube.com/watch?v=ilMwF0f8NxM&feature=relat
ed
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&NR=1&v=
aE7ClrgFHsw

BEM-ESTAR ANIMAL
...sob um ngulo realista!
Europa - protecionismo + presso do
consumidor
EUA viso pragmtica

BEM-ESTAR ANIMAL
...sob um ngulo realista!
Europa - protecionismo + presso do
consumidor
EUA viso pragmtica
O mtodo pragmtico significa
desviar os olhos dos princpios e
mir-los nas consequncias.
William James

BEM-ESTAR ANIMAL
...sob um ngulo realista!
Europa - protecionismo + presso do
consumidor
EUA viso pragmtica
O mtodo pragmtico significa
desviar os olhos dos princpios e
mir-los nas consequncias.
William James
EUA, 2012: 12% das fmeas j em alojamento coletivo!!!

DINAMARCA
1996 Incentivo do grupo Tesco (UK) em favor de fmeas soltas
1998 Primeira legislao da Unio Europia

Normativa mais rigorosa dentre todos os pases europeus


Utilizao intensa dos conceitos de BEA para fins mercadolgicos

(mercado exportador)
Sistemas de Gaiolas de Livre Acesso e Estaes de Alimentao
computadorizada.

DINAMARCA
% de fmeas alojadas em sistemas de BEA
% of sows 100

80
60
40
20
0
2000

2005
Year

2010

REINO UNIDO
Mercado totalmente direcionado para Bem Estar Animal
25 % do plantel nacional (400,000 sows total) em outdoors

Caso de sucesso na comercializao da idia s grandes redes


varejistas.
75-80 % do rebanho j alojado em gestaes coletivas
Granjas antigas, com muitas granjas convertidas ao sistema
BEA

ESTADOS UNIDOS
Grandes grupos (Smithfields, etc.) anunciaram converso para
sistemas de BEA em prazo de 10 anos;
Legislao j aprovada em 11 estados americanos
Colorado implementou programa voluntrio (sob presso)
Diversos outros estados esto trabalhando legislao
Por se tratar de uma indstria renovada, a maioria dos sistemas
esto optando pela converso de granjas existentes em granjas que
atendam s normativas BEA.

PROJETOS BEA

RECRIA DE MARRS
Adaptao - treinamento

Mquina de Treinamento
2 Semanas

Mquina Leitoas
2 Semanas

REA DE INSEMINAO E FASE INICIAL DE GESTAO


Mximo: 5 Semanas em gaiolas*
Estimulao de cio
Inseminao
Repeties e Anestros

REA DE GESTAO

Variaes de gestao coletiva

GESTAO COLETIVA

GAIOLAS DE LIVRE-ACESSO

GAIOLAS DE LIVRE-ACESSO

GAIOLAS DE LIVRE-ACESSO

Sistema em T

Sistema em L

Min. 3 m

Min. 3 m

GESTAO EM GRUPOS COM EEA


Baias de Deteco de
Repetidoras

ESTAES ELETRNICAS DE ALIMENTAO

COMO SE DETECTAM AS FMEAS REPETIDORAS?

MUDANAS NA INFORMATIZAO

MUDANAS NA GESTO DE PESSOAS


1. Maior demanda de formao especifica e
qualificada
2. Equipes menores e especializadas
3. Melhores condies de trabalho
4. Maior motivao por parte de funcionrios jovens
5. Maior necessidade de trabalho em informtica
6. Maior integrao com equipe de Asessoria

REAS DE DESCANSO

Nebulizao

EAA
Ninho

Min. 3 m largura

Ripado de concreto

USO DE CAMA?

MATERNIDADES

20

38

BEA NA MATERNIDADE (???)

BEA NA MATERNIDADE (???)

BEA NA MATERNIDADE (???)

BEA NA MATERNIDADE (???)

MATERNIDADE

O que mais exige ou exigir a


Normativa de BEA?

Incorporao de brinquedos
Desmames com mnimo de 28

dias (???)
Porcas lactantes soltas a partir

do dia 7 (???)
Normativas associadas ao

transporte
Parmetros relacionados

ambincia

NOVAS NORMATIVAS DE TRANSPORTE

muito mais caro construir segundo as


normativas de BEA ?

IMPACTO SOBRE O INVESTIMENTO!


Engorda; 50%

Gestao;
10%

Maternidade;
20%

Recrias; 15%

Reposio;
5%

PESO AO NASCIMENTO
BEA X CONVENCIONAL

Gaiolas
BEA

NOVOS PROJETOS

CONSIDERAES FINAIS
No h concluses. H tendncias, movimentos de mercado e
presses que estabelecem novos paradigmas na produo de sunos.

NO h motivo algum para alarmes, no h risco imediato para quem


est construindo gestao em gaiolas!
Independente dos conflitos e da dificuldade em distinguir emoo

(consumidor) e razo (cincia) por trs dos conceitos de Bem Estar, no


h dvida alguma de que o tema ganhar cada vez mais importncia no

cenrio da produo animal.

CONSIDERAES FINAIS
O foco atual a obteno de ferramentas tecnolgicas que permitam
otimizar resultados e reduzir custos de produo APESAR dos sistemas
de Bem Estar Animal.

Bem Estar animal no se reduz simplesmente a alojamento coletivo!