LA

NARANJA
Citrus sinensis

FACILITADOR:
- PROF. JOSE ANTONIO CAIZALEZ
SECCION:
- 1713
TRIUNFADORES:
- LIVIA PERDOMO
- FELIXABETH TORREALBA
- KATIUSKA GIL
- ALEJANDRA DIAZ
- MAGALYS MENA
- GEOCAMI PERDOMO
- OSWALDO ARTIGAS
NOVIEMBRE 2015
MORFOLOGA Y TAXONOMA

Familia: Rutceas.

INFORMACIN NUTRICIONAL

Gnero: Citrus.

Vista de una naranja y su corte transversal.

Especie: Citrus sinensis

Como todas las frutas ctricas, la naranja es cida, con un pH

entre 2,5 y 3, segn la madurez, tamao y variedad de la pieza.
Aunque esto no es, de media, tan fuerte como el limn, sigue
siendo un valor fuerte en la escala de pH, tanto como el
vinagre. Sin embargo gracias a su contenido en azcares
simples no destaca tanto el sabor cido como pueda pasar en
el pomelo. El componente que ms ha dado que hablar de la
naranja es su vitamina C, ya que 100g de producto contiene
hasta el 90 % de las necesidades diarias, sin embargo tambin
contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la
presencia de fitoqumicos, tales como flavonoides (con efectos
antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides
(anticancergeno)

Origen: China e Indochina.

Porte: Reducido (6-10 m). Ramas poco vigorosas (casi tocan el
suelo). Tronco corto.
Hojas: Limbo grande, alas pequeas y espinas no muy
acusadas.
Flores: Ligeramente aromticas, solas o agrupadas con o sin
hojas. Los brotes con hojas (campaneros) son los que mayor
cuajado y mejores frutos dan.
Fruto: Hesperidio. Consta de: exocarpo (flavedo; presenta
vesculas que contienen aceites esenciales), mesocarpo
(albedo; pomposo y de color blanco) y endocarpo (pulpa;
presenta tricomas con jugo).
Variedades:

Naranja prsica,
Naranja de ombligo o navel,
Naranja Valencia,
Naranja Salustiana,
Naranja Cadenera y
Naranja de sangre.

Densidad de Siembra del Cultivo de las Naranjas

La densidad de siembra en el cultivo de la naranja es una
decisin importante, el cultivo de la naranja es de ciclo
largo, un error en esta decisin nos acompaar durante 25
aos o ms y es determinante en el rendimiento del cultivo
en las etapas iniciales y futuras, en este artculo
exponemos los distintos aspectos a considerar al momento
de plantar el cultivo de la naranja propios de nuestra
experiencia profesional dentro de nuestro programa de
asistencia tcnica, as como consideraciones en la
fertilizacin, riego y control de malezas asociados al cultivo
de la naranja.