Alimentacin es la ingestin de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus

necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energa y desarrollarse. No se

debe confundir alimentacin con nutricin, ya que esta ltima se da a nivel celular y la
primera es la accin de ingerir un alimento. La nutricin puede ser auttrofa o hetertrofa.
Los animales y otros hetertrofos deben comer para poder sobrevivir, como los carnvoros,
que comen a otros animales, los herbvoros comen plantas, los omnvoros consumen tanto
plantas como animales, o los detritvoros, que se alimentan de detritos. Los hongos realizan
una digestin externa de sus alimentos, secretando enzimas, y que absorben luego las
molculas disueltas resultantes de la digestin, a diferencia de los animales, que realizan
una digestin interna.
Las reacciones qumicas necesarias para la vida dependen de la aportacin de nutrientes. En
los organismos superiores stos nutrientes son sintetizados porfotosntesis (vegetales), o
elaborados a partir de compuestos orgnicos (animales y setas). Existen otras fuentes
energticas para los microorganismos: por ejemplo, algunas arqueas obtienen su energa
produciendo metano o por oxidacin de cido sulfhdrico o azufre.
Alimentacin vegetal
Las plantas son organismos auttrofos. Son capaces de sintetizar compuestos orgnicos a
partir de sales minerales y de la energa solar a travs de la funcincloroflica.
Alimentacin animal
Los animales son organismos hetertrofos. Dependen de una o ms especies distintas para
su nutricin. Los alimentos son transformados en nutrientes mediante la digestin. El
rgimen alimentario, ya sea carnvoro o herbvoro, tiene una gran influencia en el
comportamiento animal, y determina su condicin de depredadoro presa en la cadena
trfica. Pueden tener un comportamiento alimentario omnvoro o ms especfico,
como folvoro, piscvoro, carroero, nectarvoro, saprfago, etc.
Alimentacin humana.
Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, adems del agua que
es vital, una variada y equilibrada alimentacin que es fundamental para la vida.
Una dieta correcta
debe
contener
adecuadas
cantidades
de protenas, lpidos, glcidos, vitaminas y minerales.
La
base
de
una
buena nutricin reside en el equilibrio, la variedad y la moderacin de nuestra alimentacin.
Pero la alimentacin moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y
se suele juntar con una vida cada vez ms sedentaria.