Bahan-bahan :

10kilo ayam
41/2 kilo gula
5 senduk kunyit serbuk
1 senduk rempah ketumbar
1/2 senduk jintan
11/2 garam
5 senduk serai, halia n lengkuas yg telah d blend sekali
Cara2nya
1. Dadukn ayam
2. Gaulkn gula bersama ayam
3. Masukkn garam,jintan, ketumbar n serbuk kunyit
4. Masukkn serai, halia n lengkuas
5. Gaulkn sekali lagi...dah siap bolehlh mulakn tugas mencocok sate..makan masa dlm 5 jam gak
klu buat sorang2 taw..hari2 sakit pinggang akak ni..
Resepi Nasi Tomato the special
BAHAN-BAHANNYA
4 cawan besar basmathi, cuci dan rendam 30 minit (cm guna Basmathi Moghul)
5 cawan air rebusan ayam
3/4 cawan susu sejat
1 biji bawang besar *
1 inci halia *
3 ulas bawang putih *
2 biji tomato merah *(*dikisar halus)
1/2 camca besar tomato puree

2 camca besar tomato sos

1 helai daun pandan, disimpul
2 camca besar penuh minyak sapi
Garam secukup rasa

BAHAN-BAHAN TUMIS
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
BAHAN HIASAN
Hirisan daun sup
Hirisan daun bawang
Kismis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
CARA MEMBUATNYA
1. Panaskan minyak sapi dalam kuali, masukkan bahan tumis dan daun pandan, tumis hingga
harum, tambah bahan kisar halus dan masak hingga terbit minyak. Tambah sos tomato dan
tomato puree, kacau rata dan masak sekejap. Masukkan beras, gaul rata dan goreng selama 1
minit sambil terus dikacau. Matikan api.
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang air rebusan ayam dan susu sejat. Tambah garam
secukup rasa dan masak
seperti biasa hingga nasi kering. Taburkan kismis dan sedikit bawang goreng atas nasi. Biar
hingga nasi betul2
masak.
3. Matikan suis periuk nasi (tujuan untuk mengelakkan nasi terlalu berkerak), gemburkan nasi
dengan chop stick.
Taburkan hirisan daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan bersama
acar dan rendang
ayam.
CATATAN MAT GEBU :- Lauk ikut apa yang anda suka, ayam masak merah, kari, dalca, kurma
semua sesuai. Selain acar,
pencuk nenas dan timun juga boleh disajikan bersama...Selamat mencuba!!.

Laksa beras homemade...insyaallah bersih..tak putus..dan warna pun putih serta sangat
menjimatkan wang memandangkan skrg semua barang dah naik rege...jom buat sendiri...2
cawan tepung beras boleh dpt 1kg laksa....
Laksa beras homemade
2 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
Garam
1 1/2 cawan air panas mendidih
sediakan periuk yang berisi air tuk merebus laksa sehingga mendidih
Sediakan bekas/mangkuk besar..
Isikan tepung2 dan garam dlm bekas
curahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit dgn guna senduk # amaran jgn guna tangan
ye nanti melompat2 kepanasan dah suam2 sikit baru uli ngan tangan
uli sehingga semuanya sebati...
masukkan dlm acuan maruku dan tekan dlm periuk air mendidih tadi...masa ni jangan kacau
ye laksa dlm periuk tu kang putus plak..biarkan sebentar baru kacau perlahan2 ..dlm 3 / 4 minit
angkat ...siap tuk dihidangkan ngan kuah

> segera pindahkan ke dalam bekas berisi air sejuk selama 1 minit atau alirkan airpada laksa utk
buang kanjinya.Kemudian toskan ...Sedia untuk digunakan untuk hidangan anda..Selamat
mencuba