LAPORAN

PEMBUATAN TELUR ASIN

Dibimbing oleh: Rianingsih

Disusun oleh :
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Ari Setyaningrum
Dafit Gunawan
Elin Kartika
Evan Prasetyo
Farrah Rohmatul U.
Zulfiana Safitri

(06)
(07)
(08)
(09)
(10)
(32)

Kelas VIII A

SMP NEGERI 1 KUTOWINANGUN

TAHUN PELAJARAN 2015/2016

MEMBUAT TELUR ASIN

Bahan :
1. Telur itik
2. Serbuk bata merah
3. Garam
Alat :
1.
2.
3.
4.
5.

Ember
Sikat
Ayakan
Panci dan tutup panic
Sarangan

Cara membuat :
1.
2.
3.
4.

Pilih telur yang baik, utuh, dan tidak retak.

Cuci telur hingga bersih dan keringkan.
Ayak terlebih dahulu serbuk batu bata.
Serbuk batu bata dicampur dengan garam dengan perbandingan 1 : 2, tambahkan air
secukupnya.
5. Tempelkan serbuk batu bata pada telur hingga rata dan cukup tebal.
6. Simpan dalam tempat penyimpanan kurang lebih 7-13 hari.
7. Bersihkan kulit telur.
8. Rendam telur dengan citrid acid sebanyak 2 sendok teh kurang lebih 15 menit.
9. Setelah itu disikat sampai bersih kemudian dibilas dengan air.
10. Telur yang sudah bersih dikukus selama kurang lebih 2 jam.
11. Setelah dikukus didinginkan hingga benar- benar dingin.
12. Telur asin sudah jadi dan siap untuk dimakan.

KALKULASI HARGA

No
.
1.
2.
3.
4.

Nama Barang

Harga satuan

Kebutuhan

Total harga

Telur itik
Garam
Batu bata
Gas
Jumlah

Nama Kebutuhan
Jumlah kebutuhan
Tenaga
Alat
Kebutuhan lain
Jumlah
Keuntungan :

Total harga