Anda di halaman 1dari 1

Kotak 2.

2
Tugas Penilai DRI

Meninjau literatur ilmiah untuk setiap zat gizi atau komponen makanan
di bawah pertimbangan untuk setiap kelompok jenis kelamin, usia, dan
kondisi.
Mempertimbangkan peran dari setiap zat gizi atau komponen makanan
dalam menurunkan resiko kronis dan penyakit lainnya dan kondisikondisinya.
Menginterprestasikan zat gizi dan data asupan komponen makanan saat
ini untuk setiap kelompok jenis kelamin, umur, dan kondisi di Amerika
Utara.
Mengembangkan kriteria atau indikator-indikator yang mencukupi
untuk setiap zat gizi atau komponen makanan dan pemikiran substansif
rasional untuk setiap kriteria dan indikator.
Menetapkan perkiraan rata-rata kebutuhan atau Estimated Average
Requirement (EAR) untuk setiap zat gizi dan komponen makanan
(Asumsi bahwa kecukupan data tersedia) dan rekomendasi penunjang
diet atau Recommended Dietary Allowance (RDA) untuk setiap
kelompok usia dan jenis kelamin. Jika data untuk membangun
EAR/RDA tidak mencukupi, aturlah asupan yang memadai atau
Adequate Intake (AI).
Menetapkan sebuah perkiraan kebutuhan energi atau Estimated Energy
Requirement (EER) pada empat tingkat energi yang dikeluarkan untuk
setiap kelompok jenis kelamin, umur dan kondisi di Amerika utara,
rekomendasi tingkat aktivitas fisik atau Physical Activity Level (PAL)
untuk anak-anak dan orang dewasa untuk mengurangi risiko penyakit
kronis, dan membangun Acceptable Macronutrient Distribution Ranges
(AMDRs) atau rentang distribusi zat gizi makro yang dapat diterima
untuk karbohidrat, lemak total, n-6 dan n-3 asam lemak tak jenuh
ganda, dan protein untuk anak-anak dan orang dewasa.
Berpartisipasi dengan subkomite pada tingkat referensi zat gizi yang
tinggi dalam memperkirakan tingkat zat gizi atau asupan komponen
makanan melebihi yang ada pada peningkatan resiko keracunan atau
reaksi yang merugikan Tolerable Upper Intake Level (UL) atau
toleransi asupan tingkat atas.
Berpartisipasi dengan subkomite pada interpretasi dan pengguna DRIs
dalam mengembangkan informasi yang berguna dan bimbingan tepat
dalam menggunakan DRIs.