NUTRISI INDIVIDU
Departemen Ilmu Gizi
BLOK SISTEM METABOLISME
FK-USU
Laki-laki : 1,56
Perempuan
: 1,55
Laki-laki : 1,76
Perempuan
: 1,70
Dalam ventilator :
1,0 - 1,2 (0-20%)
Penyakit jantung
kongestif : 1,1-1,2
Bedah minor : 1,1-1,2
Kenaikan suhu 1oC : 1,13
Trauma skeletal :
1,15 - 1,35
Infeksi ringan sampai
sedang : 1,2-1,4
Luka bakar : 1,1-2,0
Luka bakar 10%: 1,1-1,25
BB lebih
BB normal
BB kurang
Sedang
Berat (aktif)
20-25
30
30
30
35
40
35
40
40-45
TEE=RME+DIT+AEE+FS (kkal/hari)
Sumber energi
Karbohidrat (60-65%)
Protein (10-15%)
Lemak (20-25%)
METABOLIZED ENERGY
(KCAL/G):
CHO 4.0
FAT 9.0
PROTEIN 4.0
ALCOHOL 7.0
STOMACH
ENERGY LOST IN FECES
ENERGY LOST IN URINE
ENERGY
Kebutuhan protein
Perlu diperhatikan:
Kebutuhan vitamin
Kebutuhan mineral
Terima kasih