Anda di halaman 1dari 16

NAMA : SAFIRA PUTRI N

KELAS : XI-AP2
TUGAS IPA

Senyawa organik

senyawa Organik adalah golongan besar


senyawa kimia yang molekulnya mengandung
karbon, kecuali karbida, krbonat, dan oksida
karbon.

Sifat senyawa organik

Kebanyakan dari makhluk hidup dan beberapa


dari hasil fotosintesis
Senyawa organik lebih mudah terbakar
Stukturnya lebih rumit
Semua senyawa organik mengandung karbon
Dapat larut oleh pelarut organik
CH4, C2H6, C2H5OH

Jenis-jenis senyawa organik


1.

Rantai Karbon:

Rantai Terbuka (rantai bisa berua rantai lurus tak

becabang )
Rantai Tertutup (rantai yang berupa cincin)
2.
3.

Jenis Ikatan Atom antar Karbon


Gugus Fungsi@ kelompok gugus khusus pada
atom dalam molekul, yang berperan dalam
memberi karakteristik reaksi kimmia pada
molekul tersebut.

Pengertian karbohidrat
Karbohidrat adalah suatu zat gizi yang fungsi
utamanya sebagai penghasil energi.
Walaupun lemak memiliki energi lebih besar
namun karbohidrat lebih besar, namun
karbohidrat lebih banyak dikonsumsi sehari-hari
sebagai bahan makanan pokok.

Jenis karbohidrat

Monosakarida : karbohidrat yang paling sederhana


dan tidak dapat dihidrolisis lebih lanjut
Disakarida : karbohidrat yang mengandung 2satuan
monosakarida. Disakarida kadang dimasukan dalam
golongan oligosakarida
Oligosakarida : karbohidrat yang jika dihidrolisis
menghasilkan 3-8 satuan monosakarida
Polisakarida : karbohidrat yang jika dihidrolisis
menghasilkan banyak monosakarida

Contoh manfaat

Sumber energi : nasi, kentang.


Pemberi rasa manis pada makanan : kacang
Penghematan protein : daging
Mengatur metabolisme lemak
Membantu pengelaran feses
Zat Pembangun
Cadangan tenaga

Kekurangan senyawa organik

Lemas
Penurunan berat badan
Mudah terserang penyakit
Hilang jaringan otot
Tremor
Bingung
Distress
Hipoglikma

Kelebihan senyawa organik

Diabetes tipe 2
Penumpukan karies gigi
Penyakit jantung
Produksi lemak berlebih
Sindrom metabolisme
Obesitas
Resiko kanker

Rumus

Lemak

Lemak adalah sekelompok ikatan organik yang


terdiri dari unsur C,H dan O. yang mempunyai
sift yang dapat larut dalam zat-zat pelarut
non polar seperti potroleum benzene,etanol,
kloroform dan eter

Jenis lemak

Lemak jenuh: lemak yang berbentuk padat


seperti lilin dari daging merah
Lemak tak jenuh: berwujud cair pda suhu
ruangan dari minyak sayur.
Lemak Trans: dari lemak tak jenuh namun
mengalami pemadatan dengan teknik
hidrogenisasi
Lemak nabati
Lemak hewani

Fungsi lemak

Cadangan energi
Menopang fugsi senyawa organik
Menjaddi suspensi bagi vitaminA,D,E
Sebagai penahan goncangan demi melindugi
organ vital
Menyediakan asam ssensial
Penyimpanan kalori dalam tubuh
Pengngkut vitamin

Kelebihan lemak

Obesitas
Kerusakan dingding arteri
Resiko kanker
Sembelit
Kerusakan otak
Kolesterol tinggi

Kekurangan lemak

Kulit jadi kasar dan kering


Rambut kering
Kuku rapuh
Kurang konsentrasi
Emosional
Depresi
Sering cemas
Penyakit jantung

Rumus