SOSIS SAPI

Aroma sosis sapi

Warna sosis sapi

Ranks

Ranks

Mean Rank

Mean Rank

Sampel_5

1.68

Sampel_5

1.36

Sampel_3

2.05

Sampel_3

2.64

Sampel_1

2.27

Sampel_1

2.00
Test Statisticsa

Test Statisticsa

22

Chi-Square

Chi-Square

18.667

Df

4.095

df

Asymp. Sig.

22
2

Asymp. Sig.

.129

.000

perbedaan warna sosis sapi antara

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan aroma sosis sapi antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

ketiga sampel pada taraf 5 %

Penampakan sosis sapi

Kesimpulan Asymp sig < ada

= t/2

LSDrank
pt (t +1 ) /6

=1,960

Ranks
Mean Rank

22 x 3(3+1)/6

=13,00

Sampel_5

1.32

Sampel_3

2.73

Sampel_1

1.95

Urutan R sampel terbesar

Test Statisticsa

terkecil
Sampel_3 Sampel_1
(56)

Sampel_5

(42)

(28)

S3S5=5642 =14 >LSDrank [S2 S6]

N
Chi-Square
df
Asymp. Sig.

22
22.952
2
.000

S3S1=5628 = 28 > LSDrank [S2 S4]

Kesimpulan Asymp sig < ada

S1 S5 = 4 28=14>LSDrank [S4 S6]

perbedaan penampakan sosis sapi

Kesimpulan uji LSDrank

antara ketiga sampel pada taraf 5 %

Asymp sig < semua sampel dari segi

warna berbeda nyata pada taraf
kepercayaan 5% .

= t/2

LSDrank
pt (t +1 ) /6

=1,960

ketiga sampel pada taraf 5 %

= t/2

22 x 3(3+1)/6

=1,960

=13,00

LSDrank
pt (t +1 ) /6

R sampel terbesar terkecil

Sampel_3

Sampel_1

(58)

=13,00

Sampel_5

(41)

(27)

S1 S5 = 58 41 = 17 > LSDrank [S1

S5]

22 x 3(3+1)/6
Urutan R sampel terbesar
terkecil

Sampel_3

Sampel_1

(56)

Sampel_5

(42)

(28)

S1 S3 = 58 27 = 31 > LSDrank [S1

S3 S1 = 56 42 = 114 > LSDrank [S2

S3]

S6]

S5 S3 = 41 27 = 14 > LSDrank [S5

S3 S5 = 56 28 = 28 > LSDrank [S2

S3]

S4]

Kesimpulan uji LSDrank

S1 S5 = 42 28 = 14 > LSDrank [S4

Semua sampel dari segi penampakan

S6]

berbeda nyata pada taraf kepercayaan

Kesimpulan uji LSDrank

5% .

Semua sampel dari segi sifat irisan

Sifat Irisan Sosis Sapi

Friedman Test

sosis berbeda nyata pada taraf

Ranks
Mean Rank
Sampel_5

1.36

Sampel_3

2.64

Sampel_1

2.00

Test Statistics
N
Chi-Square
Df
Asymp. Sig.

kepercayaan 5% .

Kekenyalan Sosis Sapi

Friedman Test
Ranks
Mean Rank
Sampel_5

1.64

Sampel_3

2.45

Sampel_1

1.91

22
18.667
2
.000

Kesimpulan Asymp sig < ada

perbedaan sifat irisan sosis sapi antara

Test Statisticsa
N
Chi-Square
df
Asymp. Sig.

22
8.000
2
.018

Kesimpulan Asymp sig < ada

Test Statisticsa

perbedaan kekenyalan sosis sapi antara

N

ketiga sampel pada taraf 5 %

= t/2

Chi-Square

LSDrank
pt (t +1 ) /6

=1,960

7.446

df

Asymp. Sig.

22 x 3(3+1)/6

.024

Kesimpulan Asymp sig < ada

=13,00

22

perbedaan rasa sosis sapi antara ketiga

Urutan R sampel terbesar

sampel pada taraf 5 %

terkecil
Sampel_3

Sampel_1 Sampel_5

(52)

(40)

(34)

S3 S1 = 52 40 = 12 < LSDrank [S2 =

S6]

= t/2

=13,00

S4]
=S6]
Kesimpulan uji LSDrank
Sampel _3 sama dengan sampel_1 dan
sampel 1 sama dengan sampel 5 tapi
sampel 3 berbeda dengan sampel 5 dari
segi kekenyalan pada taraf 5%.

22 x 3(3+1)/6

=1,960

S3 S5= 52 34 = 18 > LSDrank [S2

S1 S5 = 40 34 = 6 <LSDrank [S4

LSDrank
pt (t +1 ) /6

Urutan R sampel terbesar

terkecil

Sampel_3
(52)

Sampel_1

Sampel_5

(38)

(35)

S3 S1 = 52 38 = 14 > LSDrank [S3

S1]
S3 S5= 52 35 = 17 > LSDrank [S3
S5]
S1 S5 = 40 34 = 6 <LSDrank
[S1=S5]

Rasa Sosis Sapi

Friedman Test

Kesimpulan uji LSDrank

Ranks

Sampel _3 sama dengan sampel_1 dan

Mean Rank
Sampel_5

1.70

Sampel_3

2.45

Sampel_1

1.84

dengan sampel 5 namun sampel 1

berbeda dengan sampel 5 dari segi rasa
pada taraf 5 %

Kesimpulan Asymp sig < ada perbedaan

rasa bakso sapi antara ketiga sampel pada

Penampakan bakso Sapi

taraf 5 %

Ranks

Mean Rank
Sampel_5

1.84

Sampel_3

2.37

Sampel_1

1.79

= t/2

=1,960

19

Chi-Square

3.895

df

Asymp. Sig.

.143

Simpulan : Asymp. Sig.>

sehingga semua sampel tidak
berbeda
nyata
dari
segi
penampakan bakso sapi pada
taraf 5%

Ranks
Mean Rank
Sampel_5

1.95

Sampel_3

2.53

Sampel_1

1.53

Test Statisticsa

Chi-Square
df
Asymp. Sig.

Urutan R sampel terbesar

terkecil

Sampel_3

Sampel_5

(48)

Sampel_1

(37)

(29)

S3 S1 = 48 37 = 11 < LSDrank [S3 S1]

S3 S5= 48 29 = 19 > LSDrank [S3 S5]
S1 S5 = 37 29 = 8 <LSDrank [S1=S5]
Kesimpulan uji LSDrank
Sampel 3 tidak sama dengan sampel 1 dan 5
namun sampel 1 sam dengan sampel 5 pada
taraf 5 %

Rasa Bakso Sapi

22 x 3(3+1)/6

=13,00

Test Statistics

LSDrank
pt (t +1 ) /6

Sifat irisan Bakso Sapi

Ranks
Mean Rank
Sampel_5

1.89

Sampel_3

2.42

Sampel_1

1.68

19
Test Statisticsa

9.579
2
.008

N
Chi-Square
Df
Asymp. Sig.

19
5.474
2
.065

kekenyalan bakso sapi pada taraf 5%

Simpulan : Asymp. Sig.> sehingga semua
sampel tidak berbeda nyata dari sifat irisan

Warna Bakso Sapi

Ranks

bakso sapi pada taraf 5%

Mean Rank

Aroma Bakso Sapi

Ranks
Mean Rank
Sampel_5

1.79

Sampel_3

1.84

Sampel_1

2.37

Sampel_5

1.95

Sampel_3

2.26

Sampel_1

1.79

Test Statisticsa
N

19

Chi-Square
Df

Test Statisticsa
N

19

Chi-Square

3.895

Df
Asymp. Sig.

2.211
2

Asymp. Sig.

.331

Simpulan : Asymp. Sig.>

sehingga semua sampel

.143

tidak berbeda nyata dari

segi warna bakso sapi

Simpulan : Asymp. Sig.> sehingga semua

pada taraf 5%

sampel tidak berbeda nyata dari segi aroma

SOSIS AYAM

bakso sapi pada taraf 5%

kekenyalan bakso sapi

Ranks

Friedman Test
kekenyalan sosis ayam

Mean Rank

Ranks

Sampel_5

1.89

Sampel_3

2.53

Sampel_2

2.10

Sampel_1

1.58

Sampel_4

2.24

Sampel_6

1.67

Mean Rank

Test Statisticsa
N
Chi-Square
df
Asymp. Sig.

19
8.842
2
.012

Test Statisticsa
N
Chi-Square
Df
Asymp. Sig.

Simpulan : Asymp. Sig.> sehingga semua

sampel tidak berbeda nyata dari segi

21
3.805
2
.149

Kesimpulan Asymp sig

> tidak ada perbedaan
kekenyalan sosis ayam
antara ketiga sampel
pada taraf 5 %

Penampakan sosis ayam

Ranks
Mean Rank
Sampel_2

2.19

Sampel_4

1.62

Sampel_6

2.19

sifat irisan sosis ayam

Ranks
Mean Rank
Sampel_2

1.95

Sampel_4

2.10

Sampel_6

1.95

Test Statisticsa
N

21

Chi-Square
Test Statisticsa
N

df
21

Chi-Square

Asymp. Sig.

Asymp. Sig.

.102

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan penampakan sosis ayam
antara ketiga sampel pada taraf 5 %

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan sifat irisan sosis ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

Warna Sosis Ayam

Ranks

Rasa sosis ayam

Mean Rank

Ranks
Mean Rank
Sampel_2

2.29

Sampel_4

1.90

Sampel_6

1.81

Sampel_5

2.10

Sampel_3

2.00

Sampel_1

1.90

Test Statisticsa
N
Chi-Square
Df

Test Statisticsa

Chi-Square
df
Asymp. Sig.

.867

4.571

Df

.286

21
2.667
2
.264

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan rasa sosis ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

Asymp. Sig.

21
.381
2
.827

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan warna sosis ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

Aroma sosis ayam

Rasa bakso ayam

Ranks

Ranks

Mean Rank

Mean Rank

Sampel_2

2.14

Sampel_2

1.95

Sampel_4

1.71

Sampel_4

2.11

Sampel_6

2.14

Sampel_6

1.95

Test Statisticsa
N

Test Statisticsa
21

Chi-Square

2.571

df

Asymp. Sig.

.276

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan aroma sosis ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %
BAKSO AYAM

Aroma bakso ayam

19

Chi-Square

.316

df

Asymp. Sig.

.854

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan rasa bakso ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

sifat irisan bakso

ayam

Ranks

Ranks

Mean Rank

Mean

Sampel_2

2.11

Sampel_4

1.89

Sampel_2

1.84

Sampel_6

2.00

Sampel_4

1.74

Sampel_6

2.42

Test Statistics
N
Chi-Square
df
Asymp. Sig.

Rank

19
.421
2
.810

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan aroma bakso ayam antara
ketiga sampel pada taraf 5 %

Test Statisticsa
N
Chi-Square
df
Asymp. Sig.

19
5.158
2
.076

Kesimpulan Asymp sig

> tidak ada perbedaan
sifat irisan bakso ayam
antara ketiga sampel
pada taraf 5 %

aroma bakso ayam

S4 S6= 46 31 = 15 > LSDrank [S3

Ranks

S5]

Mean Rank
Sampel_5

1.95

Sampel_3

2.42

Sampel_1

1.63

S2 S6 = 37 31 = 15 > LSDrank [S1

S5]
Kesimpulan uji LSDrank
Sampel _4 sama dengan sampel_2

Test Statistics

namun berbeda dengan sampel 2 dan 6

19

Chi-Square

pada taraf 5 %

6.000

df

Asymp. Sig.

.050

Kekenyalan Bakso ayam

Ranks

Kesimpulan Asymp sig < ada

Mean Rank

perbedaan aroma bakso ayam antara

ketiga sampel pada taraf 5 %

= t/2

LSDrank
pt (t +1 ) /6

=1,960

2.08

Sampel_6

1.92

Test Statisticsa

Chi-Square

Urutan R sampel terbesar

df

terkecil

Asymp. Sig.

Sampel_2
(37)

19
.240
2
.887

Sampel_6
(31)

S4 S2 =46 37 = 9 < LSDrank [S3 =

S1]

Sampel_4

Sampel_4
(46)

2.00

22 x 3(3+1)/6

=13,00

Sampel_2

Kesimpulan Asymp sig > tidak ada

perbedaan kekenyalan bakso ayam
antara ketiga sampel pada taraf 5 %