CARBOHIDRATOS

Qu son?
Son compuestos qumicos que contienen carbono,
hidrgeno y oxgeno dispuestos en determinada
manera.
Se dividen en tres categoras generales: monosacridos,
oligosacridos y polisacridos.
Los dos primeros comprenden los azucares
El tercero engloba los almidones y la fibra.

 Son una fuente de energa para el organismo. Algunos

tejidos (clulas del sistema nervioso y eritrocitos) no
pueden usar la grasa como combustible y en
condiciones normales, emplean solamente glucosa.
Los carbohidratos suministran 4 kilocaloras por gramo
ingerido y contribuyen as al mantenimiento del
equilibrio de la energa. La fuente originaria de esa
energa es la luz solar que las plantas atrapan al
sintetizar glucosa a partir del dixido de carbono y agua
(fotosntesis).

 Es una fruta con gran poder nutritivo, siendo

especialmente rica en vitaminas y minerales.
Habitualmente consumida en la prctica deportiva por
su contenido en protenas y carbohidratos.
Es un alimento que aporta energa
ayuda en la regeneracin muscular
Aporta minerales y nutrientes que se han perdido con el
deporte.