KRIPIK SINGKONG

Di

susun oleh :
AGUNG KURNIAWAN
AZIZ HUSEIN FADILLAH
BAGUS PUTRA MAHARDHIKA
BAGAS ADI SYAHPUTRA

Dengan banyaknya jumlah penduduk, peluang untuk

mendapatkan pekerjaan jadi semakin kecil. Untuk
itu,usaha dalam bertahan hidup itu diantaranya
dengan membuka sendiri lahan usaha baru untuk
kami tekuni. Dengan mempertimbangkan segala
sesuatunya, termasuk ketersediaan sarana dan
prasarana yang menunjang.
Dengan ini kami membuat usaha ....

KRIPIK SINGKONG

Bahan :
100 kg singkong yang masih segar
5 ons kapur sirih
25 liter air
Bumbu yang dihaluskan :
1 kg garam halus
1 kg gula pasir
2 ons bawang merah
4 ons bawang putih
1 liter minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kripik Singkong Renyah:

singkong dikupas terlebih dahulu lalu dicuci dengan air

sampai benar-benar bersih
singkong diiris tipis-tipis dengan alat pemotong supaya
hasilnya sama dan seukuran
masukkan kapur sirih kedalam air
rendam singkong yang sudah diiris tipis kedalam
air kapur sirih

 masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam

rendaman singkong lalu aduk rata diamkan selama 4 jam
singkong yang sudah direndam angkat lalu tiriskan sampai
benar-benar kering tanpa dijemur dibawah sinar matahari
panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng singkong
yang yang sudah kering tunggu sampai matang
sambil sedikit diaduk
angkat tiriskan dengan mesin
masukkan singkong yang sudah matang dan siap dijual

Kelebihan Bisnis
Prospek bisnis keripik singkong pedas masih sangat terbuka lebar. Bahkan
saat ini banyak konsumen yang menjadikan keripik singkong pedas sebagai
buah tangan yang cocok bagi sanak saudara di luar kota. Sehingga tidak
heran bila sekarang ini keripik kripsi menjadi pilihan alternatif bagi para
wisatawan yang berkunjung ke kota Bandung, dan singkong balado pedas
menjadi pilihan oleh-oleh khas dari daerah Padang.
Disamping prospeknya yang masih sangat bagus, menjalankan bisnis
keripik singkong pedas tidak membutuhkan modal yang terlalu besar.
Anda bisa memulainya dengan skala rumah tangga, dan menggunakan
perabot dapur di rumah Anda sebagai sarana dan prasarana dalam
memproduksi keripik singkong pedas. Yang terpenting dalam proses
produksi adalah menggunakan bahan baku berkualitas bagus dan
mengasah keahlian Anda dalam mengolah singkong, sehingga cita rasa
yang dihasilkan juga benar-benar berkualitas.

Kekurangan Bisnis
Kendala usaha yang biasanya ditemui para produsen keripik
singkong pedas adalah sulitnya mendapatkan persediaan bahan
baku singkong dan cabe yang benar-benar berkualitas bagus.
Persediaannya yang kurang stabil membuat harga bahan baku
tersebut cenderung naik turun, sehingga para pelaku usaha
harus pintar-pintar menyiasatinya tanpa harus menaikan harga
jual produk ke pasaran.
Selain itu, kendala berikutnya yaitu adanya persaingan pasar
yang cukup ketat. Sekarang ini jumlah produsen keripik
singkong pedas sudah cukup banyak di pasaran, sehingga para
pelaku usaha dituntut untuk menghasilkan cita rasa yang lezat
dan melengkapinya dengan kemasan yang bisa menarik
perhatian konsumen.

Upaya Mengatasi Kelemahan Usaha

Dalam menjalankan bisnis keripik singkong pedas, yang

terpenting adalah menjaga kualitas cita rasa pedas yang
ditawarkan dan menjamin kerenyahan keripik yang
dihasilkan. Kedua hal tersebut menjadi faktor penentu
kualitas keripik singkong yang Anda tawarkan kepada
para konsumen. Kemudian, dukung kualitas produk
Anda dengan strategi pengemasan produk yang menarik.
Hal ini penting untuk menarik perhatian konsumen dan
menjadi salah satu alat bagi mereka untuk membedakan
produk Anda dengan produk lainnya milik kompetitor.

Kesimpulan
Usaha keripik singkong pedas bernama Kripsi ini sudah
banyak peminatnya selain itu proses pembuatannya
juga yang mudah serta tidak terlalu banyak peralatan
serta biaya yang mahal membuat usaha kripik singkong
pedas ini dapat mendatangkan banyak keuntungan.
Namun beberapa hal yang harus disayangkan yaitu
bahan baku berupa singkong dan cabai yang terkadang
sulit untuk didapatkan karena beberapa factor seperti
cuaca serta factor factor teknis yang tidak mendukung.

Saran
1.Sebaiknya keripik singkong pedas ini harus membuat inovasi
yang baru agar usaha keripik singkong pedas ini tidak banyak
yang meniru sehingga konsumen hanya akan mencari keripik
singkong ini di usaha ini, selain itu cari bahan baku lain selain
singkong sehingga ketika bahan baku singkong sedang sulit
dicari bisa menjual produk lain membuat produksi tidak
terhenti hanya karena bahan baku yang tidak ada selain itu cari
produsen cabai yang terpercaya serta kalau bisa memiliki kebun
cabai sendiri agar dapat menghemat biaya serta dapat
meggunakan cabai yang terepercaya yang di tanam sendiri
membuat kualitas usaha ini menjadi lebih laku dan tidak
ditinggalkan oleh konsumen karena kualitas rasa berkurang atau
bahkan berubah.

 2.harus berfikir agar biaya produksi tidak terlalu mahal

sehingga dapat menjual produk kekonsumen dengan harga
yang tidak mahal. Sehingga konsumen dapat membeli
keripik singkong lebih dari satu karena harganya lebih
murah selain itu berbagai kalangan masyarakat dapat
membeli keripik singkong tersebut.
3.membuat variasi terhadap tampilan produk yaitu
membuat gamabr pada plastic pembungkus keripik singkong
agar terlihat menarik serta membuat produsen mau
membeli produk terebut karena tergiur terhadap gambar
yang ada pada plastic pembungkus keripik singkong.

Olahan kripik singkong

PT.Jaya Mandiri
Alamat : JL Jend.Sudirman Kav 52-53,Bandung
Telp : (0234)700314
Fax : 021-51551120
Email : customer.care@jayamandiri.co.id
Website : ahfjayagroup.com