Ayam Tumis Jamur

Bahan
350 gram paha ayam fillet, dipotong-potong
100 gram jamur merang, dibelah 2
2 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah bawang Bombay, diiris panjang
2 cm jahe, dimemarkan
sendok teh garam
sendok teh merica bubuk
sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok the maizena, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 batang daun bawang
1 sdm minyak goreng
Cara membuat
1.
2.
3.
4.
5.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan jahe sampai harum.
Masukkan ayam dan jamur merang. Aduk sampai berubah warna
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata
Tuang air. Masak hingga matang dan meresap
Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan daun
bawang dan minyak wijen. Aduk rata