ANLISIS DEL PUESTO

I.

Identificacin del Puesto

1. Nombre del rea o divisin: Ventas Dulcera
2. Titulo actual del puesto: Jefe de Ventas
3. Localidad: Complejo Cineplanet - RP

II.

Trabajo a desempear
1. Tareas especficas y comunes:
a) Tareas Especficas:

Elaborar inventarios de mermas y cortesas del da anterior.

Revisar y organizar el cuadro de stock detallando la necesidad de

abastecimiento de productos en el local.

Realizar el proyectado de insumos, detallando la venta diaria y

semanal.

Organizar los horarios de los colaboradores de manera que

puedan cubrirse los turnos de trabajo.

Hacer pedidos a los proveedores o transferencias de suministros

desde el complejo Cineplanet- Centro.

Supervisar la operatividad de los procedimientos de atencin al

cliente.

Elaborar los pendientes para el pre-cierre y cierre, detallando la

actividad que realizar cada colaborador.

Capacitar a los nuevos empleados o a los colaboradores que

vienen de otra rea.

b) Tareas Comunes:

Resolver situaciones que se presenten durante el procedimiento de

atencin al cliente y manejo de productos y mquinas

Organizar a los entrenadores en los procedimientos correctos de

dulcera.

2. Responsabilidades

El jefe de ventas es responsable de la operatividad del proceso y

la correcta manipulacin de los insumos y mquinas.

El jefe de ventas es responsable de llevar un inventario de las

ventas del da y semana y la salida y entrada de productos.

El jefe de ventas es responsable de hacer pedidos a los

proveedores de insumos para abastecer el local.

El jefe de ventas es responsable de los equipos y mquinas de

dulcera que se encuentran a su disposicin.

3. Supervisa a:

Colaboradores de dulcera (cajeros, apoyo counter, delivery y

apoyo delivery)

4. Interaccin con

Colaboradores de dulcera

Jefe de Logstica

Gerente de zona

Coordinadora de alimentos

Proveedores

5. Que tareas se supervisan

Se supervisan todas las tareas del rea, como la elaboracin de
inventarios, operatividad, cumplimiento de metas de Percap diario y
mensual, control de piso.
6. Que tareas no se supervisan
Las que competen al rea de servicio.
7. Como se controla la calidad

La calidad se controla en el cumplimiento de metas de Percap, en el

mnimo de mermas al da, el suministro oportuno de insumos pedidos a
la semana y mes, limpieza del rea, la atencin eficaz y eficiente del
colaborador a su cargo.
III.

Condiciones fsicas
1. Condiciones que rodean el rea laboral
Se desarrolla en condiciones medianamente peligrosas, debido a que se
est expuesto a mquinas de popcorn calientes, CO2 en balones.
Evidencia sealizacin de las reas seguras dentro del rea de trabajo,
asimismo

presenta

una

adecuada

ventilacin

iluminacin,

encontrndose los equipos de trabajo, en una oficina apartada del rea

de dulcera.
2. En qu horas se trabaja
Labora de Lunes a domingo, en horarios de 8 horas comprendidos entre
las 7 am y 1 am.
3. Periodos de descanso

Un da de descanso a la semana.

Un mes al ao de vacaciones.

4. Condiciones del entorno

Presencia constante de ruido por parte de las maquinarias del

rea y de los locales aledaos.

IV.

Habilidades Requeridas
1. Intelectuales

Educacin

Superior

Tcnica:

Administracin,

Ingeniera

Industrial, Ingeniera en industrias alimentarias o carreras afines.

2. Manuales

Coordinacin visomotora alta.

Capacidad visual alta

Destreza fsica media.

3. Interpersonales

V.

Responsabilidad Laboral.

Adecuado nivel de tolerancia ante la frustracin.

Manejo de estrs.

Relaciones laborales basadas en la asertividad.

Adecuado manejo en la resolucin de conflictos.

Adecuadas habilidades de comunicacin laboral.

Atencin al cliente de calidad.

Facilidad para tomar decisiones

Iniciativa y pro actividad

Trabajo en equipo.

Conocimientos requeridos

Educacin superior en administracin de empresas e industrias

alimentarias.

Capacitacin en el manejo de programas como: Microsoft Office

2013 y Microsoft Office Excel 2013

Capacitacin avanzada en Computacin.

Capacitacin en atencin al cliente

Manejo de inventarios

VI. Requisitos Especiales

Horarios rotativos, disponibilidad para trabajar horas extras.

Disponibilidad de reuniones de rea y generales domingos por las

maanas.

VII. Responsable
1. De equipo
Es responsable del siguiente equipo:

Computadora

Ticketera

2. Materiales:

Material de Escritorio

Utensilios de dulcera.

3. Personas:

Colaboradores y entrenadores.

4. Informacin:

Procedimientos de manejo de productos

Datos personales de los colaboradores.

Informes gerenciales.

Bases de Datos Actualizada.

Inventarios

Cuadros de das de stock.

DESCRIPCIN DEL PUESTO

Empresa:

Puesto:

Cineplex S.A
Jefe de ventas
Nombre y Apellido del Titular: Kevin Jess Daz Chigne
rea del Titular: Ventas dulcera
Departamento:
Puesto Superior: Asistente
La Libertad

Administrativo

Aprobaciones: Susana Coronado Mata

Titular del Puesto: Kevin Daz Chigne

Fecha: 13 de abril del 2016

Analista: Flor Katterine Snchez

Superior: Gerente de complejo

vila
RR.HH:

Organigrama
GERENTE DE COMPLEJO

GERENTE JUNIOR

JEFE DE VENTAS

JEFE DE SERVICIO
ASISTENTE DE SERVICIO

ASISTENTE
ADMINISTRATIVO

ASISTENTE DE VENTAS

ENTRENADOR

ENTRENADOR

BOLETERA
TAQUILLA
AUXILIAR
DE
PISO

CAJA

APOYO

PREMIUM

ABASTECIMIENTO
Y PRODUCCIN

Sntesis del Puesto

JEFE DE
PROYECCIN

OPERADORES

El ocupante del puesto es responsable de supervisar el trabajo de cada colaborador a su cargo

en el rea, asimismo realizar los inventarios estableciendo el suministro de insumos y

abastecimiento de productos en dulcera, manteniendo actualizado el cuadro de das de stock

diaria y semanalmente. Por otra parte, participa en las reuniones de gerencia y se capacita en el
procedimiento correcto de las operaciones en el rea, tanto en manejo de productos como
atencin al cliente, adems de resolver los problemas que se presenten en el trascurso del
trabajo en relacin al pblico y al manejo de mquinas, orienta constantemente al pblico usuario
y capacita a los colaboradores y entrenadores.
Responsabilidades del Puesto
Grado de Relevancia
Elaborar inventarios de mermas y cortesas del da
ALTO
anterior.
Revisar y organizar el cuadro de stock detallando la
ALTO
necesidad de abastecimiento de productos en el local.
Realizar el proyectado de insumos, detallando la venta
ALTO
diaria y semanal.
Organizar los horarios de los colaboradores de manera
MEDIO
que puedan cubrirse los turnos de trabajo.
Hacer pedidos a los proveedores o transferencias de
ALTO
suministros desde el complejo Cineplanet- Centro.
Supervisar la operatividad de los procedimientos de
ALTO

atencin al cliente.
Elaborar los pendientes para el pre-cierre y cierre,
detallando la actividad que realizar cada colaborador.
Capacitar

los

nuevos

empleados

los

colaboradores que vienen de otra rea.

Resolver situaciones que se presenten durante el
procedimiento de atencin al cliente y manejo de

MEDIO
MEDIO

MEDIO

productos y mquinas
Organizar a los entrenadores en los procedimientos
correctos de dulcera.

ALTO

Requisitos del Puesto

Formacin Bsica

Educacin superior tcnica, en Administracin de empresa o industrias

alimentarias.

Capacitacin en el manejo de programas como: Microsoft Office 2013 y

Microsoft Office Excel 2013.

 Capacitacin avanzada en Computacin.

Otra formacin complementaria

Capacitacin en atencin al cliente

Induccin al cargo
Experiencia Requerida

Experiencia mnima de 6 meses como entrenador.

Conocimiento de programas como orancle y magic.

PC

Competencias

Nivel de Requerimiento

Trabajo en Equipo: Comparte ideas y conocimientos

con compaeros de equipo en forma proactiva, infunde

Alto

buen nimo y compromiso.

Responsabilidad: Cargo u obligacin moral de un

asunto determinado establecido en el desarrollo de sus

Alto

funciones.

Calidad del Trabajo: Conjunto de cualidades de la

persona que ocupa el cargo, que lo distingue de los

Alto

dems.

Comunicacin:

capacidad

de

transmitir

informacin de forma clara y convincente.

Orientacin al Cliente: Implica un deseo de ayudar

Alto

o servir a los clientes, de comprender y satisfacer

sus necesidades, aun aqullas no expresadas.

Alto

niveles de tolerancia a la frustracin y seguridad en s

mismo.

Planificacin: capacidad para organizar las tareas

asignadas a su persona con eficiencia.
Liderazgo: capacidad de influir sobre las personas
de manera emptica para la consecucin de un
objetivo comn.
Solucin de problemas: Buscar la mejor forma de
solucionar problemas que se presenten en el rea.
Estabilidad Emocional: Madurez y control de sus
impulsos emocionales, con adecuados

Alto

Alto

Alto

Medio