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  • Saneamiento Agua Investigacion

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    Desinfectar el agua proceso

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    Saneamiento Agua investigacion

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    UNIDAD DE APOYO TECNICO. PARA EL SANEAMIENTO BASICO DEL AREA RURAL GUIA PARA LA DESINFECCION DEL AGUA PARA CONSUMO EN SISTEMAS RURALES DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POR GRAVEDAD Y BOMBEO Ge ® @ Centro Panamericano de Ingenieria Sanitaria y Clencins del Ambiente Division de Salud y Ambiente Organizacién Panamericana de la Salud Oficina Sanitaria Panamericana — Oficina Regional de la ‘Organizacién Mundial de la Salud Guia para la Desinfecci6n del Agua para Consumo en Sistemas Rurales de Abastecimiento de ‘Agua por Gravedad y Bombeo Contenido Pagina 1. Objetivo 1 2. Definiciones 1 3. Aplicacion 1 4. Desinfecci6n y métodos de desinfeccion 12 4.1. Método Fisico 12 42. Métodos Quimicas 2 5. Caracteristicas deseables de un desinfectante quimico para el agua 2 6. Calidad y Normas bacteriolégicas del agua potable 23 6.1. Calidad bacterioldgica del agua potable 23 6.2. Notmas Bacteriologicas 3 7. Desinfeccion con loro 4 7.1. Pardmetros que influyen en la eficacia de de la desinfeccion 3 7.2. Caracteristicas de los derivados del cloro 4 8. Métodos de aplicacién del cloro en abastecimientos de agua y determinaciones previas 46 8.1. Cantidad de cloro a que se va dosificar a la red 4 82. Caloulo del porcentaje del cloro libre de los compuestos clorados 5 8.3. Residuales minimos de cloro para la destruccién de los diferentes microorganismos 6 9. Preparacién de soluciones para compuestos del cloro 6 10. Dosificadores 610 10.1. Principales dosificadores usados en zonas rurales 69 10.2. Ventajas y desventajas de los dosificadores 10 11, Monitoreo del cloro residual 10 12, Puntos de medicién del cloro residual 10 13, Precauciones del uso de los derivados del cloro 4 13.1. Precauciones en el almacenamiento 4 13.2. Precauciones en la cloracién en campo " 14, Desinfecci6n en caso de emergencia 11-43 44.1. Momentos en casos de emergencia 1 14.2. Parémetros de medicion en casos de emergencia 2 14.3. Casos en que se pueden presentar en los sistemas de abastecimiento de agua en caso de emergencia 12 14.4, Métodos de desinfeccion 12.13 Bibliogratia 4 ai ‘Guia para la Desinfeccién del Agua para Consumo en Sistemas Rurales de Abastecimiento de Agua por Gravedad y Bombeo 1. Objetivo Establecer criterios para la desinfeccién del agua para consumo humano en sistemas ‘urales de abastecimiento de agua por gravedad y bombeo. 2. Definiciones + Cloracién.-La aplicacion del cloro 0 compuestos de cloro al agua, generalmente con el propésito de desinfeccién, pero frecuentemente para la oxidacion quimica y el control del olor * Cloro.- Elemento normaimente encontrado como un gas amarillento verdoso aproximadamente 2.5 veces mas pesado que el aire ‘+ Cloro residual.- Cantidad de cloro presente en el agua, luego de haber procedido a su desinfeccién de un periodo de contacto superior a los 30 minutos. + Coliformes.. Bacterias Gram negativas no esporuladas de forma alargada capaces de fermentar tactosa con produccion de gas a 35 + 0.5 °C (coliformes totales). Aquellas, Que tienen las mismas propiedades a 44.5 + 0.2 °C en 24 horas, se denominan coliformes fecales (ahora también denominados coliformes termotolerantes). * Contaminacién.- Deterioro especifico de la calidad del agua causado por residuos doméstices, agricolas o industriales (incluyendo residuos térmicos y nucleares) en un grado que tenga un efecto negativo sobre cualquier uso provechoso del agua, ‘+ Demanda de cloro.- Cantidad de cloro que se consumiria en un periodo determinado de tiempo por la reaccién con sustancia facilmente oxidables presentes en el agua, si el abastecimiento de cloro fuera limitado; la demianda varia con el tiempo de contacto, temperatura y con la calidad del agua. + Desinfeccién.-. puede definirse como un proceso de destruccién o inactivacion de agentes patégenos y otros microorganismos patdgenos. + Desinfectante.- Elemento quimico que se utiliza para destruir o inactivar, dentro de un tiempo dado, las clases y numeros de microorganismos patégenos que pueden estar Presentes en el agua que se va a tratar. ‘+ Monitoreo.- Observacién rutinaria, recoleccion de muestras y ejecucin de andlisis ‘basado en pardmetros predeterminados, con el fin de determinar la eficiencia del tratamiento 0 el grado de cumplimiento de fas normas. ‘+ Parte por millén (ppm).- Se refiere el termino mas especifico miligramios por litro (mg/ ty. ‘+ Planta de tratamiento.- La parte central de un sistema de agua, que alberga diferentes [procesos de tratamiento sin incluir la recoleccién ni la distrioucion del agua Remocién.- Sinonimo de eliminacion. Turbledad.--Es la caracteristica que hace aparecer el agua como sucia o barrosa. 3. Aplicacion La aplicacién de la presente guia seré en pequefios sistemas de abastecimiento de agua del “mbito rural 4. Desinfeccién y métodos de desinfeccién ‘Actualmente, la desinfeccion del agua destinada al consumo humano puede definirse como un Proceso de destruccion o inactivacion de agentes patégenos y otros microorganismos indeseables. La desintecci6n de! agua para sistemas rurales, se puede conseguir por diversos métodos fisicos y qulmicos, que se dan a continuacién: 4.1. Métodos Fisicos ‘Son procesos fisicos a los cuales es sometida el agua, que permiten eliminar o inactivar los microorganismos presentes en la misma. om EI método fisico mas empleado y aplicado a pequefia escala es: Horvido.- Es e! método mas corriente de desinfeccién de agua a nivel domiciliario. Se trata de ln método muy eficaz, ya que la exposicién de los organismos patogenos transmitidos por el ‘agua més comunes (bacterias, virus y parésitos) a temperaturas del agua de 90 a 100 °C durante un corto tiempo los eliminaré 0 inactivara. El agua tiene que calentarse hasta que hierva “burbujeando” durante tres minutos. Se recomienda almacenar el agua en el mismo ‘ecipiente que se hirvié, 4.2. Métodos Quimicas Consiste, en la aplicacion de un compuesto quimico en el agua para destruir o inactivar las clases y numeros de microorganismos. LLos productos quimicos mas conockdos son: + Compuestos de! cloro, que son los desinfectantes de uso corriente a nivel comunal ‘+ Yodo, solo para uso casero. En general para el area rural, la desinfeccién se realizara a través del empleo del cloro en sus diversas formas 0 sustancia quimicas como ser: hipociorito de sodio (lavandina), hipociorito de calcio y cal clorada. Se descarta el cloro gas ya que su manejo requiere de personal mas apilicado. 5. Caracteristicas deseables de un desinfectante quimico para el agua Para que sea idéneo, un desinfectante de agua para consumo humano, debe satisfacer ciertos criterios generales entre los cuales se encuentran los siguientes: a). Dee poder destruir o inactivar, dentro de un tiempo dado, las clases y nimeros de ‘microorganis mos patogenos que pueden estar presentes en el agua que se va a tratar. b). El andlisis para determinar ta concentracion de desinfectante en el agua debe ser exacto, sencillo, répido y apropiado para hacerlo tanto en el terreno como en el laboratorio. ©). El desinfectante debe ser fiable para usarse dentro del rango de condiciones que odrian encontrarse en el abastecimiento de agua. 4), Debe poder mantener una concentracién residual adecuada en el sistema de distribucién de agua para evitar la recontaminacién 0 que los microorganismos se reproduzcan, ©). De ser posible no debe introduc ni producir sustancias téxicas, 0 en caso contrario estas deben mantenerse bajo los valores gula, o las normas, ni cambiar en ninguna otra forma las caracteristicas del agua de modo que esta no sea apta para el consumo humano, o sea estéticamente inaceptable para el consumidor. El desinfectante debe ser razonablemente seguro y conveniente de manejar y aplicar ‘enlas situaciones en que se preve su uso. 9). __El.costo del equipo, su instalacién, operacién, mantenimiento y reparacion, asi como la adquisicion y el manejo de los materiales requeridos para sustentar permanentemente luna dosificacion eficaz, debe ser razonable. Uno de los desinfectantes quimicos que cumple todas las caracteristicas es le cloro, por ello se da su mayor uso en ta desinfeccién del agua 6. Calidad y Normas bacteriolégicas del agua potable 6.1. Calidad bacteriolégica del agua potable Entre los miitiples casos de transmision de enfermedades relacionadas con la calidad microbiolégica del agua para consumo humano se destaca fos brotes por Criptosporidium vinculados a defectos en el proceso de tratamiento y por E. Coli Entero-Hemorragico relacionados con la roturas de la red de distribucion, entre otros. La contaminacion fecal del ‘agua potable, puede incorporar una variedad de diversos organismos patogenos intestinales: * bacterias, virus y nematodos, cuya presencia esta relacionada con enfermedades y también con portadores de tipo microbiano que pueden existir en ese momento en la comunidad. i bien existe un nimero vasto de organismos microbiologicos, que van desde los nematodos hasta fos protozoarios, desde las bacterias hasta los virus, y dado que seria casi imposible controlar todos, normalmente se seleccionan uno o dos “indicadores". Estos indicadores tienen caracteristicas tales que su presencia impiica una probabilidad muy alta de que otros microbios estén presentes, mientras que su ausencia es una evidencia de la seguridad microbiologica de! agua sometida a prueba. Las gulas microbiolégicas de la OMS han sido adoptadas en todo e! mundo. Estas Fecomiendan como indicadores de la calidad microbiol6gica los siguientes parametros: Escherichia coli o bacterias coliformes (fecales) termotolerantes: No se deben detectar en ninguna muestra de 100 ml de agua destinada al consumo humano. Bacterias coliformes totales: No deben ser detectables en ninguna muestra de 100 mi de agua tratada que ingrese al sistema de distribucidn, Puede darse una tolerancia de hasta 5% para la ccurrencia ocasional de organismos colformes en muestras del sistema de distribucion tomadas en un periodo de 12 meses, siempre que no haya presencia de E. coli. 6.2. Normas Bacteriolégicas Las Normas Bacteriologias de la calidad del agua para consumo se dan considerando la presencia del grupo Coiiforme como mejor indice de contaminacion fecal de las aguas dadas ppor la OMS (Organizacién Mundial de ia Salud) y la del Perd a través de DIGESA (Direccion General de Saneamiento Ambiental), Los valores son: Treo [6] [ uecitoom_| of 3] 7. Desinfeccién con cloro EI método casi universal de desinfeccion del agua en abastecimientos rurales es fa utlizacion del cloro, el cual se utiliza en dos formas: gaseoso, solo en abastecimientos medianos 0 grandes; 'y en los pequefios sistemas de abastecimiento rurales se emplean el cloro en compuesto, 7A. Pardmetros que influyen en la eficacia de de la desinfeccién ‘Turbiedad <5 UNT B Ha eee ete ee ‘Tiempo de retencion- > 30 min, Es primordial que el tratamiento anterior al desinfeccién final produzca una agua cuya turbiedad media no exceda de 1 UNT y en ningin caso una muestra presente una turbiedad superior a 5 UNT. Esta exigencia es tanto mas necesaria por cuanto algunos pardsitos clasicos (Giardia, gusano de Guinea o Cryposporidium) no se destruyen en la desinfeccion. Su eliminacién $610 se consigue por medio de una fitracion eficaz, ya sea natural o insertada en una cadena de tratamientos. La acidez o la alealinidad de! agua afecta a la desinfeccién con cloro. Hay que recordar que un ‘agua con pH basico (pH > @) solo podré ser desinfectada eficazmente con una sobredosis de loro. Er efecto desinfectante del cloro no es inmediato. Se requlere un tiempo de contacto minimo de treinta minutos entre agua y desinfectante antes de su consumo, Cal cored, ‘pote blanqueador, hipoctrto do ‘al, eoruro do al Fipodonto de | Salucon tquida éicida de 10 BoieTas de sod, ‘amarilenta 10%, 220% por plist y vero, es, mayor si ‘garrafones y Didones ce iastioo de 250 Kg. debicamente seliados ‘SoueoA Tui ‘amanienta Bades Ge plistico ova. granulos ipoctorito de calcio ‘Ca(cioy2.4t20 Powe de 30 a1 35%, Granuiado: 65 3 70% Tabletas: 65 2 70% Piida de a 2.5% por af, Saco olipropiione ‘meri, Poletieno bianco. Para la aplicacion de compuestos de cloro en sblido (Cal clorada, Hipociorito de calcio, etc.) se requiere normaimente un recipiente tipo “caja de aqua” de cemento u otro material resistente al producto (PVG, fibra de vidrio, cemento amianto con una proteccién de resina epoxi) para ta preparacién de la solucién y posterior aplicacién a la tuberta de agua a desinfectar. Para la aplicacion del hipoclorito de sodio excepta fa utiizacién de un recipiente para su preparacién, debiendo transferr a solucién directamente al tanque listo para su aplicacion. 8 — Métodos de aplicacién del cloro en abastecimientos de agua y determinaciones previas 8.1. Cantidad de cloro a que se va dosificar a la red La cantidad de cloro que se va a dosificar equivale a la demanda de cloro (la cual esta estrechamente ligada a la calidad quimica y microbiolégica del agua) a la que debe adicionarse la cantidad de cloro residual esperada en el extremo de la red de abastecimiento de agua. Por tanto, antes de llevar a cabo el proceso de desinfeccion es conveniente realizar ensayos de consumo instantaneo de cloro. Este ensayo se denomina “ensayo de demanda de cloro* Denis (Gace cee aN a a Demanda de etare Chore resituat oe 82, Calculo del porcentaje det ctoro libre de los compuestos clorados 08 combuestos mas usados en las zonas rurales son el hipoclorito de calcio e hipociorito de ‘sodio, por deficiencias en su almacenamiento pueden hacer perder rapidamente, apreciables ccantidades de cloro que contienen. Pero también ocurren que estos compuestos pueden ser {facilmente adulterables, razén por la que es conveniente constatar el porcentaje de cloro libre ‘mediante métodos de laboratorio © con métodos practicos que ha continuacion se describen. ‘A. Calculo préctico del cloro libre en et hipoclorite de calcio (polvo) @) — Medir 2 ltros de agua destilada 0 agua de lluvia (captada luego de algunos minutos de su caida a los tejados) y llenar en dos recipientes limpios con tapa, de un lito de capacidad (botella de suero). b) Medi 0.2 gramos de hipociorito de calcio (homogenizado); puede utiizarse cucharita calibrada ©) _Vaciar el hipoctorito de calcio medido (0.2 gr.) en uno de los frascos con agua destilada, gitar por espacio de un minuto y dejar reposar por cinco minutos. Repetir la agitacion or dos veces consecutivas. 4) Relirar 25 ml de agua destilada del segundo frasco y afadirle 25 mi de la solucién preparada anteriormente (inciso d). ) —Agitar la nueva muestra (975 mi de agua destilada y 25 mi de la solucién), procediendo ‘a medi con el comparador el contenido de cloro libre. ) Para hallar el porcentaje de cloro libre de hipoclorito de calcio que se esta empleando, se utiiza la siguiente formula general: Ax100 °% de cloro libre = fe loro libre = Fe (4) ‘A= mgtit (ppm) de cloro de solucién, medida con e! comparador, B= Volumen en mi de la solucién de cloro afiadido al segundo frasco (25 mi). C= Peso en gramos del hipoclorito de calcio (0.2). Asi entonces, la formula (1) se simplifca: % de cloro libre = Ax 20 B. Calculo practico del cloro libre en el hipociorito de sodio (solucién liquida) a) Medir un litro de agua destilada 0 agua de lluvia (captada luego de unos minutos de caida a lo tejados). A falta de ellos, se puede tomar un litro y medio de agua a ser desinfectada, echarle una gota (gotero medicinal) de hipociontto de sodio, agitar bien y luego de 30 minutos de tiempo de contacto, hacerlo hervir durante tres minutos; enfriarlo, chequear con el comparador que no presente cloro residual y luego medir un litro de un recipiente limpio con tapa (botella de suero). b) —Echar a la botella con el litro de agua, una gota del hipoclorito de sodio (gotero medicinal), tapar y agitar durante un minuto, ©) Medi con el comparador, la cantidad de cloro libre existente y con este valor encontrar €1 porcentaje de cloro libre del compuesto, tal como se sefiala a continuacion: Por ejemplo, si la lectura en et comparador fue de 2.5 mglit de cioro residual; teniendo en cuenta que 16 gotas de un gotero medicinal equivalen a un miliitro, entonces en un mililitro de compuesto habré 16 x 2.5 = 40 miligramos de cloro y en 1000 millitros, es decir en un lito, abra 440 x 1000 = 40,000 miligramos, como 10,000 miigramosft, equivale a una concentracién de 1% entonces 40,000 miligramos por litro sera igual 4%. Es decir, el hipociorito de sodio que se vva usar. tiene 4% de cloro liore + 8.3. Residuales minimos de cloro para la destruccién de los diferentes microorganismos Las dosis seguras de cloro residual oscitan entre 0.20 y 1.0 ppm. El empleo de mayores ‘cantidades no es economico y puede ser perjudicial para la salud. 9. Preparacién de soluciones para compuestos del cloro Cuando se trata de productos de cloro que se comercializan en forma de sdlidos 0 se ‘encuentran en concentraciones que no se adaptan a los requerimientos necesarios, se debe roceder a su disoluciOn, de acuerdo con el mecanismo de dosificacion del equipo que se va a ‘emplear. Las formulas que rigen la cantidad de agua de disolucién requerida para obtener una soluci6n de hipoclorito con una concentracion de cloro activo que permita su facil manejo y control por ‘! dosificador, son las siguientes: a Tipoctorto de calcio presentacion, siendo la de 30% ade las mas comunes. Definida la concentracién final (Cf) la solucién de cloro (Gf) 2 ser | a ser ompleada por ol dosifcador, fempleada por ef dosifcador, se | se aplca la siguiente ocuacion aplica ta siguiente ecuaciin para | para obtener el volumen del agua obtener el volumen del de disolucion (Vd) en litros que agua de atsolucién (Vd) que seré | serd agregada a la masa de agregada ala solucion matiz: | hipodlorto de calcio sbido: Vd = (Co,Vol Cf) - Vo Donde: Va=%x Prot Co = Concentracién inicial de ta} Donde: sol. Matriz (1) % = Porcentaje de coro activo en Vo = Volumen de la sol. Matiz (L) | el producto Cf = Concentracién esperada de | P = Peso del sdlido de hipociorito ta sol, Diuida (g/L) do calcio (Ka) C= Concertracion esperada en Ee et __| tasolciuida (ght) ‘Se tienen 40 ios de una sok ispone de 1,2 kg de e hipociorito de sodio al 10% | hipoctonto de calcio de (0.1) y se quiere preparar con ella | concentracién 30% (0,3) y se Offa solucion de concentracién 2% | desea obtener una solucién para (0.02), ceudnta agua se debe | dosificar de concentracién 2% gregar? (0,02), ,cuanta agua se debers Vd =0.1x40-40= 1601 sar? 02 Vo=03x12=18L 0.02, 10. Dosificadores: La aplicacién de los equipos dosificadores mencionados abajo, utiliza como producto

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